一种低糖抹茶曲奇饼及其制备方法技术

技术编号:9161181 阅读:197 留言:0更新日期:2013-09-19 11:14
本发明专利技术公开了一种低糖抹茶曲奇饼及其制备方法,其成分由抹茶粉、小麦粉、木糖醇、起酥油、鸡蛋、食盐、果胶溶液、小苏打、水组成。各成分比例份数为抹茶粉5-10份、小麦粉50-80份、木糖醇15-20份、起酥油12-17份、鸡蛋2-5份、食盐0.5-1份、果胶溶液5-10份、小苏打0.3-0.7份、水6-15份。本发明专利技术的曲奇饼口感清新、香气浓郁、低糖、营养丰富,适合大众食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种低糖抹茶曲奇饼,其特征在于其成分由抹茶粉、小麦粉、木糖醇、起酥油、鸡蛋、食盐、果胶溶液、小苏打和水组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:孟繁茂
申请(专利权)人:苏州萃智新技术开发有限公司
类型:发明
国别省市:

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