商用豆奶机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种商用豆奶机，克服了需用３８０Ｖ工业用电，需要管道自来水的缺陷，可用２２０Ｖ民用电和在无管道自来水情况下照常工作；采用开启式加热器和高压蒸馏罐；采用溢流阀限制加热器的上、下水位，废弃了故障率高的水位计；采用压力温度计直接安装在高压蒸馏顶部，通过凸透镜观察，清晰安全可靠。本实用新型专利技术重量轻、体积小、成本低、产量适中，特别适于门市经营。（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
商用豆奶机本技术涉及一种食品加工机械，确切地说是一种商用豆奶机。当前，国内外利用大豆资源深加工日趋普遍，各种类型的豆奶机应运而生，就国内而言，小型豆奶机虽有体积小、效率高、水电汽一体化的优点，但普遍有不易清洗，电气受奶垢影响失灵、豆奶凝块堵塞管道、需用380V工业三相电和管道自来水、重量偏大、生产成本高的缺点；江苏常州生产的家用豆浆机，采用电热管直接接近常压加热，浓度无法提高，还不具备豆奶的特色，推广困难。本技术根据以上的情况，提供一种操作简单，采用220V民用电源的小型的商用豆奶机。它由加热器、高压蒸馏罐、电磨组成，在加热器顶部采用可旋开的加热器盖，便于随时进行检修和清洗。在加热器侧壁开口安置溢流阀以控制加热器内的水位在理想水平，克服了常因电气失灵致使加热器因缺水烧蚀电热管或水过多影响产汽的缺陷。在高压蒸镏罐顶部直接安装压力温度计，在前面盖上装一凸透镜，通过凸透镜放大观察，清晰、可靠。在水源总阀门和进水阀门之间安装一个三通管，连接电磨供水阀门，既可控制电磨用水，又能在没有管道自来水的情况下向加热器加水。-->本技术由下列部件组成：1、出奶口龙头，2、水源总阀门手柄，3、电源开关，4、电热管开关，5、电磨开关，6、电接点压力表，通过继电器使加热器内的压力控制在0.2兆帕以内，7、凸透镜，能放大五倍观察压力温度计刻度，8、减压阀门手柄，9、排污阀，用来排清高压蒸馏罐内的残液，10、电磨供水阀门手柄，11、排污阀，用来排清加热器内的残液，12、进水阀门手柄，13、输蒸汽阀门手柄，14、加热器，内装普通电热管，功率在2.2-2.5千瓦之间，15、三通管，一端接加热器，一端接电接点压力表，一端接输蒸汽阀门，16、加热器盖，17、螺母，用来紧固加热器盖，18、高压铜管，连接电接点压力表，19、紧固螺栓，用来紧固高压铜管，20、电磨，21、高压蒸馏罐安全阀，22、电磨出浆口，23、压力温度计，可同时显示压力和温度，直接装在高压蒸馏罐盖上，测量准确且少有故障，24、高压蒸馏罐盖，25、高压蒸馏罐，26、减压阀门，可减小高压蒸馏罐内的压力，27、出奶管，28、输蒸汽管，29、三通管，一端接水源总阀门，一端接进水阀门，一端接电磨供水阀门，30、电磨供水阀门，31、软管，32、进水阀门，33、输蒸汽阀门，34、水源总阀门，35、进水管，36、乳化器，上海出品，其内部构造复杂、悬液高速通过能充分乳化，37、溢流阀出水口，38、溢流阀门，39、三通管，一端接加热器，一端接溢流阀，一端接-->安全阀，40、安全阀，当加热器内压力高于0.25兆帕时能自动放气减压。各阀门通过轴与手柄连接，排污阀则直接操作。下面结合附图对本技术作进一步的详细描述：附图1商用豆奶机正视图附图2商用豆奶机去面盖前面观附图3商用豆奶机去面盖后面观如图所示，接通电源和水源后，开启电源开关3并通过水源总阀门手柄2打开水源总阀门34，旋手柄12打开进水阀门32，与此同时，旋开溢流阀门38，水即自由进入与大气相通的加热器14内，加热器盖16用螺母17紧固，防止漏气。