一种水晶梨香型山楂片的制作方法技术

一种水晶梨香型山楂片的制作方法，其原材料包括精选山楂、水晶梨、白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆，所述原料按质量比例为：精选山楂50-70、水晶梨15-20、红薯淀粉30-40、冰糖35-45、精盐0.5-1.3、蜂王浆0.8-1.0。然后在75℃~100℃的温度下进行蒸煮15-20分钟，将原材料捣碎成原浆原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本发明专利技术其优点在于口感好、营养价值高、纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品制造领域，尤其是涉及。
技术介绍
目前，大多数山楂片的上色工艺选取的原料是色素，食用过量将对身体产生不良影响，且口味单一，不能满足消费者的需求，急需新产品上市。
技术实现思路
为了克服上述技术问题，本专利技术提供了。 为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是其精选山楂、水晶梨、白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆，所述原料按质量比例为精选山楂50-70、水晶梨15-20、红薯淀粉30-40、冰糖35-45、精盐O. 5-1. 3、蜂王浆O. 8-1. O。然后在75°C ^lOO0C的温度下进行蒸煮15-20分钟，将原材料捣碎成原浆原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本专利技术其优点在于口感好、营养价值高、纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术做进一步说明 实施例1 所述原料按质量比例为精选山楂50、水晶梨15、红薯淀粉30、冰糖35、精盐O. 5、蜂王浆O. 8_。然后在75°C的温度下进行蒸煮15分钟，将原材料捣碎成原浆原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体,然后将白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆加入混合搅拌,然后滚模压缩成型。实施例2 所述原料按质量比例为精选山楂60、水晶梨18、红薯淀粉35、冰糖35-45、精盐1、蜂王浆O. 9。然后在85°C的温度下进行蒸煮15分钟，将原材料捣碎成原浆原液，然后将渣滓过滤掉,过滤出液体,然后将白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆加入混合搅拌,然后滚模压缩成型。实施例3 所述原料按质量比例为精选山楂70、水晶梨19、红薯淀粉39、冰糖35-45、精盐1. 2、蜂王浆1. O。然后在90°C的温度下进行蒸煮20分钟，将原材料捣碎成原浆原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆加入混合搅拌,然后滚模压缩成型。权利要求1.，其特征在于先选用优质水晶梨，山楂，然后在75-100°C温度下蒸煮至少15-20分钟后，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。2.根据权利要求1所述的一种苹果香型山楂片及其制作方法，其特征在于所述原料按百千克质量比例为精选山楂50-70、水晶梨15-20、红薯淀粉30-40、冰糖35-45、精盐O.5-1. 3、蜂王浆 O. 8-1. O。全文摘要，其原材料包括精选山楂、水晶梨、白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆，所述原料按质量比例为精选山楂50-70、水晶梨15-20、红薯淀粉30-40、冰糖35-45、精盐0.5-1.3、蜂王浆0.8-1.0。然后在75℃~100℃的温度下进行蒸煮15-20分钟，将原材料捣碎成原浆原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本专利技术其优点在于口感好、营养价值高、纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。文档编号A23L1/212GK102987286SQ20121050976公开日2013年3月27日 申请日期2012年12月4日 优先权日2012年12月4日专利技术者王爽 申请人:王爽本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水晶梨香型山楂片的制作方法，其特征在于：先选用优质水晶梨，山楂，然后在75?100℃温度下蒸煮至少15?20分钟后，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将白砂糖、马铃薯淀粉、十三香、精盐、蜂王浆加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王爽，
申请(专利权)人：王爽，
类型：发明
国别省市：