食物组合的脱水制造技术

本发明专利技术提供一种从食物、食物提取物、药草、药草提取物或增补剂的混合物生产均质干燥材料的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及芦荟、食物或食物提取物、药草或药草提取物、营养增补剂等的混合物的干燥。
技术介绍
食物干燥作为保存方法具有很长的历史。现在的适当干燥技术包括喷雾干燥、盘式干燥、冷冻干燥、渗透脱水、流化床干燥、闪蒸干燥、萌芽床干燥，滚筒干燥和红外干燥。在选择干燥技术时考虑许多因素，包括方法的期望质量成本。例如，喷雾干燥器、流化床干燥器和辊筒式干燥器通常用于干燥液体、浆状物和泥状物。在脱水技术中较新的开发包括高真空干燥、微波干燥、无线电波干燥以及所谓的“refractance window”干燥，“refractance window”干燥通过在液体和产品之间提供热传递而起作用。在干燥食物或食物提取物的组合时必须考虑其他因素。例如，如果要使用喷雾干燥，则组合必须被过滤以除去不能被液化的成分，例如外皮。即使组合物象液体一样均质，干燥后的组合也可能具有不均质的粒度或密度，这导致产生不均质的粉末。即使粒度相似，由于不同的密度，含有食物、药草、增补剂或者食物或药草提取物的不同组合的干燥的粉末混合物也可能有组分分离。因此，需要干燥食物组合的方法以及相关的产品。
技术实现思路
本专利技术提供一种含两个或多个品种(item)的产品的干燥方法，其包括以下步骤：将光学和红外透明材料片置于水体上，使得所述片的-->第一表面基本均匀地与水的上表面接触，并且所述片被水的浮力支撑；加热水以保持水在预定的温度下；和将待干燥产品放置在所述片的第二表面上，其中所述产品包含选自食物、食物提取物、药草、药草提取物、维生素和营养增补剂的两个或多个品种，从而产生干燥产品。在一些实施方案中，组成待干燥产品的品种之一来自芦荟。本专利技术还提供一种干燥产品，其通过权利要求1的方法生产。在一些实施方案中，待干燥产品中各组分的比例在整个干燥产品中保持。本专利技术还提供一种均质的组合物，其包含干燥芦荟和选自食物、食物提取物、药草、药草提取物、维生素和增补剂的至少一个品种。在一些实施方案中，所述组合物的均质性保持至少约3年。具体实施方式本专利技术提供两种或多种脱水食物或食物提取物、药草或药草提取物、增补剂的组合物的生产方法。在一些实施方案中，芦荟是该方法中所使用的组分之一。术语“芦荟”指百合科的南非植物属。代表的种类包括木立芦荟(Aloe arborescens)、库拉索芦荟(Aloe barbadensis)、Cremnophila芦荟(Aloe cremnophila)、开普芦荟(Aloe ferox)、皂素芦荟(Aloe saponaria)、芦荟(Aloe vera)和中华芦荟(Aloe vera var.chinensis)。术语“芦荟提取物”指通过化学或机械作用，例如通过压力、蒸馏或蒸发从芦荟植物中获得的制备物。芦荟提取物的实例包括不同种类芦荟植物的全叶的汁和叶的“叶肉”(外皮已被除去)。本专利技术还提供通过本专利技术的方法制备的脱水组合物。本专利技术使用的干燥方法利用所谓的“refractance window”方法。在该方法中，从被加热介质向待干燥的食品的热传递通过以下实现：将透明材料膜漂浮在水体上，加热水以保持水在预定的温度下，和将待干燥产品放置在漂浮膜上。为实施该方法，提供一种仪器，其包括贮-->水器，以及与贮水器相结合的装置，该装置用于加热水至预定温度并将贮水器在预定温度下保持。透明固体膜漂浮在加热的水的表面上，并适于接受待干燥材料。该干燥技术在题目为“Method and Apparatusfor Drying Fruit Pulp and the Like的美国专利4,631,837中被详细描述，该专利以其全部内容引入本文作为参考。在通常使用中，该专利技术的漂浮材料可以是易弯曲的塑料且可以设置在输送系统上，以使它从装载站经过装有浆状物的贮水器与传送带同步到达卸载站，并且应用于传送带的产品的参数为使得该产品在输送机的一个末端以于液体基质中的固体颗粒的胶态悬浮液应用，而在输送机的第二末端以干燥状态被移去。载体可以透过红外辐射，并能承受水的沸点范围内的温度而材料不收缩或变坏。现已发现，使用上述方法和产品组合得到均质的且防止组分分离的脱水组合物。也就是，在干燥产品中保持各组分比例。