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乳酸菌馒头的工艺与配方组成比例

技术编号:8755440 阅读:251 留言:0更新日期:2013-06-05 20:30
本发明专利技术涉及一种乳酸菌馒头的工艺与配方。该发明专利技术的特征在于:选用了乳酸菌、酵母菌双重发酵,不仅完整地保留了面粉中的全部营养,改善了现有的馒头风味,更强化了人体所需的各种营养成分。可制备乳酸菌馒头。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
本专利技术涉及一种乳酸菌馒头的工艺与配方,其特征在于,含有以下重量组分:FSA00000625812500011.tif

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:吕学栋
申请(专利权)人:吕学栋
类型:发明
国别省市:

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