【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种纯天然海藻制成的凉粉。
技术介绍
凉粉是大家喜爱的食品，炎热的夏日，凉粉清凉可口，是许多家庭必备的食品。现在市场上大多是人工加工的还凉粉，味道不是很鲜美。
技术实现思路
本专利技术的目的在于一种纯天然海藻制成的凉粉，海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用，具体制法:将30-50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液。将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10%的氯化钙溶液中浸泡lOmin，得到藻酸凝胶物。将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min,再用流水冲洗IOmin,洗去残存的氯化I丐,得到900g面条状藻酸凝胶物。本专利技术的优点在于: 1、纯天然海藻制成，味道鲜美； 2、营养丰富，口感很好。权利要求1.本专利技术是一种纯天然海藻制成的凉粉，海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用，具体制法:将30-50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液；将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10 %的氯化钙溶液中浸泡lOmin，得到藻酸凝胶物，将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min,再用流水冲洗IOmin,洗去残存的氯化|丐，得到900g面条状藻酸凝胶物。全文摘要本专利技术是一种纯天然海藻制成的凉粉，海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用，具体制法将30-50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液。将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10％的...
【技术保护点】
本专利技术是一种纯天然海藻制成的凉粉，海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用，具体制法：将30‑50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液；将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10％的氯化钙溶液中浸泡10min，得到藻酸凝胶物，将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min，再用流水冲洗10min，洗去残存的氯化钙，得到900g面条状藻酸凝胶物。
【技术特征摘要】
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