坚果威化巧克力制造技术

本实用新型专利技术公开了一种坚果威化巧克力，包括坚果，在坚果的外表面由内到外依次设有第一巧克力层、威化层、第二巧克力层和碎坚果粒层，所述坚果为杏仁、花生、榛子或夏威夷果，所述第一巧克力层、威化层、第二巧克力层和第三巧克力层的厚度分别为1毫米。本实用新型专利技术明显提高了坚果威化巧克力的营养价值和坚果威化巧克力的口感。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种巧克力，特别是涉及一种坚果威化巧克力。
技术介绍
目前，我国国内生产的坚果威化巧克力普遍存在产品结构单一的问题，很多坚果威化巧克力仅仅在坚果的外表面涂覆一层巧克力，导致其口感不佳，而目前尚没有解决此问题更好的技术方案出现。
技术实现思路
基于此，针对上述问题，有必要提出一种口味更好的坚果威化巧克力。本技术的技术方案是一种坚果威化巧克力，包括坚果，在坚果的外表面由内到外依次设有第一巧克力层、威化层、第二巧克力层和碎坚果粒层。在其中一个实施例中，所述坚果为杏仁、花生、榛子或夏威夷果。花生蛋白质含量高达30%，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。夏威夷果含油量高达60 80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。在其中一个实施例中，所述碎坚果粒层的表面设有第三巧克力层。人们在食用坚果威化巧克力时，碎坚果粒层不易脱落在身上或地上，同时也增加美味。在其中一个实施例中，所述威化层、第二巧克力层和第三巧克力层的厚度分别为I毫米。目的是保证坚果威化巧克力的口感。本技术的有益效果是明显提高了坚果威化巧克力的营养价值和坚果威化巧克力的口感，在保证坚果威化巧克力至少包括以上五层之后，坚果威化巧克力优良的口感便得以体现。附图说明图1为本技术实施例所述坚果威化巧克力的结构示意图；附图标记说明10-坚果，20-第一巧克力层，30-威化层，40-第二巧克力层，50-碎坚果粒层，60-第三巧克力层。具体实施方式以下结合附图对本技术的实施例进行详细说明。实施例如图1所不,一种坚果威化巧克力,包括坚果10,在坚果的外表面由内到外依次设有第一巧克力层20、威化层30、第二巧克力层40和碎坚果粒层50。所述坚果为杏仁、花生、榛子或夏威夷果。在所述碎坚果粒层50的表面设有第三巧克力层60。所述威化层30、第二巧克力层40和第三巧克力层60的厚度分别为I毫米，第一巧克力层20的厚度更厚，厚度直接影响口感。本实施例中，之所以选择花生、榛子，夏威夷果作为材料，是因为花生蛋白质含量高达30%，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效，实际生产中选用的是去皮花生。榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。夏威夷果含油量高达60 80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B 1、B2和氨基酸。明显提高了坚果威化巧克力的营养价值和坚果威化巧克力的口感。在其他实施例中，碎坚果粒层50也可由谷物或水果干类物料代替。本坚果威化巧克力的外形可以为鸽蛋，也可以为蜂窝、保龄球瓶、金字塔形等其他异形形状；第一巧克力层20可以是巧克力夹心酱、巧克力(包括黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力)。第一巧克力层20可以为巧克力夹心层，第二巧克力层40可以为巧克力的第一次涂挂。以上所述实施例仅表达了本技术的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种坚果威化巧克力，其特征在于，包括坚果，在坚果的外表面由内到外依次设有第一巧克力层、威化层、第二巧克力层和碎坚果粒层。

【技术特征摘要】
1.一种坚果威化巧克力，其特征在于，包括坚果，在坚果的外表面由内到外依次设有第一巧克力层、威化层、第二巧克力层和碎坚果粒层。2.根据权利要求1所述的坚果威化巧克力，其特征在于，所述坚果为杏仁、花生、榛子或夏威夷...

【专利技术属性】
技术研发人员：林雄，
申请(专利权)人：林雄，
类型：实用新型
国别省市：