旋转多功能烤炉及其方法技术

一种旋转多功能烤炉，包括锅体、锅盖、风机组件和加热器，锅体设置有翻滚食物的旋转盆，锅体与锅盖共同围成相对密封的腔体，腔体内对应旋转盆设置有与之相通的加热器和热流风道，其特征是旋转盆设置成间歇旋转，旋转盆内设置惯性推动装置，旋转盆旋转时推动食物和惯性推动装置；旋转盆停止时，食物和惯性推动装置惯性向前进方向移动或翻转，惯性推动装置加速食物移动或翻转，旋转盆的开口向上，风机组件和加热器产生热流吹向旋转盆内,致使一部份食物加热。本发明专利技术具有结构简单合理、操作灵活、食物受热均匀、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种旋转多功能烤炉。
技术介绍
传统的电烤锅一般包括可提供加热的底座和底座上可盛放食物的锅盘。但随着人们生活水平的不断提高，单一的烘烤功能很难满足市场发展的需要，针对这种状况，有些厂商作了些改进，如中国专利文献号CN 2379075Y于2000年5月24日公开了一种电炒烤锅，特别是一种家用小型电炒烤锅，在电炉上安一只U型炒锅，炒锅内设有一把可旋转的转铲。这种电炒烤锅利用电炉提供的热量可方便的制作炒烤食品，其缺点是转铲为固定安装结构，清洗不方便，而且整机复杂，功能单一，生产成本较高。中国专利文献号CN2894560Y于2007年5月2公开了一种全自动无油烟炒菜机，它包括壳体和上盖活动连接，提手装置在上盖上部一侧，电机连接在壳体内底部，控制盘和进气孔连接在壳体底部，排气窗装置在上盖上部一侧，炒锅活动连接在加热器上面及壳体中部，搅拌器活动连接电机轴上端和炒锅内底部，加热器固定连接在保温内筒内底部，且和控制盘连接。这种炒菜机由于将搅拌器活动连接电机轴上端和炒锅内底部，造成取食和清洗都不够方便。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在提供一种结构简单合理、操作灵活、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的旋转多功能烤炉，以克服现有技术中的不足之处。按此目的设计的一种旋转多功能烤炉，包括锅体、锅盖、风机组件和加热器，锅体设置有翻滚食物的旋转盆，锅体与锅盖共同围成相对密封的腔体，腔体内对应旋转盆设置有与之相通的加热器和热流风道，其特征是旋转盆设置成间歇旋转，旋转盆内设置惯性推动装置，旋转盆旋转时推动食物和惯性推动装置；旋转盆停止时，食物和惯性推动装置惯性向前进方向移动或翻转，惯性推动装置加速食物移动或翻转，旋转盆的开口向上，风机组件和加热器产生热流吹向旋转盆内，致使一部份食物加热。所述旋转盆与惯性推动装置活动连接转动，旋转盆中部设有插孔或转轴，插孔或转轴底部与驱动电机轴活动连接，惯性推动装置活动连接在插孔或转轴上转动；所述惯性推动装置重量大于单一食物的重量，致使食物被撞击变向滚动松散，惯性推动装置重量大于50克；所述惯性推动装置将食物前后惯性分离推动，加速前段食物快速移动或翻转。所述旋转盆下部或侧部设置有电机，电机通过齿轮或传动带减速，连接头设置在电机与旋转盆之间，电机连接急停电路控制旋转盆间歇旋转；锅体的热流风道中设置有从腔体进风的进风口、风机组件、和朝向旋转盆的出风口，加热器设置在旋转盆的上部、或下部、或上部下部同时设置；锅体内还设置有转动环，转动环上设有三个以上的滚轮，滚轮压接在旋转盆与烤锅胆之间。所述加热器设置在锅盖上，加热风叶把空气从进风口抽进热流通道，经过加热器的外围转变为热流，再吹向旋转盆；或者，所述加热器设置在锅体上，且位于旋转盆的底部，加热器为加热盘，加热盘上设置转动轴、滚轮，滚轮面高出加热盘与旋转盆滑动连接，加热盘中部开孔，开孔位设置连接头。