本发明专利技术提供含有甘草提取物的饮料，由以下步骤制备：甘草粉碎为1cm左右，加入提取溶剂适量，在加热条件下进行回流提取1-3小时，过滤；残渣进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加20-50％的磷酸调整pH值至5.0-8.0之间，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物1-20％，盐0.01-0.5％、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将pH值调至5.0-7.0，定量灌装，即制得甘草提取物饮料。本发明专利技术含有甘草提取物的饮料的口味清甜。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属中药领域，具体涉及含有甘草提取物的饮料。
技术介绍
甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言“此草最为众药之王，经方少有不用者。” “国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释“诸·药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”据测定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，还有甘露醇、葡萄糖等多种成份。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草真是名副其实的“甜草”。西医药理发现，甘草剂有抗炎和抗变态反映的功能，因此在西医临床上主要作为缓和剂。缓解咳嗽，祛痰，治疗咽痛喉炎；甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用；甘草也是人丹的主要原料之一。甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒、香烟矫味。甘草酸(Glycyrrhizic Acid)是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对艾滋病的抑制率更高达90%，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。
技术实现思路
本专利技术提供一种含有甘草提取物的饮料。本专利技术含有甘草提取物的饮料由以下步骤制备甘草粉碎为Icm左右，加入提取溶剂适量，在加热条件下进行回流提取1-3小时，过滤；残渣进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加20-50 %的磷酸调整pH值至5. 0-8.0之间，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物1-20%，盐O.01-0. 5 %、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将pH值调至5. 0-7. O,定量灌装，即制得甘草提取物饮料。专利技术甘草提取物所用提取溶剂为含有50%-70% (V/V)乙醇的水溶液，更优选为60%。专利技术人通过研究发现，添加O. 5-2%的氨水可提高提取效率。以下通过具体的实施例对本专利技术作进一步详细的说明。正如本领域技术人员所应知道的，本专利技术中所表述的实施方案和实施例仅以举例的目的提供，并不构成对具体技术方案的限制。具体实施例方式实施例一称取甘草100g，粉碎为Icm左右的小段，加入IOOOml提取溶剂，提取溶剂为50%(V/V)乙醇水溶液，并含有O. 5 %的氨水，加热至80°C，回流提取3小时，过滤；残渣加入500ml提取溶剂，进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加20 %的磷酸调整pH值至8. 0，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物5%，盐O. 2%、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将pH值调至5. 0-7. O，定量灌装，即制得甘草提取物饮料。 实施例二称取甘草100g，粉碎为Icm左右的小段，加入IOOOml提取溶剂，提取溶剂为70%(V/V)乙醇水溶液，并含有I. 5 %的氨水，加热至80°C，回流提取2小时，过滤；残渣加入500ml提取溶剂，进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加30 %的磷酸调整pH值至6. 0，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物10%，盐0.2%、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将pH值调至5.0-7. O,定量灌装，即制得甘草提取物饮料。实施例三称取甘草100g，粉碎为Icm左右的小段，加入IOOOrnl提取溶剂，提取溶剂为60%(V/V)乙醇水溶液，并含有1.0%的氨水，加热至80°C，回流提取2小时，过滤；残渣加入500ml提取溶剂，进行二次提取。将提取得到药液浓缩即得提取物浸膏。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加40%的磷酸调整pH值至7. 0，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物5%，盐0. 2%、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将PH值调至5. 0-7. O,定量灌装，即制得甘草提取物饮料。实施例四称取甘草100g，粉碎为Icm左右的小段，加入IOOOrnl提取溶剂，提取溶剂为65%(V/V)乙醇水溶液，并含有I. 5 %的氨水，加热至80°C，回流提取2小时，过滤；残渣加入500m I提取溶剂，进行二次提取。将提取得到药液浓缩即得提取物浸膏。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加40%的磷酸调整pH值至8. 0，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物10%，盐0.2%、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将PH值调至5. 0-7. O,定量灌装，即制得甘草提取物饮料。权利要求1.一种含有甘草提取物的饮料，其特征在于，由以下步骤制备得到甘草粉碎为Icm左右，加入提取溶剂适量，在加热条件下进行回流提取1-3小时，过滤；残渣进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加20-50%的磷酸调整pH值至5. 0-8. O之间，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物1-20%，盐O. 01-0. 5%、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将pH值调至5. 0-7. O，定量灌装，即制得甘草提取物饮料。2.如权利要求I所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，所述提取溶剂为含有50% -70% (V/V)乙醇的水溶液。3.如权利要求I所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，所述提取溶剂为含有55% -65% (V/V)乙醇的水溶液。4.如权利要求I所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，所述提取溶剂为含有60% (V/V)乙醇的水溶液。5.如权利要求I所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，所述提取溶剂含有O.5-2% (V/V)的氨水。6.如权利要求I所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，所述磷酸的浓度为40%(V/V)。7.如权利要求I所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，甘草提取物在饮料中的含量为5-15%。8.如权利要求7所述的含有甘草提取物的饮料，其特征在于，甘草提取物在饮料中的含量为10%。全文摘要本专利技术提供含有甘草提取物的饮料，由以下步骤制备甘草粉碎为1cm左右，加入提取溶剂适量，在加热条件下进行回流提取1-3小时，过滤；残渣进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加20-50％的磷酸调整pH值至5.0-8.0之间，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物1-20％，盐0.01-0.5％、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种含有甘草提取物的饮料，其特征在于，由以下步骤制备得到：甘草粉碎为1cm左右，加入提取溶剂适量，在加热条件下进行回流提取1?3小时，过滤；残渣进行二次提取。将提取得到药液放置沉淀；取除去部分淀粉的上部溶液加20?50％的磷酸调整pH值至5.0?8.0之间，放置沉淀，取上部溶液加热至沸，过滤，制得甘草提取物；取甘草提取物1?20％，盐0.01?0.5％、香味剂适量混合、余量为蒸馏水，并加入适量酸味剂将pH值调至5.0?7.0，定量灌装，即制得甘草提取物饮料。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：丁杰，
申请(专利权)人：上海中邦斯瑞生物药业技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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