【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及,属于豆奶粉生产
技术介绍
随着人们高节奏的工作、学习生活,人们的饮食发生了很大变化,脂肪的摄入远远大于维生素的摄入量,豆制品的摄入少之又少。豆制品中含有大量的纤维及维生素,人们为了补充身体维生素量的所需,研制出各种豆制品饮料,如,奶粉、核桃粉、豆奶粉等等。但是现有的这些豆奶粉中,其成分含量比较单一,主要大豆为主,营养比较单调,而且其成分中含有一些有害物质,因此不宜长期服用。
技术实现思路
本专利技术是为了弥补上述技术缺陷,提供了,该制备方法简单、易操作,制备的豆奶粉保持原有大豆的营养成分,同时,添加黑布仑成分,使豆奶粉又具有较高的维生素营养价值,另外,还具有更好的保健功效,能起到活血生津、消渴引饮,祛痰利尿、润肠的作用。为了实现上述目的,本专利技术的技术方案为,包括下列原料(按重量份数计) 大丑40—50份;蛋白粉3. 5—4. 5份;黑布仑8—12份;胡萝卜粉1. 5—2. 5份;梓檬酸 0. 4—0. 6 份。所述的一种黑布仑豆奶粉,最佳用料量为一种黑布仑豆奶粉,大豆45份;蛋白粉4份;黑布仑10份;胡萝卜粉2份;梓檬酸0. 5份。具体制备方法如下 原料制备一制粒一过筛一压片一灭菌一包装; 将大豆放入粉碎机中,粉碎成沫,将粉末放入干燥机中,烘干备用; 将黑布仑去皮,放入搅拌机中,搅成糊状; 将称量好的蛋白粉、胡萝卜份及柠檬酸均匀筛入粉末状大豆粉中,搅拌均匀; 将上述混合粉末放入糊状黑布仑中,混合均匀,制粒完成; 将完成的粒状物过100—120目筛; 将过筛的粉粒放入压片机中进行压片,制成豆奶片。黑布仑、又名,黑粒 ...
【技术保护点】
一种黑布仑豆奶粉的制备方法,其特征在于包括下列原料(按重量计):大豆40—50份;蛋白粉3.5—4.5份;黑布仑8—12份;胡萝卜粉?1.5—2.5份;柠檬酸0.4—0.6份;具体制备方法如下:原料制备—制粒—过筛—压片—灭菌—包装;将大豆放入粉碎机中,粉碎成沫,将粉末放入干燥机中,烘干备用;将黑布仑去皮,放入搅拌机中,搅成糊状;将称量好的蛋白粉、胡萝卜份及柠檬酸均匀筛入粉末状大豆粉中,搅拌均匀;将上述混合粉末放入糊状黑布仑中,混合均匀,制粒完成;将完成的粒状物过100—120目筛;将过筛的粉粒放入压片机中进行压片,制成豆奶片。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:陈洋,
申请(专利权)人:大连创达技术交易市场有限公司,
类型:发明
国别省市:
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