当加热器14内水超过溢流阀出水口37水平时，水即溢出，此时加热器14内的水量足以完成两次蒸馏过程，上部的空间也不影响产汽。加水完成后，旋手柄12关闭进水阀门32，关溢流阀门38，开启电热管开关4，对加热器14内的水加热，产生过热蒸汽。打开高压蒸馏罐盖24，开电磨开关5，调好间隙，扭动电磨供水阀门手柄10，开电磨供水阀门30，水经进水管35、水源总阀门34、电磨供水阀门30、软管31流入电磨20上部的漏斗内，然后一次倒入浸泡充分的黄豆(相当于干料0.5-0.6kg)于漏斗内，这种自分离电磨为国家定型产品，豆渣被离心抛出，豆浆经电磨出浆口22流入高压蒸馏罐25内，黄豆磨完后，继续加水至罐内壁的刻度水-->平，关电磨供水阀门30、关电磨开关5、盖上高压蒸馏罐盖24，准备输入蒸气加热。在没有管道自来水的情况下，可旋松螺母17，打开加热器盖16用杯或勺直接向加热器内加水，或不开加热器盖而采取关水源总阀门34、旋手柄12打开进水阀门32、扭动电磨供水阀门手柄10，打开电磨供水阀门30，经软管31灌水，水经软管31、电磨供水阀门30、进水阀门32向加热器14内注入至溢流阀出水口37有水溢出为止，机器可以照常工作。加热器14经电热管加热，气压逐渐上升，通过三通管15、高压铜管18、由电接点压力表6数字显示，本技术设定：当加热器14压力大于0.2兆帕时，电热管电路自动切断，当压力低于0.2兆帕时，电路又重新接通，继续加热。旋输蒸汽阀门手柄13，打开输蒸汽阀门33，输入高压蒸汽至高压蒸馏罐25内，对罐内的生豆浆进行加热，罐内的温度通过压力温度计23显示，经凸透镜7放大五倍观察，十分清晰。通过旋动减压阀门手柄8控制减压阀门26可使高压蒸馏罐25内的压力迅速减低，当高压蒸馏罐25内的压力高于0.15兆帕时，高压蒸馏罐安全阀21自动放汽减压。生豆浆加热至摄氏124度(压力相当于0.13兆帕)左右，旋输蒸汽阀门手柄13，关闭输蒸汽阀门33，关电热-->管开关4，旋开出奶口龙头1，经高温高压处理、酶灭活的豆奶经出奶管27高速通过乳化器36(上海出品)进一步乳化后喷射而出。如此周而复始可连续生产，每次5-6kg。机器清洗过程十分简单，所有容器在常压下可随意开启，打开水源总阀门34、电磨供水阀门30，持软管31冲洗，打开排污阀9、11，可排尽加热器和高压蒸馏罐内的残液，十分方便。本技术有以下优点：1、可在无管道自来水的情况下使用220V民用电工作。2、以直观的溢流阀代替电水位计来确定加热器的水位，安全可靠，几乎无故障发生。3、显示高压蒸馏罐压力的压力温度计直接安装在高压蒸馏罐盖上，安全准确，同时避免了当前常用的温度传感器故障率高的弊端，采用凸透镜放大观察十分清晰醒目。4、全部容器采用开启式，故障率低，便于清洗和检修。5、体积小，产量适中，适于门市经营。6、豆奶经高温高压，乳化完全，卫生可口。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种商用豆奶机由加热器、高压蒸馏罐、电磨组成，其特征在于加热器顶部采用可随时旋开的加热器盖，并使用２２０Ｖ电加热管。

【技术特征摘要】
1、一种商用豆奶机由加热器、高压蒸馏罐、电磨组成，其特征在于加热器顶都采用可随时旋开的加热器盖，并使用220V电加热管。2、根据权利要求1所述的商用豆奶机，其特征在于加热器侧壁开口安置溢流阀。3、根...

【专利技术属性】
技术研发人员：方一之，
申请(专利权)人：方一之，
类型：实用新型
国别省市：42[中国|湖北]