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鲜榨杨梅汁在杀灭大肠杆菌中的应用制造技术

技术编号:9233455 阅读:272 留言:0更新日期:2013-10-09 19:21
本发明专利技术公开了一种大肠杆菌的灭菌法,具体而言,本发明专利技术公开了鲜榨杨梅汁在杀灭大肠杆菌中的应用:先在含大肠杆菌的液态物中加入鲜榨杨梅汁,均匀混合后于≥10MPa的高压下保压处理1~1.5分钟;鲜榨杨梅汁的体积量至少是含大肠杆菌的液态物的1体积倍。采用本发麻的方法能大大降低对高压杀菌条件的压力要求;且避免了杀菌后微生物在贮藏期间的继续繁殖。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
鲜榨杨梅汁在杀灭大肠杆菌中的应用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:于勇葛凌燕朱松明王春芳
申请(专利权)人:浙江大学
类型:发明
国别省市:

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