一种薏仁竹笋腊肠制造技术

本发明专利技术公开了一种薏仁竹笋腊肠，包含以下组份：五花肉9-10kg、薏仁2-3kg、竹笋5-6kg、辣椒粉200-250g，五香粉200-250g、精盐220-230g、味精90-100g、酱油180-200g。本发明专利技术制备简单，本发明专利技术是在每年鲜笋大量集中上市的四五月份，来制作腊肠，些时笋的价格低，质量好，同时也解决了鲜笋不易保存的问题，在原腊肠中加入了竹笋和薏仁，吸收了的肉油，使腊肠不腻不燥，营养更全面。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种薏仁竹笋腊肠，其特征在于包含以下组份：五花肉9?10kg、薏仁2?3kg、竹笋5?6kg、辣椒粉200?250g，五香粉200?250g、精盐220?230g、味精90?100g、酱油180?200g。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马俊，
申请(专利权)人：马俊，
类型：发明
国别省市：