该方法生产的脱水产品的密度与通过喷雾干燥得到的相似，而热不稳定成分的保留与通过冷冻干燥获得的相似。可在用于干燥的组合中使用的产品包括但不限于浆果、水果、药草、蔬菜、维生素、坚果、豆科作物、谷类以及浆果、水果、药草、蔬菜、维生素、坚果、豆科作物、谷类的提取物或纯化提取物，包括但不限于芦荟、苹果、海棠、美国稠李、山楂、唐棣、莎士卡果、枇杷、枸杞、石榴、梨(欧洲和亚洲种)、榅桲果、欧洲花楸、花楸果、野玫瑰果、杏、樱桃(甜、酸以及野生种)、李子、桃和前述种的杂种；黑莓、波森莓、罗甘莓、云莓、白里叶莓(wineberry)、熊果、越桔、越橘、蓝莓、酸果蔓、美洲越橘(Huckleberry)、红豆越橘(Lingonberry)、伏牛花、穗醋栗、接骨木果、醋栗、金银花、格尼帕果、荚莲浆果、荚迷(sheepberry)、沙棘、西方雪果(Wolfberry)、岩高兰、桑葚、夏茱萸(Goumi)、猕猴桃、柿子、水牛莓(Buffaloberry)、木瓜、仙人掌果、树形仙人掌、红龙果、甜瓜、香瓜、莓果(Sunberry)、黑莓果-->(Wonderberry)、西瓜、草莓、当归、大黄、欧亚山茱萸、无花果、葡萄、葡萄干、无核小葡萄、枣、黑桑、海枣、香橼、葡萄柚、翅果酸橙、金橘、柠檬、莱檬、柑橘、克莱门氏小柑桔、橘柚、橙、牙买加丑橘、番石榴、龙眼、荔枝、西番莲果、费约果、阿基果、香蕉、面包果、缅甸葡萄、卡姆卡姆果(CamuCamu)、杨桃、榴莲蜜(Cempedak)、番荔枝、椰子、南美番荔枝、火龙果、榴莲、巴西可可、木菠萝、Keppel fruit、枇杷果、毛柿、曼密人心果(Mamey sapote)、蜜果、芒果、山竹果、香面包果、番木瓜、花生酱水果、凤梨、灯笼果、红毛丹、蒲桃、萨拉卡梨、人心果、刺果番荔枝、番荔枝、酸豆、紫花苜蓿芽、茴芹、朝鲜蓟、芝麻菜、芦笋、茄子(Aubergine)、茄子(Eggplant)、鳄梨、小豆、豆芽、黑豆、黑眼豆、博罗特豆(Borlotti beans)、蚕豆、鹰嘴豆、青豆、菜豆、小扁豆、利马豆、绿豆、海军豆、红花菜豆、大豆或大豆乳、豌豆、嫩豌豆、小白菜、球花甘蓝、椰菜、抱子甘蓝、卷心菜、花茎甘蓝、花椰菜、芹菜、牛皮菜、芫荽叶、羽衣甘蓝、野苣、菊苣、茴香、蕨菜、九芽菜(Frisee)、甘蓝菜、球茎甘蓝、香茅、莴苣、玉蜀黍、蘑菇、芥菜叶、荨麻、秋葵、细香葱、大蒜、韭菜、洋葱、野韭(野葱)、葱、青葱、冬葱、欧芹、胡椒、青椒、红辣椒、西班牙甘椒、智利辣椒、墨西哥胡椒、哈巴纳诺椒(Habanero)、红辣椒、塔巴斯科辣椒、卡宴辣椒、红菊苣、油菜花(Rapini)、甜菜根、甜菜、饲料甜菜、胡萝卜、木薯、块根芹、日本萝卜、茴香、姜、欧洲萝卜、萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、山俞菜、白萝卜、婆罗门参、紫婆罗门参、泽芹、菠菜、冬南瓜、笋瓜、夏南瓜、绿皮密生西葫芦、黄瓜、珍宝南瓜(gem squash)、倭瓜、Patty pans、南瓜、鱼翅瓜(Spaghettisquash)、塌古菜(Tat soi)、番茄、豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含两个或多个品种的产品的干燥方法，其包括以下步骤：（ａ）将光学和红外透明材料片置于水体上，使得所述片的第一表面基本均匀地与水的上表面接触，并且所述片被水的浮力支撑；（ｂ）加热水以保持水在预定的温度下；（ｃ）将待干燥产品放置在所述片的第二表面上，其中所述产品包含选自食物、食物提取物、药草、药草提取物、维生素和增补剂的两个或多个品种，从而产生干燥产品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】US 2004-11-29 60/631,7361.一种含两个或多个品种的产品的干燥方法，其包括以下步骤：(a)将光学和红外透明材料片置于水体上，使得所述片的第一表面基本均匀地与水的上表面接触，并且所述片被水的浮力支撑；(b)加热水以保持水在预定的温度下；(c)将待干燥产品放置在所述片的第二表面上，其中所述产品包含选自食物、食物提取物、药草、药草提取物、维生素和增补剂的两个或多个品种，从而产生干燥产品。2.权利要求1的方法，其中组成...

【专利技术属性】
技术研发人员：K琼斯，
申请(专利权)人：美国芦荟株式会社，
类型：发明
国别省市：US[]