【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，具体是涉及一种木瓜鸡蛋饼，属于食品
技术介绍
鸡蛋饼是人们日常生活中很受欢迎的食品之一。其口味大众化，深受广大群众的喜爱。然而随着现在人们生活水平的提高，人们无论在口味还是口感上都有更高的追求，但是现有的鸡蛋饼大多未考虑到实际的营养价值，很难满足消费者的消费需要。因此，这样营养单一，配方不完善已成为现有鸡蛋饼的缺陷。
技术实现思路
本专利技术是为了弥补上述技术缺陷，提供了一种营养丰富、口感好，配方科学，纯天然绿色的木瓜鸡蛋饼。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为: 一种木瓜鸡蛋饼，按重量份数计，其原料组成为，面粉260份、大豆油35-40份，木瓜肉55-80份、鸡蛋35-50份、葱末10-20份； 首先，将先木瓜去皮，去核后，将木瓜肉切成块后放入搅拌器内搅拌成木瓜汁备用；依次加入面粉、鸡蛋、木瓜汁混合一起搅拌成糊状；然后放入葱末、食盐继续搅拌；然后放入大豆油，将糊状混合液均匀滩涂于锅底表面，将2-3分钟翻转后，煎制成黄色即可。本专利技术的有益效果为:选用天然水果木瓜作添加料，使制成的鸡蛋饼营养更加丰富，木瓜成分中的蛋白质及维他命C很好的被人体吸收；同时该鸡蛋饼口感好、配方科学，老少皆宜，是绿色食品的理想选择。具体实施例方式一种木瓜鸡蛋饼，按重量份数计，其原料组成为，面粉260份、大豆油36份，木瓜肉60份、鸡蛋40份、葱末13份； 制备方法如下: 首先，将先木瓜去皮，去核后，将木瓜肉切成块后放入搅拌器内搅拌成木瓜汁备用；依次加入面粉、鸡蛋、木瓜汁混合一起搅拌成糊状；然后放入葱末、食盐继续搅拌；然后放入大豆油，将糊状...
【技术保护点】
一种木瓜鸡蛋饼，其特征在于按重量份数计，其原料组成为，面粉260份、大豆油35?40份，木瓜肉55?80份、鸡蛋35?50份、葱末10?20份。
【技术特征摘要】
1.一种木瓜鸡蛋饼，其特征在于按重量份数计，其原料组成为，面粉260份、大豆油35-40份，木瓜肉55-80份、鸡蛋35-50份、葱末10-20份。2.根据权利要求1所述的一种木瓜鸡蛋饼，其特征在于制备方法如下:首先，将先...
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