一种高原特色早餐饼干的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高原特色早餐饼干的制备方法，主要包括青稞黄油饼干、人参果饼干、芫根高纤维饼干以及基于这三种饼干制成的夹心饼干。本发明专利技术以芫根、青稞、人参果（蕨麻）等藏区特有资源作为原料，经科学配伍，开发出营养保健早餐产品。本发明专利技术产品丰富了芫根、人参果、青稞等产品的品种和形式，提高了经济效益。本发明专利技术着重拓展价格低廉的芫根、青稞等的使用范围和添加量，产品充分利用藏区特色资源，市场前景广阔。将芫根和人参果配合不同的巧克力制成夹心，既增加产品的营养性，又很好利用原料自身的色泽；在早餐饼干中添加芫根粉，既赋予产品高纤维的特性，又能很好发挥芫根的抗高原反应等功效特性。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高原特色早餐饼干的制备方法，其特征在于，选用芫根粉或人参果粉，加入巧克力制备夹心料；选用青稞、人参果和芫根任意一种为主要原料制备饼干；利用两片饼干夹置夹心料制成夹心饼干。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱蓓薇，董秀萍，白涛，达瓦尼玛，姜鹏飞，褚津，郑皎皎，
申请(专利权)人：大连工业大学，西藏缘苍工贸有限责任公司，
类型：发明
国别省市：