基于鱼头软骨制备硫酸软骨素的方法技术

本发明专利技术一种基于鱼头软骨制备硫酸软骨素的方法，步骤为：取鱼头软骨超微粉碎；将骨粉混入水中，用超声波处理后，先后分别用木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶进行酶解获酶解液；向酶解液中加入三氯乙酸，混匀，静置，离心收集上清液；向上清液中添加氢氧化钠、乙醇，混匀，搅拌浸提；调至中性后，离心收集下层沉淀，经干燥后得鱼头硫酸软骨素。本发明专利技术从鱼头软骨中提取硫酸软骨素，充分利用渔业废弃物，提升产品附加值。而且采用超微粉碎技术处理鱼头软骨，提高硫酸软骨素提取率。同时本发明专利技术采用超声辅助复合酶法处理原料，除蛋白效果好，硫酸软骨素产品纯度高；采用一步碱处理-沉淀法提取硫酸软骨素，提取效率更高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种基于鱼头软骨制备硫酸软骨素的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、取鱼头软骨粉碎，获得鱼头软骨粉；S2、将所述鱼头软骨粉以体积/重量比混入3?10倍的水中，用300?800瓦超声波处理10?30分钟；S3、调pH为3?9，加入木瓜蛋白酶，40?70℃下酶解；90?100℃灭酶后调pH为7?11，加入碱性蛋白酶，40?70℃下酶解，90?100℃灭酶后获得酶解液；S4、向所述酶解液中添加三氯乙酸，终浓度为5?20%，搅拌混匀，静置6?48小时；酶解液于>=5000×g下离心10?30分钟，收集上清液；S5、向所述上清液中添加氢氧化钠，终浓度为0.2?0.6摩尔/升；再加入2?6倍体积比的95%乙醇，混匀，于4?8℃下搅拌浸提2?10小时；溶液调至中性后，于>=5000×g下离心10?30分钟，收集下层沉淀；所述沉淀经干燥后得淡水鱼鱼头硫酸软骨素。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：朱蓓薇，孙忠义，董秀萍，周大勇，杨静峰，白洋，肖桂华，陈莹，
申请(专利权)人：大连工业大学，百洋水产集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：