【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种空轴多晶冰糖的生产工艺，其特征在于：将蔗糖放入适量的水中加热溶解，进行煮糖，当浓度达到工艺要求时输入到结晶箱中，多晶冰糖在结晶过程中，采用直径为5mm的不锈钢棍作为结晶轴。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：汪义钧，王景峰，曲光辉， 申请(专利权)人：佐源集团有限公司， 类型：发明 国别省市：
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