一种保鲜容器及保鲜方法技术

本发明专利技术提供了一种保鲜容器以及一种食物保鲜方法，所述保鲜容器主体为双层结构，内层和外层之间构成容纳隔热材料的空腔，所述保鲜容器的内层、外层和所述容器盖均由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙；所述隔热材料包括亲水性轻质膨化材料、轻质保温发泡颗粒材料或天然沙子中的一种或几种。本发明专利技术所述的保鲜容器主体为内、外层双层结构，内外层之间形成可容纳隔热材料的空腔，利用隔热材料有效保证所述保鲜容器的低温状态，能有效地抑制细菌的繁殖和生长，从而起到冷却保鲜作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品保鲜领域，具体涉及一种保鲜容器，以及一种采用该保鲜容器进行食物保鲜方法。
技术介绍
伴随着人们生活水平的提高，居民对食品，特别是蔬菜、水果以及肉类的新鲜程度提出了更高的要求，而广泛用于食品保鲜的简易保鲜容器容器已经成为人们居家日用的必备之选，其不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。现有的日用保鲜容器多为由聚乙烯均聚物制成的致密均匀薄膜，具有较好的透明度、机械性能、韧性以及弹性，并且不透气体和水蒸气，可以很好地防止水蒸气的散发，可起到一定的保鲜作用。但现有的保鲜容器通常是在常温下利用保鲜容器材料本身的隔热性能进行保鲜的，如果遇到夏天，气候炎热，极其容易引起腐蚀，失去原味，因此，保鲜期不长。为了延长保鲜期，现有技术中也开发了一些容器本身的隔热性能较好的保鲜容器，例如利用陶瓷作为材料制备的保鲜容器，但此类保鲜容器的透气性能则较差，也在一定程度上影响了对待储存食品的保鲜性能。
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题在于提供一种保鲜隔热性能更高、保鲜时间更长的保鲜容器； 本专利技术还提供了一种利用上述保鲜容器进行日常食品保鲜之用的保鲜方法。本专利技术提供了一种保鲜容器，包括适配的保鲜容器主体和容器盖，所述保鲜容器主体为双层结构，内层和外层之间构成容纳隔热材料的空腔，所述容器盖盖在所述保鲜容器主体的敞口上并与所述容器主体的外层的侧壁紧密配合密封；所述保鲜容器的内层、夕卜层和所述容器盖均由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙；所述隔热材料包括亲水性轻质膨化材料、轻质保温发泡颗粒材料或天然沙子中的一种或几种。所述保鲜容器主体的内层和外层分别包括侧壁和底部，且所述内层的侧壁和底部为一整体结构，所述外层的侧壁和底部为一整体结构，所述保鲜容器主体内层的侧壁、内层的底部与所述保鲜容器主体的外层的侧壁、外层的底部之间形成所述空腔。所述保鲜容器主体的外层包括侧壁和底部，且所述外层的侧壁和底部为一整体结构，所述保鲜容器主体的内层包括侧壁，所述保鲜容器主体内层的侧壁、外层的侧壁与所述外层的底部之间形成所述空腔。所述保鲜容器还包括盖在所述容器主体的敞口上并与所述容器主体的内层的侧壁紧密配合密封的内层盖，所述内层盖由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙。所述孔隙的平均直径为0.001-0.3mm,孔隙率为20_50%。所述孔隙的平均直径为0.01-0.2mm,孔隙率为25_35%。所述内层的侧壁、外层的侧壁的厚度均为0.5-3cm，所述内层的底部和外层的底部的厚度均为0.5-3cm。所述空腔中还填充有冷却剂，所述冷却剂为水或冰水混合物。所述防水透气颗粒包括骨料颗粒和包覆在所述骨料颗粒上的疏水性物质，所述的疏水性物质为包覆在所述骨料颗粒上的疏水性树脂膜，所述疏水性树脂膜为由疏水性环氧树脂、酚醛树脂、聚氨酯树脂及硅树脂中的一种或多种形成的膜。所述疏水性物质占所述防水透气颗粒总重量份的1_8%。相对于100重量份的防水透气颗粒，所述憎水性粘结剂的含量为1-20重量份。所述憎水性粘结剂选自疏水性环氧树脂、疏水性酚醛树脂、疏水性聚氨酯树脂、聚酷树脂和有机娃树脂中的一种或多种。所述骨料颗粒选自石英砂、矿渣、陶粒和玻璃微珠中的一种或几种；所述骨料颗粒的颗粒平均直径为0.04-0.85mm。本专利技术还提供了一种食物保鲜的方法，该方法包括将食物密封在保鲜容器中，其中，所述保鲜容器为本专利技术提供的保鲜容器。本专利技术所述的保鲜容器相对于现有技术具有如下优点: 1、本专利技术所述的保鲜容器主体为内、外层双层结构，内外层之间形成可容纳隔热材料的空腔，利用隔热材料有效保证所述保鲜容器的低温状态，能有效地抑制细菌的繁殖和生长，从而起到冷却保鲜作用； 2、本专利技术所述的保鲜容器主体的内、外层均采用防水透气颗粒与憎水性粘结剂粘结固化而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙，因此，使得所述保鲜容器主体的侧壁形成气体能够透过但水分子不透过的结构，可以有效保证放置待保鲜物质的空间与存放隔热材料的空间之间的气体流动性，保证待保鲜物质的气体需要，同时由于液体不会渗出，因此所述保鲜容器也适用于液态物质的保鲜之用； 3、所述隔热材料选用亲水性轻质膨化材料、轻质保温发泡颗粒材料或天然沙子，相对于现有常用的水或冰块等隔热介质，其隔热性能更好，且受热后温度变化较小，能使得保鲜时间更长，保鲜性能更好； 4、所述保鲜容器主体整体为防水透气的结构，在保证气体流通、防止细菌滋生的情况下，也避免外部水分渗入容器内，保证了容器内的干燥环境，有助于食品的保鲜。