一种高营养杂粮米的多种配制制造技术

本发明专利技术公开了一种以玉米粉为主要原料，米粉、黄豆粉为辅料，经混合搅拌，糊化挤压，烘干等过程，制成的一种高营养米的食品，称为杂粮米。在它的基础上，还可以制成高钙杂粮米、高铁杂粮米、高锌杂粮米和高硒杂粮米等。本发明专利技术由于采用半糊化方式生产，米的硬度在6.0，近似大米。比以往的熟化、膨化米等，优点在于：不易受潮变质、耐贮存，不易破碎、耐运输，营养损失也少。用本产品做饭，省时、省力、省能源，而且口感好，易消化，营养摄入广泛等特点，更好地利用了玉米资源。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高营养杂粮米的食品，其特征是以玉米粉为主料，以米粉、黄豆粉为辅料。经混合搅拌，糊化挤压，烘干等过程生产出来的产品。其原料配比为玉米粉50％、米粉40％、黄豆粉10％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汪国平，
申请(专利权)人：汪国平，
类型：发明
国别省市：