【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪酸和较多的微量元素，如钾、钠、镁、磷，鸡蛋还具有补肺养血、滋阴润燥的功效，但是一般鸡蛋有这样的缺点，就是一般的鸡蛋食用起来缺少竹子和荷叶的清香味，用户食用起来口感较差。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的鸡蛋食用起来缺少竹子和荷叶的清香味，用户食用起来口感较差的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将新鲜的鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清一起倒入盆子中，然后加入100克食盐，用漏勺顺着一个方向搅拌10分钟将蛋黄和蛋清搅拌均匀，直到蛋液涨发起来呈乳白色的糊状为止；将竹筒用清水清洗干净，然后用荷叶将竹筒的一端封好并用麻绳拴紧，然后将鸡蛋液倒入到竹筒里，鸡蛋液装入的份量达到竹筒的一半即可，然后用荷叶将竹筒的另一端封好，同样用麻绳拴紧；将制作好的竹筒放入到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸50分钟，将蒸好的竹筒取出来，将荷叶撕开后将蒸好的鸡蛋倒入到盘子中即可食用。，该产品具有香滑可口、清香怡人、食用方便的特点。具体实施方式 原料配方新鲜鸡蛋10公斤、食盐100克、10厘米长的竹筒20个、荷叶40片、20厘米长的麻绳40根。将新鲜的鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清一起倒入盆子中，然后加入100克食盐，用漏勺顺着一个方向搅拌10分钟将蛋黄和蛋清搅拌均匀，直到蛋液涨发起来呈乳白色的糊状为止。将竹筒用清水清洗干净，然后用荷叶将竹筒的一端封好并用麻绳拴紧，然后将鸡蛋液倒入到竹筒里，鸡蛋液装入的份量达到竹筒的一半即可，然后用荷叶将竹筒的另一端封好，同样用麻绳拴紧。将制作好的竹筒放入到蒸笼上摆...
【技术保护点】
竹筒鸡蛋的制作方法，其特征是：将新鲜的鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清一起倒入盆子中，然后加入100克食盐，用漏勺顺着一个方向搅拌10分钟将蛋黄和蛋清搅拌均匀，直到蛋液涨发起来呈乳白色的糊状为止；将竹筒用清水清洗干净，然后用荷叶将竹筒的一端封好并用麻绳拴紧，然后将鸡蛋液倒入到竹筒里，鸡蛋液装入的份量达到竹筒的一半即可，然后用荷叶将竹筒的另一端封好，同样用麻绳拴紧；将制作好的竹筒放入到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸50分钟，将蒸好的竹筒取出来，将荷叶撕开后将蒸好的鸡蛋倒入到盘子中即可食用。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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