【技术实现步骤摘要】
一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置
本技术涉及一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置，该装置被用在利用淡水鱼加 工副产物酿造鱼露的生产中。
技术介绍
淡水鱼在加工休闲食品和鱼糜的过程中产生了大量的副产物，尤其蛋白质含量 丰富的鱼头、鱼尾和鱼鳍等具有很高的利用价值，利用低值鱼和水产品加工副产物中残留 的蛋白质源生产富含氨基酸和多肽的调味品鱼露，是水产品加工副产物的一个有效利用途 径，其产品附加值非常高。在淡水鱼加工副产物酿造鱼露过程中需先将副产物进行蒸煮，使 得蛋白质变性、鱼骨软化，为后面的发酵提供易于被分解的氮源。目前市场上还没有适合水 产品蒸煮的相关设备，由于淡水鱼加工副产物在蒸煮的过程中会产生油水混合物，在规模 化生产中需设计一种大容量的且易于将固形物与油水分离的蒸煮装置，提高蒸煮效率并易 于操作。
技术实现思路
为了实现大批量蒸煮淡水鱼加工副产物、蒸煮过程中将固形物与油水分离、易于 出料等技术要求，本技术提供了一种设计简单、易于操作的蒸煮装置，可实现每批蒸煮 500kg淡水鱼加工副产物的生产任务，蒸煮时间为I小时，该装置可顺利将油水混合物分 离，同时可实现省力化出料，使得淡水鱼加工副产物蒸煮后顺利进入下一个加工工序。本技术的目的是这样实现的:一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置，它包括蒸煮池，蒸煮池顶部设有蒸煮池盖，蒸 煮池内部底端设有支撑板，支撑板上中部开有出料口，蒸煮池内位于出料口上部设有进气 管道，进气管道出口安装有气体分散器，蒸煮池上位于支撑板下设有出水管道，出水管道上 设有出水阀门。上述的支撑板上设有多个竖直设置的支脚。上述的蒸煮池包括内层的不锈钢层和外...
【技术保护点】
一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置，其特征在于：它包括蒸煮池（2），蒸煮池（2）顶部设有蒸煮池盖（1），蒸煮池内部底端设有支撑板（3），支撑板上中部开有出料口（5），蒸煮池内位于出料口上部设有进气管道（4），进气管道出口安装有气体分散器（9），蒸煮池上位于支撑板下设有出水管道（7），出水管道上设有出水阀门（6）。
【技术特征摘要】
1.一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置，其特征在于:它包括蒸煮池(2)，蒸煮池(2)顶 部设有蒸煮池盖(1)，蒸煮池内部底端设有支撑板(3)，支撑板上中部开有出料口(5)，蒸煮 池内位于出料口上部设有进气管道(4)，进气管道出口安装有气体分散器(9)，蒸煮池上位 于支撑板下设有...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨世贵，付彩霞，陈明超，谭旭伟，张超，
申请(专利权)人：宜昌土老憨风味食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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