一种紫薯条的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种紫薯条的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水；步骤二：将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为4-6厘米，宽和高为1-2厘米；步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为40-60分钟；步骤四：捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理；步骤五：将脱水后的紫薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。本发明专利技术方法简单、易操作，制作出的紫薯条美味营养，且方便食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种制作方法，尤其涉及。
技术介绍
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种方法简单、易操作的紫薯条的制作方法。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是:，该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水； 步骤二:将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为4-6厘米，宽和高为1-2厘米； 步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为40 -60分钟； 步骤四:捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理； 步骤五:将脱水后的紫·薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例为5:2:3。所述紫薯条长为5厘米，宽和高为1.5厘米。所述时间为50分钟。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为: 由于本专利技术的紫薯条的制作方法采用了合理的步骤及条件，所以能够制作出营养美味的紫薯条，而且该紫薯条经过消毒处理和真空包装保质期较长，可以随时随地享用，且制作步骤少、易操作，因此本专利技术方法简单、易操作，制作出的紫薯条美味营养，且方便食用。具体实施例方式以下结合具体实施方式详细说明本专利技术 ，该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水； 步骤二:将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为4-6厘米，宽和高为1-2厘米； 步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为40 -60分钟； 步骤四:捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理； 步骤五:将脱水后的紫薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例为5:2:3。上述制作方法采用了合理的步骤及条件，所以能够制作出食用方便，美味营养的紫薯条，且步骤少、易操作。实施例1: ，该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水； 步骤二:将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为5厘米，宽和高为1.5厘米； 步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为50分钟； 步骤四:捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理； 步骤五:将脱水后的紫薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例为5:2:3。综上所述，本专利技术方法简单、易操作。以上所述仅为本专利技术的较佳实施方式，本专利技术的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本专利技术所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内 。权利要求1.，其特征在于:该制作方法依次包括: 步骤一:选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水； 步骤二:将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为4-6厘米，宽和高为1-2厘米； 步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为40 -60分钟； 步骤四:捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理； 步骤五:将脱水后的紫薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。2.根据权利要求1所述的紫薯条的制作方法，其特征在于:所述紫薯、冰糖和水按照重量比的比例为5:2:3。3.根据权利要求1所述的紫薯条的制作方法，其特征在于:所述紫薯条长为5厘米，宽和高为1.5厘米。4.根据权利要求1 所述的紫薯条的制作方法，其特征在于:所述时间为50分钟。全文摘要本专利技术公开了，该制作方法依次包括步骤一选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水；步骤二将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为4-6厘米，宽和高为1-2厘米；步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为40-60分钟；步骤四捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理；步骤五将脱水后的紫薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。本专利技术方法简单、易操作，制作出的紫薯条美味营养，且方便食用。文档编号A23L1/216GK103229967SQ201310170979公开日2013年8月7日 申请日期2013年5月10日 优先权日2013年5月10日专利技术者蒋洪飞 申请人:蒋洪飞本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种紫薯条的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料包括紫薯、冰糖和水；步骤二：将所述紫薯削皮，切成紫薯条，所述紫薯条长为4?6厘米，宽和高为1?2厘米；步骤三:将所述紫薯条和冰糖放在水中煮，所述时间为40??60分钟；步骤四：捞出紫薯条，冷却，并进行脱水处理；步骤五：将脱水后的紫薯条，消毒，进行真空包装，即可得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋洪飞，
申请(专利权)人：蒋洪飞，
类型：发明
国别省市：