【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种炊事用具,具体的说是一种新型馒头加工装置。
技术介绍
馒头是北方的主食之一,其市场需求量大。传统的馒头加工方法是把蒸锅放置在炉灶上,用柴火给锅中的水加热产生蒸汽把馒头蒸熟,但是此种方法存在以下缺陷1、无法使馒头底部形成带焦的特殊风味;2、燃烧产生的烟灰易造成污染;3、柴火的燃烧值小,需付出极大的劳动力。随后出现了多层蒸屉的蒸锅,采用蒸汽炉给蒸锅供汽,将馒头蒸熟,但是此种蒸锅仍存在一定的不足之处馒头底部无法形成带焦的特殊风味,多层蒸屉易造成受热不均匀,凝结在蒸屉底部的水珠易落在馒头上影响馒头的口感
技术实现思路
·为克服上述不足之处,本技术的目的是提供一种能使馒头底部形成带焦的特殊风味,安全卫生,且能节约劳动力的新型馒头加工装置。本技术的技术方案是一种新型馒头加工装置,由锅炉、储汽装置、电蒸锅组成,所述的储汽装置与电蒸锅之间有蒸汽导管连接;所述电蒸锅锅体设置有上层加热板、中间层加热管、下层保温板。优选的是所述锅体与加热板之间设有一个呈一定倾斜度的槽,所述槽偏低一端设有下水口。优选的是所述加热板中间设置有蒸汽口,所述蒸汽口高于加热板面5-15cm。优选的是所述的加热管是“S”形或螺旋形排布。优选的是所述的锅盖从侧面看,上部为三角形,下部为长方形,并在锅盖的上设置把手。优选的是所述的储汽装置上的蒸汽管道均设有阀门。优选的是所述储汽装置的下端和锅体下端均设有带阀门的排水管。本技术的有益效果为本技术通过蒸汽和电加热板加热相结合的方式能使馒头形成底部带焦的特殊风味,由传统的柴火加热改为电加热,使得生产的馒头安全卫生,不受污染,另一方面还节约了劳动力,进一步节约 ...
【技术保护点】
一种新型馒头加工装置,包含有锅炉(1)、储汽装置(2)、电蒸锅(4),其特征在于:所述的储汽装置(2)与电蒸锅(4)之间有蒸汽导管(3)连接;所述电蒸锅(4)的锅体(13)设置有上层加热板(10)、中间层加热管(11)、下层保温板(12)。
【技术特征摘要】
1.一种新型馒头加工装置,包含有锅炉(I)、储汽装置(2)、电蒸锅(4),其特征在于所述的储汽装置⑵与电蒸锅⑷之间有蒸汽导管⑶连接;所述电蒸锅⑷的锅体(13)设置有上层加热板(10)、中间层加热管(11)、下层保温板(12)。2.按照权利要求I所述的新型馒头加工装置,其特征在于所述锅体(13)与加热板(10)之间设有一个呈一定倾斜度的 槽(15),所述槽(15)偏低一端设有下水口(14)。3.按照权利要求I所述的新型馒头加工装置,其特征在于所述加热板(10)中间设置有蒸汽口(6),所述蒸汽口(6...
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