速溶芦笋粉在食品、药品和保健食品中的应用制造技术

本发明专利技术涉及的速溶芦笋粉在食品、药品和保健食品领域中的新用途。该速溶芦笋粉具有提高人体免疫力，调节血压血脂，消除人体疲劳的功能；还具有利用速溶芦笋粉中含有的芦笋皂苷活性成分，用于调节神经系统的作用，将其用于缓解精神压力等方面的新用途。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及速溶芦笋粉的用途，尤其涉及在食品、药品和保健食品领域中用于调节神经系统、缓解精神压力(身心放松)的用途。
技术介绍
速溶芦笋粉是由河北省秦皇岛长胜农业科技发展有限公司已公开的专利号为201110278589.8，名称为“速溶芦笋粉”的专利技术。其工艺方法为: 将鲜芦笋(干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸杆)为原料，经粉碎后放入超声波提取罐，加入0.5-20倍体积的水浸泡10-60分钟，用常规或高压或超声波法煮沸15-120分钟，得到提取液；将提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到10-50%，经15°C以下冷却10-200分钟，离心得到浓缩提取液；将浓缩提取液按其干物质含量添加0-200%的麦芽糊精，经喷雾干燥塔140-190°C喷雾干燥或冻干至水分< 5%，制得速溶芦笋粉。其中，添加麦芽糊精比例，干燥后水分含量均以重量百分比计算。该速溶芦笋粉中的成分芦笋皂甙、多糖、多酚、黄酮的含量分别达到彡15.0%、彡8.0%、彡3.0%、彡2.0%，已知每日食用含有芦笋皂甙含量达到> 15.0%以上的芦笋粉0.5g，可提高人体免疫力，调节高血压血脂，消除人体疲劳的功能。当前，神经和 心理压力已经成为21世纪最严重的健康问题之一。心理压力是指当个体面对来自外界的威胁性刺激时，这种刺激破坏了个体的平衡状态，当个体自身无法克服这种刺激，而力求恢复平衡，从而在身体、心理、情绪和行为上产生的反应。压力反应的三个阶段:我们可以通过塞尔伊(HANS S ELYE)博士对心理、生理对压力的反应，提出了人对压力反应的三个阶段:惊恐、抵抗、筋疲力尽。心力衰竭是工作压力最严重的后果之一，是职业心理健康的一个典型问题。这是一种身体、情绪和心理上消耗殆尽的状态。广泛性焦虑症是临床上常见的一组心理障碍，患者感到其注意力、记忆力、反应力等神经认知功能的受损，表现焦虑、抑郁、紧张、强迫等症状。这种持久的心理冲突，妨碍其心理功能或社会功能，但没有任何可证实的器质性病理基础。焦虑和抑郁障碍是严重威胁人们健康的精神疾病，最新的研究资料表明，焦虑障碍在老年人中的发病率高达10%，在普通人群中的发病率也达到2% 5%，抑郁在青少年中的发病率约为2%，而且，随着年龄的增长其发病率在逐渐增加。每年因这些情绪障碍所造成的经济损失相当惨重，而且会导致自杀等严重社会问题。现代人的承受着太多的压力(工作压力、人际压力、情感压力等)，生活忙碌，再加上睡不好，长期的压力会让机体免疫力变差。目前针对这些精神障碍所采取的措施有多种:自我调节和排解、心理咨询疏导、非药物干预和药物治疗。因此，利用提取速溶芦笋粉在食品、药品和保健食品中用于调节神经系统，缓解精神压力(身心放松)的新用途方面未发现有关文献报道
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供速溶芦笋粉的新用途，即在食品、药品和保健食品中的新应用。实际上，本专利技术涉及速溶芦笋粉作为调节神经系统，缓解精神压力及身心放松中的应用。同时，本专利技术还涉及是利用较好的营养干预，通过服用或饮用功能的食品、药品和保健食品，有效缓解精神紧张状态，对于神经系统的调节作用中的应用。为了更好地理解本专利技术的实质，下面将基于动物实验和人体试食来说明在食品、药品和保健食品领域中的新用途。动物实验采用了多种动物模型来研究其对精神系统的调节作用，速溶芦笋粉对急性和慢性应激性模型所致的动物焦虑(模型)有一定的缓解作用，能显著降低应急状态下血清皮质醇浓度(压力状态的重要生化指标)，减少小鼠自主活动对陌生环境下中枢神经系统过度活动有一定抑制作用；抗焦虑的作用可能与其升高体内5-HT水平存在相关性。1、高架十字迷宫模型(Elevated Plus Maze)试验 高架十字迷宫在小啮齿类动物焦虑实验中拥有最广泛的应用。该系统用于检测在用焦虑药后，减低动物天生对闻度和空地厌恶情绪的情况。哨齿类动物(例如大鼠、小鼠)有探究行为，放入高架十字迷宫后会主动探究开臂，但又惧怕开臂中高悬敞开的环境。抗焦虑药物增加开臂探究活动，致焦虑剂则相反。高架十字迷宫具有一对开放臂和一对闭合臂。动物适应性一段时间迅速置于E PM的中央平台处,使其头部正对其中I个开放臂,采用跟踪摄像记录5min内:①进入开放臂次数(open arm entry,0E):进入到任一开放臂的次数，以大鼠四个爪子均进入到臂内为准，中途一个爪子从该臂中完全退出则为该次进入活动完成；②进入开放臂时间(open armtime, 0Τ):进入开放臂的时间，单位:秒；③进入封闭臂次数(close arm entry, CE):进入任一封闭臂的次数，以大鼠四个爪子均进入到臂内为准；④进入封闭臂时间(close armtime, CT):进入封闭臂的时间,单位:秒，由① ④分别计算出: ①进入开放臂和封闭臂的总次数(0E+CE):表示大鼠的运动活力； ②进入开放臂次数比例(0E%):即开放臂进入次数/(0E+CE)X100% ； ③开放臂停留时间比例(0T%)，即开放臂停留时间/(0T+CT)X100%。每只大鼠测试5min。0E%和0T%代表抗焦虑作用指标。试验结果表明:速溶芦笋粉和安定及络蛋白水解物在给药剂量下可以增加0Τ%和0Ε%值不增加总入臂次数(总入臂次数代表动物的运动活性)，说明速溶芦笋粉在此焦虑模型上有显著的(P <0.05)抗焦虑作用。结果见表-本文档来自技高网...

【技术保护点】
速溶芦笋粉在食品、药品和保健食品营养干预中用于调节神经系统，缓解精神压力及身心放松中的应用。

【技术特征摘要】
1.速溶芦笋粉在食品、药品和保健食品营养干预中用...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄云祥，成龙，袁其朋，
申请(专利权)人：秦皇岛长胜农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：