青黄豆的制作方法技术

一种青黄豆的制作方法，是选择颗粒饱满、无病虫害、色泽翠绿的青黄豆，带皮洗净，控干水分。在清水里煮5分钟。汤的配方是：鸡架一个、香菇50克、大料10克、花椒10克、鲜姜30克(切片)，大蒜30克、大葱30克、料酒20克、食盐30克。用水5公斤，中火熬制成汤，时间为1小时。将熬制好的汤料，滤出清汤，将煮熟的青黄豆放入汤中，腌制10个小时，捞出。然后用现在的真空包装工艺，包装即成。这样的青黄豆，浓香味美，做为一种休闲小食品，也可作为一道菜食用。本发明专利技术的有益效果是：青黄豆的味道香浓。包装后，人们食用更方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是一种。
技术介绍
目前公知的很简单，是出售青黄豆食材，自己煮熟使用，很少有成品青黄豆。
技术实现思路
为了解决现有不足。本专利技术用数种香料，熬煮成汤，将青黄豆煮熟，在汤里浸泡。做出了美味的青黄豆。本专利技术要解决的技术方案是选择颗粒饱满、无病虫害、色泽翠绿的青黄豆，带皮洗净，控干水分。在清水里煮5分钟。汤的配方是鸡架一个、香菇50克、大料10克、花椒10克、鲜姜30克(切片)，大蒜30克、大葱30克、料酒20克、食盐30克。用水5公斤，中火熬制成汤，时间为I小时。将熬制好的汤料，滤出清汤，将煮熟的青黄豆放入汤中，腌制10个小时，捞出。然后用现在的真空包装工艺，包装即成。这样的青黄豆，浓香味美，做为一种休闲小食品，也可作为一道菜食用。本专利技术的有益效果是青黄豆的味道香浓。包装后，人们食用更方便。

【技术保护点】
一种青黄豆制作方法，其特征在于：青黄豆煮熟，浸泡在香料汤里入味。

【技术特征摘要】
1.一种青黄豆制作方法，其特征在于:青黄豆煮熟，浸泡在香料汤里入味。2.如权利要求1所述的青黄豆制作方法，其特征在于:香料汤...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛国兴，
申请(专利权)人：牛国兴，
类型：发明
国别省市：