【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨具厨房多用片刀。目前国内外同行业生产的厨具片刀，在功能方面都比较单一，若完成多项功能，需备多种刀具，即浪费钢材，成本高、效率低和实用范围小。本技术的任务是提供一种功能全、美观轻巧和使用方便的厨房多用片刀。该刀集扒皮刀、片刀、瓶启和刮鱼鳞等功能优点于一身，节约材料、降低生产成本和一刀多用的目的。本技术是如下方式实现的长条片状刀体主刃部为直线刃，圆滑过渡到前端翘起呈剔刃，直线刃和剔刃两端呈尖状。刀背前端开有悬挂及装饰孔，中间呈锯齿刃，后端开有瓶启豁口。刀把由连体刀柄两侧夹塑柄(木柄)和子母钉铆接而成。根据磨迹可知直线刀刃可切片，圆滑过渡到前端为剔刃可扒皮剔骨，刀体前后尖可挖食物凹窟，前端孔可悬挂及装饰用，刀背锯齿刃用来锯砍软硬食品，还可刮鱼鳞，瓶启豁口可启各种瓶盖。连体铁柄两侧夹塑柄(木柄)增加多功能的使用强度。本技术具有坚固美观，可切、剔、刮鱼鳞和启瓶盖一刀多用等优点。以下将结合附图对本技术的实施例作进一步详细描述。附图说明图1为本技术的整体视图。本技术选用65锰钢板裁体条状，冲压落成厨房多用刀坯型刀体［1］，然后冲锯齿［5］和瓶启豁口［6］，钻φ4mm悬挂孔［4］和刀柄孔，高频加热热处理硬度为50～55HRC，全自动磨刀机床磨直线刃［1］、翘起剔刃［2］、两端刀尖［3］和锯齿刃［5］，采用100＃～200＃布轮抛光，抛光后刀身表面镀铬，连体刀柄两侧夹塑柄(木柄)，子母铜钉铆合组成刀把［7］。权利要求1.一种厨具厨房多用片刀，由刀体、连体刀柄和刀把所组成，其特征在于a.长条片状刀体主刃部为直线刃，圆滑过渡到前端翘起呈剔刃，直线刃和剔刃两...
【技术保护点】
一种厨具厨房多用片刀，由刀体、连体刀柄和刀把所组成，其特征在于：ａ．长条片状刀体［１］主刃部为直线刃，圆滑过渡到前端翘起呈剔刃［２］，直线刃和剔刃［２］两端呈尖状［３］。ｂ．刀背前端开有悬挂及装饰孔［４］，中间呈锯齿刃［５］，后端开有瓶启豁口［６］。ｃ．刀把［７］由连体刀柄两侧夹塑柄和子母铜钉所组成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：梁兆玉，关志义，刘春相，
申请(专利权)人：齐齐哈尔市制刀厂，
类型：实用新型
国别省市：23[中国|黑龙江]
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