所述锅体内设置有电路板与电机和加热风叶电机连接，电机可快速转动、或者可慢速转动、或者可间歇转动、或者可双向转动，加热风叶可使热流通道内部空气循环，或者外部空气循环，或者内外部空气混合循环；电机通过变速后可以连接旋转盆与惯性推动装置同向间歇旋转，实现惯性推动局部食物翻滚受热均匀。所述锅体内设置有电路板与电机连接，电机上、下轴同时工作，电机轴上端转动连接加热风叶对旋转盆内加热，电机轴下端转动减速连接旋转盆，通过变速后连接旋转盆与惯性推动装置同向间歇旋转，实现惯性推动局部食物翻滚受热均匀。所述锅体内的旋转盆内侧上还设置有阻挡翻转块，阻挡翻转块为截面呈楔形、或三角形、或圆弧形、或扇形、或梯形的凸筋；旋转盆(12)每分钟大于10转。所述旋转盆内的惯性推动装置的中部横梁位于旋转盆上部高过食物，惯性推动装置的中部横梁位于倾斜容器上部高过食物，外端插脚插入食物碎块之间，与食物接触面积小、阻力小、加大局部间歇旋转惯性力，推动局部食物碎块快速移位，达到带动食物运动；或惯性推动装置放置在食物碎块之间通过间歇旋转惯性力带动食物运动。所述旋转盆内还设置有用于搁置食物或者食物托盘的支架；旋转盆盆口可设置分尚式把手拿取。所述旋转盆与电机连接头分离后，可更换搅拌盆与电机连接头连接，电机连接头驱动搅拌盆内的搅拌装置旋转，搅拌盆底部设置定位装置与烤锅胆内连接固定。 (1)、食物加工好后用分离式把手夹住旋转盆盆口，由下至上把旋转盆和食物一起取出将食物倒入容器内后，再将旋转盆放入锅体内套于电机连接头松开分离式把手准备第二次加热食物； (2)、旋转盆内设置惯性推动装置可自由旋转活动或推动食物、或被食物推动旋转，惯性推动装置不定时、不定速间歇旋转； (3)、旋转盆与惯性推动装置同向转动，惯性推动装置被惯性甩抛旋转； (4)、旋转盆和搅拌盆可互为替换，实现煎炸、烧烤、发酵烘烤面包多功能使用，旋转盆实现煎炸、烧烤、煮、煽功能，搅拌盆实现发酵烘烤面包、揉面团功能； (5)、电机轴上下两端同时驱动加热风扇和旋转盆或搅拌盆工作，一端间歇旋转加热，另一端间歇旋转驱动食物旋转移动或翻转。本专利技术的旋转盆的开口向上，开口设置有防止食物抛出盆外的内翻部，使旋转盆在烹饪过程中，不会抛出盆外，盆内还设置有阻挡翻转块，使食物受热更均匀，在热流风道的风作用下能够获得外硬内软的烹饪效果，进一步提升了烹饪风味。本专利技术在烤锅胆内还设置有用于搁置食物或者食物托盘的支架，在加热器设置在锅盖上时，可以缩短食物与加热器之间的距离，提高温升，满足烧烤类食物的烹饪需求。本专利技术在烤锅胆内还设置有可以互为更换的旋转盆和搅拌盆实现一机多用的功能，旋转盆实现煎炸、烧烤、煮、煽等功能，搅拌盆实现发酵烘烤面包、揉面团等功能，减小家庭使用的占地空间位置。本专利技术具有结构简单合理、操作灵活、食物受热均匀、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的特点。附图说明图1为本专利技术第一实施例剖视结构示意图。图2为本专利技术第二实施例剖视结构示意图。图3为本专利技术第三实施例剖视结构示意图。图4为本专利技术第四实施例剖视结构示意图。图5为烤锅胆与旋转盆的分解结构示意图。图6为烤锅胆与支架组装后的局部剖切结构示意图。图中I为主体，1.1为进气口，1. 2为排气口，1. 3为底座，2为上盖，3为烤锅胆，3.1为加热盘，4为加热器,4.1为热流通道,4. 2为出风口，4. 3为进风口，5为风扇电机,6为加热风叶，6.1为散热风叶,6. 2为风扇电机支架,6. 3为隔热板,7为加热底盖,8为电机,8.1为减速组件，8. 2为传动齿轮，8. 3为皮带，8. 4为减速齿轮，8. 5为离合器，8. 6为传动轴，8. 7为上传动组件，9为面包盆,9.1为扣位,9. 2为搅拌装置，12为旋转盆,12.1为插孔,13为转动轴，14为滚轮，15为阻挡块，16为支架，17为把手，19为连接头，20为惯性推动装置。具体实施例方式下面结合附图及实施例对本专利技术作进一步描述。