本发明专利技术涉及碳水化合物组合物，其包含：(a)3-40wt.%的纤维组合物，所述纤维组合物包含至少30wt.%的具有3-10个脱水单糖单位的寡糖，所述脱水单糖单位大部分是脱水吡喃糖单位，所述脱水吡喃糖单位选自半乳糖、甘露糖、木糖、它们的脱氧形式、氨基形式和N-酰氨基形式；(b)3-40wt.%的核糖和/或5-40wt.%的乳糖；和(c)20-80wt.%的其他可消化的碳水化合物，所述其他可消化的碳水化合物包括葡萄糖、麦芽糖糊精、淀粉、半乳糖、甘露糖、乳糖、海藻糖、帕拉金糖和异麦芽寡聚糖中的一种或多种。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及包含难消化的寡糖的营养组合物或药物组合物用于治疗肌萎缩或降低其发病率的用途。
技术介绍
严重的体重减轻且特别是肌萎缩是在患有疾病、病症和创伤的患者中大范围发生的严重现象。慢性疾病中的肌萎缩(简称MW)被定义为在一个月内体重自然减轻超过5%。 如果以更缓的速率但在更长的时间内发生瘦体重(简称LBM)减轻，则本专利技术人指的是慢性肌萎缩(简称CMW)，特别是如果在6个月内体重减轻超过10%。通常在创伤或手术的恢复中观察到MW。通常在严重疾病如癌症、AIDS、C0PD、糖尿病和心力衰竭中观察到CMW。肌萎缩的速率与升高的发病率和死亡率相关。认为由疾病引起的肌萎缩的原因是多因素的。营养不良，特别是蛋白质-能量的营养不良也可能引起肌萎缩。如EP 0721742中提出的，通过提供额外的蛋白质或能量可以治疗或预防尤其是后一类型的营养不良。少肌症(sarcopenia,简称SP)是伴随衰老发生的瘦肌肉质量、强度和功能的自然下降。SP增加了老人的功能性容量损失的风险，这不一定涉及疾病。膳食纤维被频繁用于引发体重减轻。膳食纤维降低血液中的餐后葡萄糖水平并具有饱足感。因此，在营养不良、体重减轻和肌萎缩的情况下，一般不推荐给予大量膳食纤维。膳食纤维还被包含在用于影响结肠菌群的临床营养剂中，且已主张特定的纤维或其混合物降低全身性感染的速率(如在WO 02/26242中)，提高特异性免疫相关的参数(如在EP-B 1105002中)，或者降低动物中的选定肿瘤的生长速率(如在Taper H.，JNutr.，129 (1999)，1488-1491 中)。许多类型的膳食纤维已被用于制备营养品。当存在于口中时，其中几种大大增加粘度，其他的具有差的溶解度或者产生沙样感觉。因此，需要这样的营养品，它们能容易地被患有肌萎缩或慢性肌萎缩的人们所消耗，并且对抗或预防肌萎缩，而没有现有技术的产品的缺点，如液体饮料的高粘度。WO 2004/026294公开了游离的必需氨基酸(包括亮氨酸)的混合物用于改善肿瘤诱导的体重减轻的效果的用途。所述混合物可与其他成分如完整蛋白质、《_3脂肪酸和可溶性纤维如水解的瓜尔胶混合。US 6，387，883教导通过给药《-3脂肪酸、支链氨基酸和可能包括膳食纤维的其他成分来治疗恶病质和厌食症。US 2005/153019涉及通过提供包含乳清蛋白、《_3脂肪酸、碳水化合物、维生素等的组合物来刺激机体的蛋白质合成。所述组合物还可以包含益生的纤维(例如果糖寡聚糖)用于促进双歧杆菌的生长，但这样的组合物未被进一步说明。US 5，444，054教导在溃瘍性结肠炎或绞痛炎症(colic inflammation)的情况下，使用《 -3脂肪酸EPA和DHA与难消化的碳水化合物(如阿拉伯胶和果糖寡聚糖和木糖寡聚糖)的组合来改善营养状况的方法。
技术实现思路
令人惊讶地发现，包含至少30wt. %的难消化的寡糖的膳食纤维和包含这样的纤维的营养品或药品满足这种需要。这不同于现有技术中频繁使用纤维引发体重减轻。本专利技术所用的难消化的可溶性寡糖具有3-10个脱水单糖单位的链长。在优选实施方案中，所述难消化的寡糖的脱水单糖单位大部分是脱水吡喃糖单位。这些脱水吡喃糖单位具有六元环结构，并包括醛糖的脱水形式如半乳糖、甘露糖、木糖以及它们的脱氧形式(例如岩藻糖和鼠李糖)、它们的酸形式如半乳糖醛酸酯和葡糖醛酸酯、它们的氨基形式和N-酰氨基形式(如半乳糖胺)、以及它们的更高级的同系物(例如神经氨酸和其他唾液酸)。它们还可以包括脱水葡萄糖单位及其衍生物，只要所述寡糖本质上仍是难消化的。因此，所述寡糖不含超过两个或优选少于两个a-1，4-连接的脱水葡萄糖 单位。而且，所述寡糖中可存在少量其他脱水单糖单位，例如脱水阿拉伯糖单位(无论是以吡喃糖苷形式还是呋喃糖苷形式)。