一种养胃蟹黄包子及其制作方法技术

本发明专利技术公开一种养胃蟹黄包子及其制作方法，其组成原料的重量份为：面粉950-1050、小米50-150、核桃30-50、南瓜40-50、莲藕粉20-30、玉米淀粉80-100、麦芽20-30、蟹黄30-40、蟹肉40-50、鸡肉150-200、大蒜10-15、板栗叶10-15、茯苓2-4、白术2-3、黄芪1-3、竹叶兰2-3、生姜5-10、胡椒粉1-2、香葱5-10、黄酒10-15、陈醋10-15、酱油15-20、食盐5-10、酵母粉3-8、菜籽油、适量水。本发明专利技术配方中养胃蟹黄包子配方独特，蟹肉细嫩鲜美，蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，与鸡肉、核桃仁、麦芽、南瓜等制成包馅，蛋白质、脂肪、维生素、纤维素搭配合理，营养丰富且具有养胃保健作用，是一种很好的健康美食，男女老幼皆宜食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种养胃蟹黄包子，其特征在于其组成原料的重量份为：面粉950?1050、小米50?150、核桃30?50、南瓜40?50、莲藕粉20?30、玉米淀粉80?100、麦芽20?30、蟹黄30?40、蟹肉40?50、鸡肉150?200、大蒜10?15、板栗叶10?15、茯苓2?4、白术2?3、黄芪1?3、竹叶兰2?3、生姜5?10、胡椒粉1?2、香葱5?10、陈醋10?15、酱油15?20、食盐5?10、酵母粉3?8、菜籽油、适量水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王祖玉，
申请(专利权)人：马鞍山牧牛湖水产品有限公司，
类型：发明
国别省市：