家用便携式切肉片机制造技术

一种家用切肉片机，包括一个便携式机壳；机壳的一面是工作面，工作面包括一个圆刀片和一个可进退的肉案板。有一套可拆装的喂肉托板纵、横向移动完成肉块切片动作。托板可拆作箱体的面板和背盖，本装置体积小便于携带和存放。（*该技术在2000年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工机械，特别是家庭用小型切肉片机。涮羊肉是一种大众化菜品。目前市场上有一种大型的切肉片机，为食堂、肉店供应羊肉片。这种切肉片机由一体的肉托架和切片机构构成。肉托架上有纵横两个载肉滑轨组成的肉块喂送机构。切片机构包括一个圆型滚刀片和一个与刀片平面相错位的肉案，刀片在前，肉案在后，其间有一条片削肉的缝隙。调整缝隙依靠沿轴向移动刀片实现。刀片驱动机构由电机和齿轮箱构成，装在刀片背后并构成一个密封的电机箱。这种切肉片机由于是为食堂肉店使用设计的，加工量大，整机体积大，并且固定安装。不能成为家用的食品加工机。本专利技术的目的是提出一种适于家庭使用的小型便携式的切肉片机，整机具有体积小便于拆装、便于使用和携带、存放的特点。本专利技术的内容是将整机设计在一个不大的，可便携的箱型机壳中，机壳的一面是工作面，工作面由一个薄刃的圆滚刀片和与刀片平面相错位的肉案组成，刀片在前，肉案在后，其间有一条片削肉的缝隙，刀片由小型电机通过传动机构驱动，电机及传动机构安装在刀片背后的机壳内，并在机壳内部构成一个密封的电机室。本专利技术的特征在于与工作面刀片和肉案共接的一侧边框上有一个垂直于工作面的托板，在托板上有一个可沿与共接边框平行方向往复移动的横托板，在横托板上有一个可沿与共接边框垂直方向移动的纵托板；纵托板内端边框有一个垂直于纵托板的立板，横托板在肉案一端边框上有一垂直于横托板的立板；纵托板与横横托板，横托板与托板均为可拆卸联接；纵托板可以单独放置在机壳内、肉案背后的空间中，横托板单独可作为机壳后背除电机密封室以外部份的背盖，托板与机壳工作面的联接是90°自由度活绞接，可以沿联接绞轴90°翻转覆盖工作面。本专利技术调整片削肉片的缝隙采用将肉案通过螺旋进退机构与机壳联接的结构，用调节肉案进退的方式实现。本专利技术的优点是小型化、可拆装，组装好是一个切肉片机，拆装后是一个不大的便携箱。便于携带和存放。适合于家庭使用。本专利技术的实施例如附图所示。附图说明图1～5是本专利技术实施例的外观图其中图1是主视图，图2是侧视图，图3是后视图，图4是俯视图，图5是立体效果图。图6～7是拆装示意图，其中图6显示打开托板和抽出后盖板图7显示装配完毕呈使用状态图8～图12是横托板，其中图8是主视图，图9是左侧视图。图10是俯视图。图11是使用状态立体效果图，图12是将护手板拆叠的立体效果图。图13～16是纵托板，其中图13是主视图。图14是左侧视图，图15是俯视图。图16是立体效果图。图17～20是肉案及进退机构图其中图17是肉案与螺旋进退机构的结构示意图。图18是肉案托架底板，图19是螺旋推进杆。图20是联接托架底板与螺旋推进杆的锁头环箍卡片对附图中图示标号的说明1、机壳，2、胶垫，3、提带，4、托板，5、90°自由活页，6、护手板，7、横托板立板，8、背盖滑槽，9、横托板底燕尾，10、横托板，兼作背盖，11、燕尾紧定螺钉，12、电机室，13、电源线孔，14、园滚刀片，15、电机室前面板，16、横托板燕尾槽，17、片肉隙缝，18、肉案板，19、纵托板立板，20、纵托板，21、横托板边凸棱，22、纵托板燕尾，23、横托板面燕尾槽，24、肉案板托架，25、肉案托架底板，26、环箍卡片，27、进退杆锁头，28、螺旋进退杆，29、进退杆支梁，30、进退杆手柄，31、进退杆方接头，32、手柄紧定螺丝，33、手柄紧定螺母。结合实施例附图对本专利技术加以详细说明本例的切肉片机是一个小型便携的六面箱体如图1～5所示。在机壳1上面有提带3。托板4折起来是一个箱面其上有胶垫2，打开托架时支托用。横托板10此时作背盖，其两侧的凸棱21插入后背上下壳体的背盖滑槽8中，横托板立板7靠附在箱体一侧。立板护手板6与立板7 90°活绞接此时以活页5为轴折叠放置。横托板10底的燕尾9露在外。燕尾9用螺钉11与横托板10联接。密封电机室后背12是箱背的一部分，其前脸是前面板15。在机箱上有电源线孔13通向电机室。在装配使用时，先打开托板4，抽出横托板10，如图7所示。