本发明专利技术涉及一种凉茶的制作方法。所要解决的技术问题是提供的凉茶应具有价格低廉的特点。技术方案是：一种凉茶的制作方法，按以下步骤进行：取栀子6-10g、橘子40-60g加水煮20-40分钟，过滤取汁；加适量矫味剂并搅拌均匀，加水调节至12000-18000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌袋即成。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料的制作方法，具体是。
技术介绍
桅子,别名山桅子,拉丁学名Gardnia jasninoides Ellis ;为菌草科植物桅子的成熟果实。每年9-11月果实成熟呈黄色时即可采收，除去梗和杂质，放置蒸汽上蒸上气，或在沸水中略烫，取出，干燥，备用。据《李时珍本草》和2012版《中国药典》一部记载，桅子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、外用消肿止痛的作用。它的水溶液显现金黄、透明诱人的颜色。因为古医籍和中国药典都有它的味苦、性寒描述，也就束缚了后人的思维，对它的开发、研究就有了局限。
技术实现思路
本专利技术的目的是利用桅子生产一种价格低廉、老百姓乐意接受的新一代凉茶，以丰富人民群众的饮食文化，使“中草药”这颗璀璨明珠发出更大的光芒。本专利技术提供的技术方案是:，按以下步骤进行:取桅子6-10g、橘子40_60g加水煮20_40分钟，过滤取汁；加适量矫味剂并搅拌均匀，加水调节至12000-18000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌袋即成。所述矫味剂是蔗糖加水制成的糖浆，或者是木糖醇加水制成的糖浆，或者是甜味菊提取物加水制成的糖浆。所述桅子在每年的9-11月份采集；采集成熟的桅子后，去除梗与杂质，用沸水略烫，干燥后备用。本专利技术的有益效果是:所提供的凉茶呈金黄色、澄亮透明、气香、口感好；具有泻火利湿、消暑解渴作用，且原料丰富、价格低廉、药食两用。在现成的饮料厂即可生产制造，不需要增加特殊设备，没有大的投入，适合大批量生产。具体实施例方式专利技术人在三、四年前为完成浙江省农业厅下达的天目山区中草药材种子、种苗的调研项目时，亲口品尝了上百种中草药的味道；结果桅子的水溶液没有苦味，甚至按Sg比1500mg这样的浓度，桅子溶液也没有苦味，而且有一股淡的茶香味。于是按下述工艺制作了凉茶。为了更适合人们口感，配方中加入了芸香科植物橘(Citrus retcncatu Bidnc)及其栽培变种的成熟果实，适量的矫味剂蔗糖或甜味菊、木糖醇。将桅子Sg、橘50g、蔗糖适量加水15000ml制作成饮料，即可得到可口的代茶饮料，取名“兴农凉茶”，经二、三年的本人及亲朋好友、公司员工品尝，均反应好喝，没有发现不良反应。在常规饮料厂的基础上，原料经挑选、洗清后按工艺流程操作即可得合格产品。加入的矫味剂蔗糖或木糖 醇、甜味菊提取物(甜味菊提取物可直接外购)，品种和重量可以根据不同人群需要而定。具体生产工艺推荐如下:1、按配方将精整后的桅子洗清洁，加水煮2040分钟，取汁过滤，滤汁备用；2、按配方规定用蔗糖(或木糖醇、甜味菊提取物)加水制成糖浆备用；3、将上述二种备用液体合并、搅拌均匀，加入适量蒸馏水至配方规定量，冷藏沉淀，去上述清液经灭菌、过滤后包装即成。所述桅子优选新鲜、光泽度好、无虫病伤害、无药害的桅子；推荐在秋天到果园采购。广品质量控制:原料桅子；可按2012年《中国药典》一部，桅子项下进行含量测定。原料含桅子(C17H24O10)不得少于 1.8%。实施例1:取桅子6g、橘子50g加水煮40分钟，取汁过滤，加糖浆适量；搅拌均匀，加水调节至12000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌装即成。实施例2:取桅子Sg、橘子40g加水煮30分钟，取汁过滤，加适量木糖醇，搅拌均匀，加水调节至18000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌装即成。实施例3: 取桅子10g、橘子60g加水煮20分钟，取汁过滤，加适量的甜味菊提取物；搅拌均匀，加水调节至15000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌装即成。权利要求1.，按以下步骤进行: 取桅子6-10g、橘子40-60g加水煮20-40分钟，过滤取汁；加适量矫味剂并搅拌均匀，加水调节至12000-18000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌袋即成。2.根据权利要求1所述的，其特征在于:所述矫味剂是蔗糖加水制成的糖浆，或者是木糖醇加水制成的糖浆，或者是甜味菊提取物加水制成的糖浆。3.根据权利要求2所述的，其特征在于:所述桅子在每年的9-11月份采集；采集成熟的桅 子后，去除梗与杂质，用沸水略烫，干燥后备用。全文摘要本专利技术涉及。所要解决的技术问题是提供的凉茶应具有价格低廉的特点。技术方案是，按以下步骤进行取栀子6-10g、橘子40-60g加水煮20-40分钟，过滤取汁；加适量矫味剂并搅拌均匀，加水调节至12000-18000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌袋即成。文档编号A23F3/34GK103229879SQ201310154338公开日2013年8月7日 申请日期2013年4月28日 优先权日2013年4月28日专利技术者钱永涛 申请人:临安兴农农业开发有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种凉茶的制作方法，按以下步骤进行：取栀子6?10g、橘子40?60g加水煮20?40分钟，过滤取汁；加适量矫味剂并搅拌均匀，加水调节至12000?18000ml过滤、消毒、冷藏，取出上述清液灌袋即成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：钱永涛，
申请(专利权)人：临安兴农农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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