一种荠菜面条的生产方法技术

技术编号：8755452 阅读：179 留言：0更新日期：2013-06-05 20:30

一种用荠菜制作面条生产的方法，其原料为：按重量配比为小麦面粉20公斤、荠菜4公斤、食盐0.6公斤和适量的水。?生产方法是：将荠菜洗净，后打成浆，再与面粉混合搅拌和好后制成面条。由于该面条中加入了适量的荠菜，荠菜又具有味美色鲜，荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。经常食用既能促进生长发育、增强抗病能力，润肠通便，还可健脑，抗衰老，对强身健体，是人们生活中追求的营养保健的绿色食品。