图中可看到电机室前面板15和圆滚刀片14，肉案18。托板10上有横向燕尾槽16。在肉案18与刀片14之间有片削肉片的缝隙17。呈工作状态的切肉片机如图7所示横托板10燕尾9在托板4的燕尾槽16中，纵托板20底的燕尾22在横托板10面上的燕尾槽23中。横托板10一端有垂直的立板7和同时与肉案18平行的护手板6。纵托板20上有立板19。待切的肉块放在横托板10面上处于肉案18与立板19之间。操作时，先将横托板10移向右侧，用力推纵托板20使肉块贴靠在肉案18上。然后横向推动横托板10将肉移向高速旋转的圆刀片14。切下的肉片从缝隙17中进入箱体可从箱背处取出。护手板6防止刀片伤手。图8～图12是横托板各个视图。图13～图16是纵托板各个视图。横托板的纵向尺寸与箱体高度大体相同，横向尺寸只是箱体横向长度的一部份，恰好用作背盖。纵托板的尺寸要小的多，完全可单独放进箱内肉案后面的空间中。肉案18与箱体1通过螺旋进退机构联接，其结构如图17所示。在肉案18后背有支撑其作平面移动的托架24。托架24联接底板25。底板25中，有一个半球形凹槽可放置进退螺杆28的半球形锁头27，环箍卡片26用来联接锁头27与底板25。进退杆28的另一端有方接头31和螺杆32。手柄30的内方与方接头31套接后用螺母33与螺杆32紧固定位。进退螺杆28与箱内的支梁29螺接。操作时旋转手柄使进退杆轴向移动。锁头27在底板25的凹槽中转动，进退杆28推动或拉动底板25，托架24和肉案18进或退。本专利技术可用来切小卷的羊肉片、香肠片等等。不使用时拆装成一个小提箱，十分方便。权利要求1.一种家用小型切肉片机，有一个机壳，机壳的一面是工作面，工作面由一个薄刃的圆滚刀片和刀片平面相错位的肉案组成，刀片在前，肉案在后，其间有一条片削肉的缝隙；刀片由小型电机通过传动机构驱动，电机及传动机构安装在刀片背后的机壳内部，并在机壳内部构成一个密封的电机室，本专利技术的特征在于与工作面刀片和肉案共接的一侧边框上有一个垂直于工作面的托板，在托板上有一个可沿与共接边框平行方向往复移动的横托板，在横托板上有一个可沿与共接边框垂直方向移动的纵托板；纵托板内端边框有一个垂直于纵托板的立板，横托板在肉案一端边框上有一垂直于横托板的立板；纵托板与横托板，横托板与托板均为可拆卸联接；纵托板可以单独放置在机壳内、肉案背后的空间中，横托板单独可作为机壳后背除电机密封室以外部份的背盖，托板与机壳工作面的联接是90°自由度活绞接、可以沿联接绞接轴90°翻转覆盖工作面。2.如权利要求1所述的切肉片机，其特征在于托板面上有横向燕尾槽，横托板底有对应的燕尾；横托板面上有纵向的燕尾槽，纵托板底有对应的燕尾；机壳后背两侧边框有凹槽，横托板两侧边框有对应的凸棱。3.如权利要求1所述的切肉片机，其特征在于横托板立板近肉案端有一与立板垂直的护手板，护手板与肉案面平行；护手板与立板的联接是90°活绞接。4.如权利要求1、2、3所述的切肉片机，其特征在于肉案通过螺旋进退机构与机壳连接。专利摘要一种家用切肉片机，包括一个便携式机壳；机壳的一面是工作面，工作面包括一个圆刀片和一个可进退的肉案板。有一套可拆装的喂肉托板纵、横向移动完本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用小型切肉片机，有一个机壳，机壳的一面是工作面，工作面由一个薄刃的圆滚刀片和刀片平面相错位的肉案组成，刀片在前，肉案在后，其间有一条片削肉的缝隙；刀片由小型电机通过传动机构驱动，电机及传动机构安装在刀片背后的机壳内部，并在机壳内部构成一个密封的电机室，本专利技术的特征在于与工作面刀片和肉案共接的一侧边框上有一个垂直于工作面的托板，在托板上有一个可沿与共接边框平行方向往复移动的横托板：在横托板上有一个可沿与共接边框垂直方面移动的纵托板；纵托板内端边框有一个垂直于纵托板的立板，横托板在肉案一端边框上有一垂直于横托板的立板；纵托板与横托板，横托板与托板均为可拆卸联接；纵托板可以单独放置在机壳内、肉案背后的空间中，横托板单独可作为机壳后背除电机密封室以外部份的背盖，托板与机壳工作面的联接是９０°自由度活绞接、可以沿联接绞接轴９０°翻转覆盖工作面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张斌，许启贵，肖淑荣，桑志安，马世炳，
申请(专利权)人：天津市日用五金制品八厂，
类型：实用新型
国别省市：12[中国|天津]