参见图1-图6，本旋转多功能烤炉主体I包括底座1. 3、上盖2和加热器4，主体I设置有翻滚食物的旋转盆12，食物通过旋转盆12快速间歇转动，食物在旋转盆内撞击、或翻转、或移位旋转均匀受热自动涂抹油脂，旋转盆12内设置惯性推动装置20加速食物撞击、或翻转、或移位旋转均匀受热，旋转盆12中部设有插孔或转轴12. 1，插孔或转轴底部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种旋转多功能烤炉，包括锅体（1）、锅盖（2）、风机组件和加热器（4），锅体（1）设置有翻滚食物的旋转盆（12），锅体（1）与锅盖（2）共同围成相对密封的腔体，腔体内对应旋转盆（12）设置有与之相通的加热器（4）和热流风道（4.1），其特征是旋转盆（12）设置成间歇旋转，旋转盆（12）内设置惯性推动装置（20），旋转盆（12）旋转时推动食物和惯性推动装置（20）；旋转盆（12）停止时，食物和惯性推动装置惯性向前进方向移动或翻转，惯性推动装置（20）加速食物移动或翻转，旋转盆（12）的开口向上，风机组件和加热器（4）产生热流吹向旋转盆内,致使一部份食物加热。

【技术特征摘要】
1.一种旋转多功能烤炉，包括锅体(I)、锅盖(2)、风机组件和加热器(4)，锅体(I)设置有翻滚食物的旋转盆(12)，锅体(I)与锅盖(2)共同围成相对密封的腔体，腔体内对应旋转盆(12)设置有与之相通的加热器(4)和热流风道(4. 1)，其特征是旋转盆(12)设置成间歇旋转，旋转盆(12)内设置惯性推动装置(20)，旋转盆(12)旋转时推动食物和惯性推动装置(20);旋转盆(12)停止时，食物和惯性推动装置惯性向前进方向移动或翻转，惯性推动装置(20)加速食物移动或翻转，旋转盆(12)的开口向上，风机组件和加热器(4)产生热流吹向旋转盆内，致使一部份食物加热。2.根据权利要求1所述的旋转多功能烤炉，其特征是所述旋转盆(12)与惯性推动装置(20)活动连接转动,旋转盆(12)中部设有插孔或转轴,插孔或转轴底部与驱动电机轴活动连接，惯性推动装置(20)活动连接在插孔或转轴上转动；所述惯性推动装置(20)重量大于单一食物的重量，致使食物被撞击变向滚动松散，惯性推动装置重量大于50克；所述惯性推动装置(20 )将食物前后惯性分离推动，加速前段食物快速移动或翻转。3.根据权利要求2所述的旋转多功能烤炉，其特征是所述旋转盆(12)下部或侧部设置有电机(8)，电机通过齿轮或传动带减速，连接头(9)设置在电机与旋转盆(12)之间，电机连接急停电路控制旋转盆(12)间歇旋转；锅体(I)的热流风道(4.1)中设置有从腔体进风的进风口(4. 3)、风机组件、和朝向旋转盆(12)的出风口(4. 2)，加热器(4)设置在旋转盆(12)的上部、或下部、或上部下部同时设置；锅体(I)内还设置有转动环(13)，转动环(13)上设有三个以上的滚轮(14)，滚轮(14)压接在旋转盆(12)与烤锅胆(3)之间。4.根据权利要求3所述的旋转多功能烤炉，其特征是所述加热器(4)设置在锅盖(2)上，加热风叶(6)把空气从进风口(4. 3)抽进热流通道(4. 1)，经过加热器(4)的外围转变为热流，再吹向旋转盆(12);或者，所述加热器(4)设置在锅体(I)上，且位于旋转盆(12)的底部，加热器为加热盘(3. 1)，加热盘(3.1)上设置转动轴(13)、滚轮(14)，滚轮(14)面高出加热盘(3.1)与旋转盆(12)滑动连接，加热盘(3.1)中部开孔，开孔位设置连接头(9)。5.根据权利要求4所述的旋转多功能烤炉，其特征是所述锅体(I)内设置有电路板与电机(5)和加热风叶(6)电机连接，电机(5)可快速转动、或者可慢速转动、或者可间歇转动、或者可双向转动，加...

【专利技术属性】
技术研发人员：张毅蔚，
申请(专利权)人：张毅蔚，
类型：发明
国别省市：