本专利技术的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。附图说明图1为本专利技术提供的保鲜容器的纵向剖视 图2为本专利技术另一种保鲜容器的纵向剖视图。具体实施例方式本专利技术所述的保鲜容器，包括适配的保鲜容器主体和容器盖，所述保鲜容器主体为双层结构，内层和外层之间构成容纳隔热材料的空腔，所述保鲜容器的内层、外层和所述容器盖均由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙；所述保鲜容器主体的内层和外层的侧壁和底部以及容器盖和内层盖的孔隙结构没有特别地限制，只要能够防止空腔中的冷却介质发生渗透即可，优选情况下，所述孔隙的平均直径为0.001-0.3mm,优选0.01-0.2mm,孔隙的孔隙率为 20-50%，优选 25-35%。所述隔热材料为亲水性轻质膨化材料、轻质保温发泡颗粒材料或天然沙子中的一种或几种，优选膨化珍珠岩、亲水性膨润土、聚乙烯泡沫、聚苯发泡颗粒等发泡材料、以及级配粒度的天然沙粒。根据本专利技术，为了进一步提高食物保鲜的效果，优选地，可以往所述空腔中加入冷却剂，且所述冷却剂的温度不高于3°C，更优选为0-3°C，这样便能达到很好的冷却保鲜效果。本专利技术对所述冷却剂的种类没有特别地限制，可以为现有的各种冷却剂，只要具有较好的冷却效果，且不对环境造成污染即可，例如，可以为水、冰水混合液和冷凝空气中的一种或多种。本专利技术对所述冷却剂的用量没有特别地限制，但为了避免冷却剂的用量过少造成的冷却效果不佳，以及冷却剂用量过多导致所述冷却剂溢出至食物中的问题，优选地，当所述冷却剂为水或冰水混合液时，所述冷却剂的体积为空腔体积的1/3-2/3 ;当所述冷却剂为冷凝空气时，所述冷却剂则优选充满整个空腔。所述保鲜容器主体的内层和外层均包括侧壁和底部，且所述内层的侧壁和底部为一整体结构，所述外层的侧壁和底部为一整体结构，所述保鲜容器主体内层的侧壁、内层的底部与所述保鲜容器主体的外层的侧壁、外层的底部之间形成所述空腔，所述容器盖盖在所述容器主体的敞口上并与所述容器主体的外层的侧壁紧密配合密封。根据本专利技术，所述保鲜容器的内层和外层的侧壁和底部的厚度可以相同，也可以不同。但为了便于制造，通常情况下，所述内层和外层的侧壁和底部厚度相同。且所述内层和外层的侧壁和底部的厚度可以在很大范围内变动，可根据具体情况进行合理选择。优选情况下，所述内层的侧壁的厚度为0.2-2cm，外层的侧壁的厚度为0.2-2cm ;所述内层的底部的厚度为0.2_2cm，外层的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保鲜容器，包括适配的保鲜容器主体和容器盖，其特征在于：所述保鲜容器主体为双层结构，内层和外层之间构成容纳隔热材料的空腔，所述容器盖盖在所述保鲜容器主体的敞口上并与所述容器主体的外层的侧壁紧密配合密封；所述保鲜容器的内层、外层和所述容器盖均由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙；所述隔热材料包括亲水性轻质膨化材料、轻质保温发泡颗粒材料或天然沙子中的一种或几种。

【技术特征摘要】
1.一种保鲜容器，包括适配的保鲜容器主体和容器盖，其特征在于: 所述保鲜容器主体为双层结构，内层和外层之间构成容纳隔热材料的空腔，所述容器盖盖在所述保鲜容器主体的敞口上并与所述容器主体的外层的侧壁紧密配合密封；所述保鲜容器的内层、外层和所述容器盖均由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙；所述隔热材料包括亲水性轻质膨化材料、轻质保温发泡颗粒材料或天然沙子中的一种或几种。2.根据权利要求1所述的保鲜容器，其特征在于: 所述保鲜容器主体的内层和外层分别包括侧壁和底部，且所述内层的侧壁和底部为一整体结构，所述外层的侧壁和底部为一整体结构，所述保鲜容器主体内层的侧壁、内层的底部与所述保鲜容器主体的外层的侧壁、外层的底部之间形成所述空腔。3.根据权利要求1所述的保鲜容器，其特征在于: 所述保鲜容器主体的外层包括侧壁和底部，且所述外层的侧壁和底部为一整体结构，所述保鲜容器主体的内层包括侧壁，所述保鲜容器主体内层的侧壁、外层的侧壁与所述外层的底部之间形成所述空腔。4.根据权利要求2或3所述的保鲜容器，其特征在于: 所述保鲜容器还包括盖在所述容器主体的敞口上并与所述容器主体的内层的侧壁紧密配合密封的内层盖，所述内层盖由防水透气颗粒和憎水性粘结剂粘结而成，相邻防水透气颗粒之间形成气态分子能够透过但液态水分子不能透过的孔隙。5.根据权利要求1-4任一所述的保鲜容器，其特征在于: 所述孔隙的平均直径为0.001-0.3mm，孔隙率为20_50%。6...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦升益，张丹丹，
申请(专利权)人：北京仁创科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：