一种饺子机压边挤肚模具制造技术

技术编号:9255706 阅读:181 留言:0更新日期:2013-10-16 22:09
本实用新型专利技术公开了一种饺子机压边挤肚模具,其包括压边模和挤肚模,所述压边模由相对的两个半模构成,所述两个半模与饺子裙边接触的工作表面为具有内倾斜度的光滑面,压边模对合压紧饺子裙边使边皮相互粘合延展,型腔完全封合,所述挤肚模由相对的两个半模构成,所述两个半模具有配合饺子馅部外沿的型腔,所述型腔具有导向斜度部及馅部与裙边过渡处的转角导向圆弧部,用于挤肚模对合时导引馅料向馅部下方挤压馅部面皮,使饺子肚面皮拉伸,饺子肚下鼓和侧鼓。上述饺子机压边挤肚模具通过对饺子进行压合延展裙边面皮、对合挤压拉伸包馅部面皮使饺子肚下鼓的工艺操作,使饺子外形理想,煮后口感更好。(*该技术在2023年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种饺子机压边挤肚模具,其特征在于,包括压边模和挤肚模,所述压边模由相对的两个半模构成,所述两个半模与饺子裙边接触的工作表面为具有内倾斜度的光滑面,所述挤肚模由相对的两个半模构成,所述两个半模具有配合饺子馅部外沿的型腔,所述型腔具有导向斜度部及馅部与裙边过渡处的转角导向圆弧部。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:胡挺
申请(专利权)人:无锡孚德机械制造有限公司
类型:实用新型
国别省市:

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