一种用于玉米干黄秸秆微贮的低温复合菌剂及其在制备玉米干黄秸秆饲料中的应用。属于微生物领域。它解决了目前尚没有用于北方低温季节可快速促进玉米干黄秸秆饲料低温微贮进程的菌剂的问题。该低温复合菌剂按重量份数比包括15～30份弯曲乳杆菌DSM20010发酵液、25～50份诺登西斯乳杆菌JCM14932发酵液、25～30份清酒乳杆菌ATCC15521发酵液及10～30份泡菜乳杆菌DSM19674发酵液。本发明专利技术的低温复合菌剂可可促进干黄玉米秸秆低温微贮进程，改善发酵饲料品质，提高适口性。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于微生物领域，具体涉及一种由多种微生物发酵菌液制成的低温复合菌剂。
技术介绍
我国虽为农业大国，但人多地少,粮食产量不足,饲用粮亦为短缺,但随着农牧业的不断发展以及人民生活水平的提高，每年用于生产饲料的粮食已上升至2亿吨，人畜争粮的矛盾正严重影响着我国的经济平衡。加之草地面积虽大，但由于天灾人祸，使得草原严重退化，饲草不足也成为了制约着畜牧业的发展问题之一。我国秸杆资源极其丰富，全国农作物秸杆理论资源量为8. 2亿吨(风干，含水率为15%)，开发其饲用价值是解决畜牧业饲料不足的有效途径之一，对缓解北方畜牧业冬季饲粮压力具有积极意义。玉米秸杆是我国东北地区反刍动物的主要饲料，但收获后的玉米干黄秸杆养分较低，质地坚硬，粗纤维含量太高，适口性差，牲畜不爱吃，因此一直得不到有效利用。制作微贮饲料是提高玉米干黄秸杆资源利用率的重要途径，添加剂则是制作发酵饲料的核心。成功的发酵要求良好的厌氧环境和发酵体系达到较低的PH值。要获得低的pH值通常要通过乳酸菌将秸杆中的糖发酵成乳酸，进而阻止梭菌和一些腐败菌的繁殖。但在自然条件下，秸杆本身附着的乳酸菌数量有限，要使乳酸菌尽快繁殖，在进行发酵饲料的生产中保证其有适量的微生物源相当重要。添加促进秸杆饲料化发酵的微生物菌剂是提高秸杆适口性和饲用价值的重要途径。国内关于青贮、黄贮菌剂方面的研究，其培养温度通常在30 37°C左右，但在黑龙江省，玉米秸杆收获后，环境温度降到10°C以下，此时常温接菌剂的应用受到限制。专利号为ZL200810226317.1的“一种用于制备秸杆饲料的低温发酵菌剂”的专利申请公开了由沙克乳杆菌和仁海明串菌混合制成的复合菌剂，该菌剂能在未经灭菌的天然原料中快速繁殖、定植而占优势，降低发酵料液的PH值，改善饲料的发酵品质，提高饲料的营养价值和适口性，但该菌剂需在常温下发酵30天才能取得发酵的效果，且未对处理的秸杆的状态(青绿或干黄)做明确说明。因此，目前尚没有可快速促进玉米干黄秸杆饲料低温微贮进程的菌剂。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决目前尚没有用于北方低温季节可快速促进玉米干黄秸杆饲料低温微贮进程菌剂的问题，而提供一种用于制备玉米干黄秸杆饲料的低温发酵菌剂。该用于玉米干黄秸杆微贮的低温复合菌剂按重量份数比包括15 30份弯曲乳杆菌(LacfoAaciBtts curvatus) DSM 20010发酵液、25 50份诺登西斯乳杆菌{Lactobacillus nodensis) JCM 14932 发酵液、25 30 份清酒乳杆菌sakei ) ATCC 15521 发酵液及 10 30 份泡菜乳杆菌{Lactobacillus kimchii ) DSM 19674发酵液；以上四种菌的发酵液中的有效活菌数均为io9f/mL以上。该低温复合菌剂按重量份数比还包括15 20份的甘油。该低温复合菌剂中的弯曲乳杆菌DSM 20010是兼性厌氧菌，生长速度快，可快速利用发酵体系中的氧气创造厌氧条件，产酸能力强，在4 10°C的条件下均能够快速利用多种糖类产生乳酸，该菌种保藏于德国微生物菌种保藏中心(DSMZ)，保藏号DSM No.20010。该低温复合菌剂中的诺登西斯乳杆菌JCM 14932为厌氧菌，在温度15 37°C、PH4. 0条件下发酵葡萄糖产乳酸，该菌种可以在环境温度稍高的条件下促进玉米干黄秸杆发酵体系PH值快速下降，该菌种保藏于日本理化学研究所微生物菌种保藏中心(JCM)，保藏号 JCM No. 14932。该低温复合菌剂中的清酒乳杆菌ATCC 15521能适应冷的环境，在4°C的厌氧条件下，可利用各种糖类产生乳酸和米酒乳杆菌素A或P的抑菌物质，在降低发酵体系pH值的同时，起到抑制发酵体系中杂菌生长的作用，该菌种保藏于美国标准菌种收藏所(ATCC)，保藏号 ATCC No. 15521。该低温复合菌剂中的泡菜乳杆菌DSM 19674在10 40°C下，兼性厌氧发酵葡萄糖、蔗糖等产生96%的L-乳酸和4%的D-乳酸，L-乳酸比例的提高有利于微贮产品质量的提高；同时，该菌种也能够产生细菌素抑制一些致病性菌的生长，该菌种保藏于德国微生物菌种保藏中心(DSMZ)，保藏号DSM No. 19674。