一种温控液氮速冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种温控液氮速冻装置，包括：柜体，其内壁由绝热材料覆盖，以在所述柜体内形成一冷室，所述冷室内具有液氮出口；液氮储罐，其设置在所述柜体的外侧，连接至所述液氮出口；温度传感器，其设置在所述冷室内；阀门，其设置在所述液氮储罐和所述液氮出口的连接路径上；以及控制器，其连接至所述温度传感器，接收所述温度传感器的温度信号，并连接至所述阀门，控制所述阀门的开启与关闭。本实用新型专利技术的液氮的最低温度可以达到-196°C，降温速率可以到达-50°C/分钟，速冻时间为3-18分钟；食品的水分不会损失，不影响食品的重量、口感、颜色、质地和烹饪时间；冰晶颗粒小，不会造成细胞组织中的水分及营养损失。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种温控液氮速冻装置，其特征在于，包括:柜体，其内壁由绝热材料覆盖，以在所述柜体内形成一冷室，所述冷室内具有液氮出口;液氮储罐，其设置在所述柜体的外侧，连接至所述液氮出口;温度传感器，其设置在所述冷室内;阀门，其设置在所述液氮储罐和所述液氮出口的连接路径上;以及控制器，其连接至所述温度传感器，接收所述温度传感器的温度信号，并连接至所述阀门，控制所述阀门的开启与关闭。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张成，
申请(专利权)人：科威嘉尼北京科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：