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一种糖醋奶保健茶的制取方法技术

技术编号:89547 阅读:281 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术的任务是提供一种从鲜奶中制取糖醋奶保健茶的方法。它是以鲜奶、食用醋和白糖为原料,按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克,先将食用醋和白糖放入容器内,另外加热鲜奶至产生的泡沫最多时倒入容器与食用醋和白糖混合,鲜奶立即凝结出奶蛋白块,把奶蛋白块捞出后,再将其液蒸沸即制成糖醋奶保健茶,还可再加其它调料,人们服用不仅味美,且起到治疗口腔炎症、咽喉炎的奇特药物功能。(*该技术在2011年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及一种用鲜奶制取糖醋奶保健茶的方法。目前鲜奶的各种加工方法制作的饮料仅具有营养价值,不具有保健药用功能。本专利技术的任务是提供一种从鲜奶中制取糖醋奶保健茶的方法。本专利技术的任务是以如下方式完成的:以鲜奶、食用醋和白糖为原料,按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克,先将食用醋和白糖放入容器内,另外加热鲜奶至产生的泡沫最多时倒入容器与食用醋和白糖混合,鲜奶立即凝结出奶蛋白块,把奶蛋白块捞出后,再将其液蒸沸即制成糖醋奶保健茶,还可再加其它调料,人们服用不仅味美,且起到治疗口腔炎症、咽喉炎的奇特药物功能。捞出的奶蛋白块在经蒸煮成乳筋,可直接食用或进行再加工,制作油炸乳筋、午餐乳筋罐头、糖醋乳糕等食品。食用乳筋不仅口感好,而且对腹泻、肠道炎症有较好的疗效。本专利技术人自己服用该方法制作的糖醋奶保健茶两年,对于本人的慢性咽炎和慢性牙周炎起到很好的作用。如用该方法制作的糖醋奶保健茶参合在酒中,可以保持酒的原有的香味,有医疗效果,又消除了酒的冲劲,喝起来润口。

【技术保护点】
一种用鲜奶制取糖醋奶保健茶的方法,其特征为:以鲜奶、食用醋和白糖为原料,按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克,先将食用醋和白糖放入容器内,另外加热鲜奶至产生的泡沫最多时倒入容器与食用醋和白糖混合,鲜奶立即凝结出奶蛋白块,把奶蛋白块捞出后,再将其液蒸沸即制成糖醋奶保健茶。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种用鲜奶制取糖醋奶保健茶的方法,其特征为:以鲜奶、食用醋和白糖为原料,按每升鲜奶加食用醋25克和白糖15克,先将食用醋和白糖放入容...

【专利技术属性】
技术研发人员:王子生
申请(专利权)人:王子生
类型:发明
国别省市:41[中国|河南]

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