上述四种菌具有高度的协同作用，能够在不添加任何可溶性糖、环境温度为10°C左右的玉米干秸杆发酵体系中快速定殖、产生乳酸、降低发酵体系的pH值并抑制其他杂菌的生长，进而促进玉米干黄秸杆饲料的发酵，改善发酵饲料品质，提高适口性。上述四个菌种均可以通过其相应的保藏机构购买获得。将本专利技术的低温复合菌剂按3%的接种量接种于粉碎至I 2cm的玉米干黄秸杆中，调节含水量为60% 70%(W/W)，装满并压实于密闭的塑料袋中，在环境温度为10°C左右时发酵15d，秸杆发酵体系的pH值可降至4.1以下，与未接种低温复合菌剂的对照组相比，接种处理的秸杆发酵饲料可散发出甜酸香味，外观质地松散、色泽鲜亮，可溶性碳水化合物含量能够有效降低46. 3%，霉菌、恶臭醋酸杆菌和酵母菌数量显著降低，乳酸菌数量可有效提高33. 3%。以上数据可以说明，本专利技术的低温复合菌剂可促进干黄玉米秸杆低温微贮进程，提闻词料品质。在本专利技术的低温复合菌剂的发酵液中按重量份数比加入15 20份的甘油后，复合菌剂中菌的数量和活性可长期保持稳定，进而可有效提高饲喂动物的安全性。具体实施例方式具体实施方式一本实施方式的用于玉米干黄稻杆微忙的低温复合菌剂按重量份数比包括15份弯曲乳杆菌{Lactobacillus curvatus、DSM 20010发酵液、25份诺登西斯乳杆菌 iLactobacillus nodensi s') JCM 14932 发酵液、25 份清酒乳杆菌{Lactobacillussakei ) ATCC 15521 发酵液及 10 份泡菜乳杆菌{Lactobacillus kimchii ) DSM 19674 发酵液；以上四种菌的发酵液中的有效活菌数均为io9f/mL以上。该低温复合菌剂的制备方法的步骤如下1.菌剂的制备将保藏的弯曲乳杆菌DSM 20010、诺登西斯乳杆菌JCM 14932、清酒乳杆菌ATCC 15521、和泡菜乳杆菌DSM 19674分别接种到MRS-S培养基中，10°C静止培养，当发酵液中有效活菌数达到IO9个/mL时终止培养。所述的MRS-S培养基每升中含蛋白胨10.0g、牛肉浸取物10. 0g、酵母提取物5. 0g、蔗糖20. 0g、乙酸钠5. 0g、柠檬酸二胺2. Ogdi温801. OmL、磷酸氢二钾2. 0g、七水硫酸镁0. 58g、四水硫酸锰0. 25g，余量为水。将得到的四个菌种的发酵液按所述的重量份数比混合，即得到本实施方式的低温复合菌剂。该低复合菌剂可用于制备玉米干黄秸杆饲料，能够在不添加任何可溶性糖、环境温度为10°c左右低温条件下的玉米干秸杆发酵体系中快速定殖、产生乳酸、降低发酵体系的PH值并抑制其他杂菌的生长，进而促进玉米干黄秸杆饲料的发酵，改善发酵饲料品质，提高适口性。将该低复合菌剂按接种量3%接种于粉碎至I 2cm的玉米干秸杆中，调节含水量为60% 70% (W/W)，装满并压实于密闭的塑料袋中，在环境温度为10°C左右本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于玉米干黄秸秆微贮的低温复合菌剂，其特征在于：该低温复合菌剂按重量份数比包括15～30份弯曲乳杆菌（Lactobacillus?curvatus）DSM?20010发酵液、25～50份诺登西斯乳杆菌（Lactobacillus?nodensis）JCM?14932发酵液、25～30份清酒乳杆菌（Lactobacillus?sakei）ATCC?15521发酵液及10～30份泡菜乳杆菌（Lactobacillus?kimchii）DSM?19674发酵液；以上四种菌的发酵液中的有效活菌数均为109个/mL以上。
【技术特征摘要】
1.一种用于玉米干黄秸杆微贮的低温复合菌剂，其特征在于该低温复合菌剂按重量份数比包括15 30份弯曲乳杆菌{Lactobacillus curvatus) DSM 20010发酵液、25 50份诺登西斯乳杆菌{Lactobacillus nodensis) JCM 14932发酵液、25 30份清酒乳杆菌{Lactobacillus sakei) ATCC 15521 发酵液及 10 30 份泡菜乳杆菌{Lactobacilluskimchi1、\m 19674发酵液；以上四种菌的发酵液中的有效活菌数均为109个/mL以上。2.根据权利要求1所述的一种用于玉米干黄秸杆微贮的低温复合菌剂，其特征在于该低温复合菌剂按重量份数比包括17 28份弯曲乳杆菌{Lactobacillus cur vatu20010发酵液、28 45份诺登西斯乳杆菌{Lactobacillus nodensis) JCM 14932发酵液、26 29份清酒乳杆菌(Zactehci/A/s sakei ) KlCC 1552...
【专利技术属性】
技术研发人员：王彦杰，王伟东，王翠，晏磊，高亚梅，
申请(专利权)人：黑龙江八一农垦大学，
类型：发明
国别省市：
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