一种天然南极磷虾保鲜剂制造技术

本发明专利技术涉及一种天然南极磷虾保鲜剂，由以下成分组成：芦荟甘、茶多酚、醋酸缓冲液、壳聚糖。本发明专利技术的保鲜剂绿色、环保，能有效防止南极磷虾色变，具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及南极磷虾保鲜技术，尤其是涉及一种天然南极磷虾保鲜剂。
技术介绍
南极磷虾捕捞后，一般都进行蒸煮加工，冷冻保藏，但随着保藏时间的延长，会变色，肉质变硬。
技术实现思路
为解决以上技术问题，本专利技术的目的是提供一种天然南极磷虾保鲜剂。本专利技术的技术方案是一种天然南极磷虾保鲜剂，由以下重量百分比的成分组成 芦荟苷f 2 %，茶多酚O. 5^1%,壳聚糖2 3 %，其余醋酸缓冲液。所述壳聚糖的脱乙酰度为7(Γ80%。所述醋酸缓冲液的离子浓度为O. 05mol/L, pH值5. O。本专利技术的有益效果是绿色、环保，能有效防止南极磷虾色变达10个月，且不改变肉质的鲜美程度，因此具有广阔的应用前景。具体实施方式实施例1一种天然南极磷虾保鲜剂，由以下重量百分比的成分组成芦荟苷2%，茶多酚O. 5%， 壳聚糖2%，其余醋酸缓冲液。实施例2一种天然南极磷虾保鲜剂，由以下重量百分比的成分组成芦荟苷1%，茶多酚1%，壳聚糖3%，其余醋酸缓冲液。以上所述，并非是对本专利技术的限制，凡是未脱离本专利技术技术方案内容，依据本专利技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型`，仍属于本专利技术技术方案的保护范围。

【技术保护点】
一种天然南极磷虾保鲜剂，其特征在于：由以下重量百分比的成分组成：芦荟苷1~2％，茶多酚0.5~1%，壳聚糖2~3％，其余醋酸缓冲液。

【技术特征摘要】
1.一种天然南极磷虾保鲜剂，其特征在于由以下重量百分比的成分组成芦荟苷Γ2 %，茶多酚O. 5^1%,壳聚糖2 3 %，其余醋酸缓冲液。2.根据权利要求1所述的一种天然南极磷虾...

【专利技术属性】
技术研发人员：周伟丽，
申请(专利权)人：青岛安芙兰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：