【技术实现步骤摘要】
本技术砧板式切刀装置属于食品机械领域，特别是涉及一种制面设备使用的砧板式切刀装置。
技术介绍
切刀是面制品生产设备上的一个重要部件。面团经过压延、切丝后形成面条，切刀的作用就是把连续不断的面条定量切断。切断后的面条才能按生产工艺要求进入下一工序。传统的切刀装置是由切刀轴、承切轴、切刀和刮板组成。切刀轴和承切轴是通过同步齿轮进行传动，所以切刀每次切点都在承切轴上的同一位置。在经过长时间的使用后，该切点被切刀切出一条刀坑，影响切刀切断能力。同时传统的承切轴需要配刮板，刮板把粘在轴上的面条刮下以避免面条回卷在承切轴上。刮板长时间和承切轴接触摩擦，是生产线上一个经常需要更换的易损件。
技术实现思路
本技术的目的在于避免现有技术的不足之处，提供一种结构简单，能降低损耗率，提高产品质量的砧板式切刀装置。本技术的目的是以下措施来达到的，砧板式切刀装置包括切刀轴、切刀、承切轴、砧板，切刀轴连接切刀，切刀下方设有承切轴，承切轴上设有砧板。本技术的砧板为圆滑弧形设计。本技术通过胀套调整承切轴与刀轴的相位，可任意改变切点位置。本技术结构简单，能降低材料损耗率，提高生产效率，避免面条粘在承切轴上。附图说明附图1是本技术的结构示意图。附图2是附图1的侧视图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步说明。图中:切刀轴1、切刀2、承切轴3、砧板4。如附图1所示，本实用砧板式切刀装置包括切刀轴1、切刀2、承切轴3、砧板4，切刀轴连接切刀，切刀下方设有承切轴，承切轴上设有砧板。工作时，挂面通过承切轴的滚动向前移，由于砧板是突出承切轴外圆表面，砧板的厚度能把面条推离轴面到切刀切点上，待承切轴上的砧...
【技术保护点】
砧板式切刀装置，其特征是包括切刀轴、切刀、承切轴、砧板，切刀轴连接切刀，切刀下方设有承切轴，承切轴上设有砧板。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林炎明，
申请(专利权)人：广州市番禺大华面机制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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