胡萝卜奶制造技术

本发明专利技术涉及一种饮料，特别是一种胡萝卜奶。本发明专利技术以胡萝卜、鲜牛奶为主要原料加工制成，其特点在于其富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，具有强身健体、提高免疫力之功效。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
胡萝卜奶
本专利技术涉及一种保健饮料，更具体一些，本专利技术涉及一种胡萝卜奶。
技术介绍
长期以来，人们对牛奶的营养价值就相当重视，各种年龄层次的人都有饮用习惯，牛奶中含有丰富的钙质，是最佳的补钙食物，而且含有优质的蛋白质与分散度较高的脂肪、较为齐全的微量元素。而胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素、糖类、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等多种人体所需的营养成分，以上二种食品各自的功效已为人所共知，但目前还尚未发现有将其二种食品组合在一起制成的营养丰富、价廉物美的保健饮品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健饮品，该保健饮品富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分。本专利技术目的实现是由以下技术方案实现的：本专利技术所提供的配方如下：  胡萝卜汁                          8-15％  鲜牛奶                           30-60％  糖                                4-10％  复合乳化稳定剂                 0.1-0.3％  水                           补足至100％上述配方中的胡萝卜汁取自新鲜、优质的胡萝卜。选优质胡萝卜洗净、切块、打浆、将所得浆汁挤压过滤，备用。将上述方法制得的胡萝卜汁按上述配方的配比与其他原料混合、搅拌、进行脱气、均质处理后，经瞬时灭菌、灌装封口、杀菌得成品。-->本专利技术的优点在于其富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，具有强身健体、提高免疫力之功效。具体实施方式选优质胡萝卜50KG洗净，切块、打浆、将所得浆汁挤压过滤，备用。本专利技术所提供的配方如下：  胡萝卜汁                         10％  鲜牛奶                           50％  糖                                6％  复合乳化稳定剂                  0.2％  水                        补足至100％将上述方法制得的胡萝卜汁按上述配方的配比与其他原料混合、充分搅拌、进行一次二级均质处理，均质压力为50Mpa，经脱气后，采用90℃瞬时灭菌、并冷却至60℃，趁热灌装、封口、采用125℃温度10分钟蒸汽杀菌，即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种胡萝卜奶，其特征在于：以胡萝卜、鲜牛奶为主要原料加工制成，其中各原料重量百分比为：胡萝卜汁 ８－１５％鲜牛奶 ３０－６０％糖 ４－１０％复合乳化稳定剂 ０．１－０．３％水 补足至１００％。

【技术特征摘要】
1.一种胡萝卜奶，其特征在于：以胡萝卜、鲜牛奶为主要原料加工制成，其中各原料重量百分比为：胡萝卜汁                             8-15％鲜牛奶                              30...

【专利技术属性】
技术研发人员：周世昌，
申请(专利权)人：周世昌，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]