一种糖基转移酶基因及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种糖基转移酶基因，所述基因来源于海洋淤泥宏基因组文库，该基因核苷酸序列全长1332碱基，编码443个氨基酸，其核苷酸序列和氨基酸序列分别如SEQIDNO.1和SEQIDNO.2所示。该基因能在大肠杆菌表达体系中高效的可溶性表达，由该基因表达的重组酶酶学性质为：以邻硝基苯酚-β-D-半乳糖苷为底物，该酶的最适反应温度为45°C，最适pH为7.0，并且在45℃以下和pH6.0~8.0的范围内具有良好的稳定性。该重组糖基转移酶不仅具有较高的转糖基活性，还具有糖苷键的水解活性，在以30%(w/v)的乳糖溶液为底物，pH7.0，40℃的条件下反应12h，低聚半乳糖的产量高达49.47%。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种糖基转移酶，其特征在于具有如SEQ?ID?NO.2?所示的氨基酸序列。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玉焕，汪思迪，李良，曹立创，童铃，郭耿珊，
申请(专利权)人：中山大学，
类型：发明
国别省市：