杂草稻的新用途制造技术

杂草稻的新用途，涉及农学和医学技术领域。将杂草稻经过初加工，去除稻壳保留红色种皮，得到食用糙米。还可将杂草稻初加工得到的食用糙米进行精加工，去除红色种皮，得到食用精米。经测试，通过以上工艺所形成的精米中，含有多糖淀粉成分较常用大米低10～15个百分点，蛋白质含量高一成半左右。本发明专利技术充分利用杂草稻所特有的低糖高蛋白、胀性好等特色，变废为宝，开发特种稻米，适用于低糖高蛋白需求的糖尿病友，有利于糖尿病患者解决吃什么饭的难题，也是对世界食粮问题所作出的贡献。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农学和医学

技术介绍
杂草稻又称红米稻，是来源于栽培稻与野生稻或籼稻与粳稻自然串粉杂交产生的、在自然环境中野化的一类特殊水稻材料，具有较强的抗逆性和对环境的适应性。这类稻产量低、稻米加工品质、外观品质及食口性差，特别是成熟时落粒性很强，能在田间自然越冬第二年自然萌发，在全球50多个国家的稻作田块尤其是少免耕直播稻田产生危害，目前在全世界范围内是作为杂草看待，因而其研究目标是着眼于如何防控，其成果也是不断更新防控的技术措施。大面积生产中，农民通常采取的对策是，从小苗开始就人工拔除，往往持续到水稻生长的后期，将成熟的杂草稻提前收割，作为家禽家畜的饲料。针对世界人口不断增加，缺少食粮也成为农学研究的主题。特别是糖尿病人群不能象常人一样食用稻米，存在常年需要寻找其它替代品食用，也是医学一直在研究的课题。
技术实现思路
本专利技术目的是提出一种可充分利用杂草稻形成可食用粮，特别是对糖尿病人群能食用的新用途。用途之一是将杂草稻经过初加工，去除稻壳保留红色种皮，得到食用糙米。用途之二是将杂草稻初加工得到的食用糙米进行精加工，去除红色种皮，得到食用精米。经测试，通过以上工艺所形成的精米中，含有多糖淀粉成分较常用大米低10 15个百分点，蛋白质含量高一成半左右。将本专利技术糙米或精米以煮成饭或粥，都可食用，尤其是糖尿病患者也能象常人一样食用。经不同患者体验，认为既可减少食用米量，又食之易饱，明显推迟了饥饿感，血糖有下降趋势。本专利技术充分利用杂草稻所特有的低糖高蛋白、胀性好等特色，变废为宝，开发特种稻米，适用于低糖高蛋白需求的糖尿病友，有利于糖尿病患者解决吃什么饭的难题，可使全国一亿四千万患者从中受益，也是对世界食粮问题所作出的贡献。具体实施例方式种植利用上年自然落地的杂草稻，或收集有籼型红米特性的红米稻，采用免少耕套(直)播技术，通过少施或免施化肥农药进行生产。收获后取得稻谷。初加工将稻谷按常规方法初加工，去除稻壳，保留红色种皮，得到糙米。精加工将初加工得到的糙米按常规方法进行精加工，去除红色种皮，得到精米。食用方法1、煮饭取糙米以米、水1:1. 8-2的比例，或精米以米、水1:1. 6 1. 8的比例。2、熬粥取糙米或精米以米、水比为1:8 10的比例。糙米与常用米或其他杂粮配合食用最佳。本文档来自技高网...

【技术保护点】
杂草稻的新用途，其特征在于将杂草稻经过初加工，去除稻壳保留红色种皮，得到食用糙米。

【技术特征摘要】
1.杂草稻的新用途，其特征在于将杂草稻经过初加工，去除稻壳保留红色种皮，得到食用糙米。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾克礼，
申请(专利权)人：顾克礼，
类型：发明
国别省市：