通过在一个脱水单糖的第一(异头)碳原子与相邻脱水单糖部分的第2、3、4个(或在己糖的情况下为第6个)碳原子之间藉由氧原子的a-或^ -连接可将所述脱水单糖单位彼此连接，正如已在本领域中对于许多难消化的碳水化合物中进行描述。此实施方案的优选寡糖是半乳寡聚糖、甘露寡聚糖和/或木糖寡聚糖。它们可以是均聚寡糖，或者是包含半乳糖、甘露糖和/或木糖单位的异聚寡糖，所述异聚寡糖还可包含10-35%的脱水葡萄糖和/或脱水阿拉伯糖单位、脱水岩藻糖、脱水葡萄糖胺和/或N-乙酰基-脱水葡萄糖胺单位，它们优选地在末端位置。尽管异聚体是有效的，但从成本有效的角度看，有时优选包括吡喃寡聚糖的同系物变体。在上下文中，仅在其末端位置具有单个不同单糖单位的寡糖(例如半乳寡聚糖中的葡萄糖单位)仍被认为是均低聚物(homo-oIigomer)。在另一实施方案中，所述难消化的寡糖的脱水单糖单位大部分是脱水呋喃糖单位。这些脱水呋喃糖单位具有五元环结构，并包括醛糖或酮糖的脱水形式如果糖或阿拉伯糖、以及它们的脱氧形式、它们的氨基形式和N-酰氨基形式、以及它们的更高级的同系物。它们还可以包括脱水葡萄糖单位及其衍生物，只要所述寡糖本质上仍是难消化的。因此，这些寡糖不含超过两个或优选少于两个a-1，4-连接的脱水葡萄糖单位。而且，在这些寡糖中可存在少量其他脱水单糖单位，无论是以吡喃糖苷形式还是呋喃糖苷形式。在本专利技术的另一优选实施方案中，所述寡糖由两类组成，一类大部分是脱水吡喃糖单位，另一类大部分是脱水呋喃糖单位，它们各自如上文所定义。在该实施方案中，所述膳食纤维包含至少40wt. %,优选至少50wt. %、更优选至少60wt. %的完全难消化的寡糖，所述完全难消化的寡糖包含30-98wt. %，优选50-96wt. %的第一类(吡喃糖系)寡糖和2-50wt.%，优选4-30wt.%的第二类(呋喃糖系)寡糖。这些重量百分数基于所述纤维组合物的重量。第一类和第二类之间的重量比优选为98:2至2:98，更优选97:3至10:90，最优选 96:4 至 50:50。可以通过本领域熟知的方法获得用于本专利技术的寡糖。根据第一种方法，可通过化学(酸)水解或优选酶法水解，将合适的多糖选择性地或随机水解。例如可以在PH 3-6，用@-甘露聚糖酶和/或a-半乳糖苷酶对瓜尔胶、刺槐豆胶、角豆树胶或他拉半乳甘露聚糖进行处理，以产生低粘度的产物，尤其是在通过a-半乳糖苷酶的作用从聚合物中除去部分或全部半乳糖时。作为另一实例，通过合适的(内-￠-1, 3_)半乳聚糖，任选地与阿拉伯糖苷酶组合以除去阿拉伯糖侧链，可将半乳聚糖和阿拉伯半乳聚糖水解，并且使用(3 -)木聚糖酶，任选地与阿拉伯糖苷酶和/或半乳糖醒酸糖苷酶 (galacturonidase)组合,可将木聚糖和阿拉伯木聚糖(arabinoxylan)水解。通过选择适当的水解条件，可以获得具有需要链长的低粘度寡糖。通常，通过内型糖酵解水解，可以获得异聚寡糖如半乳糖基-低聚甘露聚糖、阿拉伯糖基-低聚半乳聚糖和阿拉伯糖基-低聚木聚糖，其中没有除去侧链，并且可以通过酶法除去侧链来获得大量均聚寡糖。在半乳甘露聚糖如瓜尔胶的水解产物的情况下，甘露二糖、甘露三糖和低聚半乳甘露糖的量优选超过所述寡糖的20%，优选为40-100%。作为进一步的实例，可以原样使用菊粉或者在化学水解或酶法水解后使用之；这样的水解得到具有末端葡萄糖本文档来自技高网...
【技术保护点】
碳水化合物组合物，其包含(a)3?40wt.%的纤维组合物，所述纤维组合物包含至少30wt.%的具有3?10个脱水单糖单位的寡糖，所述脱水单糖单位大部分是脱水吡喃糖单位，所述脱水吡喃糖单位选自半乳糖、甘露糖、木糖、它们的脱氧形式、氨基形式和N?酰氨基形式；(b)3?40wt.%的核糖和/或5?40wt.%的乳糖；和(c)20?80wt.%的其他可消化的碳水化合物，所述其他可消化的碳水化合物包括葡萄糖、麦芽糖糊精、淀粉、半乳糖、甘露糖、乳糖、海藻糖、帕拉金糖和异麦芽寡聚糖中的一种或多种。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：M·戈尔斯林克，A·L·B·范赫尔沃特，R·J·J·哈格曼，
申请(专利权)人：纽崔西亚公司，
类型：发明
国别省市：
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