风味方便小菜的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种风味方便小菜的制作方法，其制作方法为：(1)将新鲜蔬菜摘洗干净，并根据菜种不同将其切成段、条、片、丁或菱形块等形状；(2)在干净锅内放入水并煮开，再把切好的蔬菜放入，加上少量的盐，待有7层熟的时候捞出，晾凉、沥干后放入容器中；(3)用适量的盐、花生油、味精、酱等作辅料放入容器与蔬菜一起搅拌均匀。本发明专利技术比一般制法更为色彩新艳、味美、具有风味特色，能存放2～3天，适合短期出差的人食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种风味方便小菜的制作方法，其制作方法为：(1)将新鲜蔬菜摘洗干净，并根据菜种不同将其切成段、条、片、丁或菱形块等形状；(2)在干净锅内放入水并煮开，再把切好的蔬菜放入，加上少量的盐，待有7层熟的时候捞出，晾凉、沥干后放入容器中；(3)用适量的盐、花生油、味精、酱等作辅料放入容器与蔬菜一起搅拌均匀。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周钦忠，
申请(专利权)人：周钦忠，
类型：发明
国别省市：