一种抗疲劳速溶黑茶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品领域。提供了一种抗疲劳速溶黑茶，原料配比为黑茶50~60份、杏仁8~10份、蜂蜜2~5份、山楂2~5份、菊花5~8份、黑枣5~8份、刺五加2~5份和蜂王浆2~5份。制备方法为：A称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理；B选取优质的杏仁、山楂、和黑枣；C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉；D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒50-60分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量不超过5%。本发明专利技术的速溶黑茶不仅冲饮方便、速溶性好、口感细腻，还具有抗疲劳、降血脂、降血压、降糖、预防心血管疾病、延缓衰老的保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，具体涉及。
技术介绍
疲劳的最直接和最客观的表现是运动耐力的下降，慢性疲劳已成为困扰人类正常工作和生活的一种疾病现象。长期以来，众多学者期望能寻找到一种安全、有效、无毒副作用的良方来有效的延缓疲劳的发生和加速疲劳的消除。而茶素有“提神解乏，明目利尿，消暑清热”的功能。 糖是肌肉组织的重要能量来源。体内的糖储备包括肌糖元、肝糖元和血糖三类。大量的研究表明运动导致体力衰竭总是 和肌糖元的耗竭同时发生的。黑茶能够维持运动后小鼠的肝糖元和肌糖元含量，从而为机体提供较好的能量储备。 黑茶在保健功效方面有着独特的优势，与合成药相比，具有费用低廉，无毒副作用，每日饮用不仅仅可以消除疲劳，更能全面补充身体的其他营养成分。 CN201210123931.1，名称为“一种苦荞速溶茶及其制备方法”的专利技术专利申请，公开了一种苦荞速溶茶及其制备方法。该速溶茶由下述质量百分含量的原料组成:苦荞90-95%、黑茶2 7%以及辅料1.5^3% ;所述辅料由桂花和菊花2种原料组成，其中桂花和菊花的质量比为(广2): (0.5 1)。制备步骤如下:苦荞清洗、干燥和炒制，黑茶和辅料经微波处理，将各种原料复配混合后经超细微粉碎即得。该专利申请中的速溶茶原料以苦荞为主，没有体现出黑茶的特色与优势，并且原料单一，味道苦涩，不具有抗疲劳的功效。
技术实现思路
本专利技术提供了一种具有抗疲劳功效的速溶黑茶，不仅冲饮方便、速溶性好、口感细腻，还具有抗疲劳、降血脂、降血压、降糖、预防心血管疾病、延缓衰老的保健功效。为实现上述专利技术目的，本专利技术采用如下的技术方案: 一种抗疲劳速溶黑茶，其特征在于:原料配比为黑茶5(Γ60份、杏仁8 10份、蜂蜜2 5份、山楂2飞份、菊花5 8份、黑枣5 8份、刺五加2飞份和蜂王浆2飞份。一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒50-60分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量不超过5%。所述A步骤的微波处理时间为5 10分钟。所述C步骤的超微成325目的茶粉。所述D步骤的翻炒温度为9(Tl00°C。本专利技术的有益效果为:1、本专利技术的速溶黑茶选择多种具有抗疲劳作用的食材作为原料，并且合理地安排各原料的配比，使产品具有抗疲劳、降血脂、降血压、降糖、预防心血管疾病、延缓衰老的保健功效。2、本专利技术的制备方法在翻炒茶粉时，控制翻炒时间在50-60分钟，成品的水分含量不超过5%，保证了成品易于保存，口感细腻，且易于冲泡。3、本专利技术的制备方法在对黑茶、菊花和刺五加进行微波处理时，控制处理时间为5 10分钟，处理时间短，保持茶叶的有效成份不损失，并且杀菌彻底的同时又节约能源。4、本专利技术的制备方法的成品茶粉为325目，进一步保证了茶粉快速溶解的性质。5、本专利技术 的制备方法在翻炒茶粉时，针对本专利技术原料中食材的特性，将温度控制在9(Tl00°C，避免高温翻炒破坏食材中的营养物质，造成有效成分的流失。具体实施例方式下面结合具体实施方式对本专利技术的实质性内容作进一步详细的描述。实施例1 一种抗疲劳速溶黑茶，原料配比为黑茶50份、杏仁8份、蜂蜜2份、山楂2份、菊花5份、黑枣5份、刺五加2份和蜂王浆2份。实施例2 一种抗疲劳速溶黑茶，原料配比为黑茶60份、杏仁10份、蜂蜜5份、山楂5份、菊花8份、黑枣8份、刺五加5份和蜂王浆5份。实施例3 一种抗疲劳速溶黑茶，原料配比为黑茶55份、杏仁9份、蜂蜜3份、山楂4份、菊花6份、黑枣7份、刺五加3份和蜂王浆4份。实施例4 一种抗疲劳速溶黑茶，原料配比为黑茶54份、杏仁9份、蜂蜜4份、山楂3份、菊花7份、黑枣6份、刺五加4份和蜂王浆3份。实施例5 一种抗疲劳速溶黑茶，原料配比为黑茶58份、杏仁8份、蜂蜜3份、山楂3份、菊花6份、黑枣6份、刺五加4份和蜂王浆4份。实施例6在实施例3的基础上: 一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒50分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量为5%。实施例7 在实施例3的基础上: 一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒60分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量为4%。所述A步骤的微波处理时间为5分钟。实施例8 在实施例3的基础上: 一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒55分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量为3.5%。所述A步骤的微波处理时间为10分钟。所述C步骤的超微成325目的茶粉。实施例9 在实施例3的基础上: 一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒52分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量为4.2%。所述A步骤的微波处理时间为6分钟。所述C步骤的超微成325目的茶粉。所述D步骤的翻炒温度为90°C。实施例10 在实施例3的基础上: 一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒58分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量为2.5%。所述A步骤的微波处理时间为7分钟。所述C步骤的超微成325目的茶粉。所述D步骤的翻炒温度为100°C。实施例11 在实施例3的基础上: 一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆，搅拌均匀后，使用食品炒粉机对粉末进行翻炒，每锅翻炒56分钟，停放自然冷却，后包装成品，成品的水分含量为2%本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗疲劳速溶黑茶，其特征在于：原料配比为黑茶50~60份、杏仁8~10份、蜂蜜2~5份、山楂2~5份、菊花5~8份、黑枣5~8份、刺五加2~5份和蜂王浆2~5份。

【技术特征摘要】
1.一种抗疲劳速溶黑茶，其特征在于:原料配比为黑茶5(Γ60份、杏仁8 10份、蜂蜜2飞份、山楂2飞份、菊花5 8份、黑枣5 8份、刺五加2飞份和蜂王浆2飞份。2.根据权利要求1所述的一种抗疲劳速溶黑茶的制备方法，其特征在于:具体操作步骤如下: A按上述的配比称取黑茶、菊花和刺五加，然后进行微波处理； B按上述的配比选取优质的杏仁、山楂和黑枣； C将A步骤和B步骤所得原料混合，然后超微成茶粉； D在茶粉中加入蜂蜜和蜂王浆...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡孔佑，
申请(专利权)人：胡孔佑，
类型：发明
国别省市：