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一种多刃厨刀制造技术

技术编号:916626 阅读:653 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种多刃厨刀,包括有刀柄和刀体,其特点是所述的刀体的刀刃部位设有通孔,通孔中穿有螺杆,螺杆上穿有至少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片,其中附加刀片设置在刀体的刀刃一侧或两侧,最好是附加刀片对称设置在刀体的刀刃两侧,刀体的刀刃与附加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。本实用新型专利技术采用多刃且可调节刃距,切一刀相当于普通菜刀切几刀的效果,既可以快速切割食物,提高工作效率,又可以达到不伤手的安全目的。(*该技术在2017年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种切割食物的刀具,特别是涉及一种多刃且可调节刃 距的多刃厨刀,属于厨房用具,适宜于家庭及饭店后厨使用。
技术介绍
目前,家庭及饭店后厨所使用的莱刀均为普通的单刃型,在切割一些食 物,如面片、宽面条、瓜片,和剁莱、剁肉馅时,效率很低,如果一味加快下刀 速度又容易切手,造成安全事故。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术存在的上述不足,通过对现有莱刀 结构进行改进,给出一种新型的多刃厨刀,该种多刃厨刀采用多刃且可调节 刃距,切一刀相当于普通菜刀切几刀的效果,既可以快速切割食物,又可以达 到不伤手不出事的目的。本技术给出的技术解决方案是这种多刃厨刀包括有刀柄和刀体, 其特点是所述的刀体的刀刃部位设有通孔,通孔中穿有螺杆,螺杆上穿有至 少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片,其中附加刀片设置在刀体的刀刃 一侧或两侧,最好是附加刀片对称设置在刀体的刀刃两侧,刀体的刀刃与附 加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。与现有技术相比,本技术的有益效果是:采用多刃且可调节刃距,切 一刀相当于普通菜刀切几刀的效果,既可以快速切割食物,提高工作效率,又可以达到不伤手的安全目的。附图说明图1为本技术的实施例中的结构示意图 图2为图1的左视图 图3为图2的局部放大图。具体实施方式如图1 图3所示,这种多刃厨刀包括有刀柄1和刀体2,刀体2的刀刃 部位设有通孔6,通孔6中穿有螺杆5,螺杆5上穿有四道与刀体2的刀刃相 平行的附加刀片3,其中附加刀片3对称设置在刀体2的刀刃两侧,刀体2的 刀刃与附加刀片3之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套4。切割食物时,握住刀柄1,通过刀体2带动附加刀片3,使附加刀片3与刀 体2的刀刃--齐用力切割食物。当需要调整各刀刃的间距时,可通过拧紧或放松蠊杆5上的螺母,来调节 定距套4的厚薄,从而达到控制切割不同食物的厚度需要。权利要求1.一种多刃厨刀,包括有刀柄和刀体,其特征在于所述的刀体的刀刃部位设有通孔,通孔中穿有螺杆,螺杆上穿有至少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片,刀体的刀刃与附加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。2. 根据权利要求1所述的多刃厨刀,其特征在于所述的附加刀片设置在 刀体的刀刃一侧或两侧。3. 根据权利要求2所述的多刃厨刀,其特征在于所述的附加刀片对称设 置在刀体的刀刃两侧。专利摘要一种多刃厨刀,包括有刀柄和刀体,其特点是所述的刀体的刀刃部位设有通孔,通孔中穿有螺杆,螺杆上穿有至少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片,其中附加刀片设置在刀体的刀刃一侧或两侧,最好是附加刀片对称设置在刀体的刀刃两侧,刀体的刀刃与附加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。本技术采用多刃且可调节刃距,切一刀相当于普通菜刀切几刀的效果,既可以快速切割食物,提高工作效率,又可以达到不伤手的安全目的。文档编号B26B5/00GK201012497SQ20072001001公开日2008年1月30日 申请日期2007年1月8日 优先权日2007年1月8日专利技术者阳 郭 申请人:阳 郭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多刃厨刀,包括有刀柄和刀体,其特征在于所述的刀体的刀刃部位设有通孔,通孔中穿有螺杆,螺杆上穿有至少一道的与刀体的刀刃相平行的附加刀片,刀体的刀刃与附加刀片之间或附加刀片与附加刀片之间设有定距套。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:郭阳
申请(专利权)人:郭阳
类型:实用新型
国别省市:21[中国|辽宁]

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