本发明专利技术提供了一种云南参的炮制方法。该方法是将云南参用清水洗净，切片，干燥后用稻米炒香，得到云南参炮制品。云南参经炮制后，具备了焦香气，增强了补脾功效。用作健康食品配料时可避免人工调香，从而也扩大了其使用范围。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于中药材领域，具体地，涉及。
技术介绍
云南参又名臭参，臭药，系桔梗科党参属植物管钟党参(Codonopsis bulleyana)、小花党参(Codonopsis micrantha)、球花党参(Codonopsis subglobosa)、缠绕党参(Codonopsis pilosula)、寻甸臭参(Codonopsis xundianensis)、拟心叶党参(Codonopsiscordifolioidea)的根,具有补气生血,健脾益肺等功效。该类植物大多数生长于高海拔地区，为云南地区特有，因其根具有特殊的臭气在当地被习称为臭参。云南参作为滋补品，秋冬季在云南蔬菜市场大量上市，成为老百姓特色的廉价滋补品。云南参具有促进肠蠕动，排出体内积气作用，大量服用后可出现矢气频频，因此云南参是秋冬进补或四时调补的一 个理想选择。但由于云南参为云南特有物种，目前尚未见其炮制品。由于云南参炮制后可产生焦香气，增强健脾功效，同时减少其作为食品开发时的人工调香，因此对云南参进行炮制，增加其规格和扩大其用途是必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种；另一目的在于通过炮制增添香气和增强健脾疗效，从而扩大其在食品工业的用途。本专利技术的上述目的是通过下述的技术方案得以实现的，将云南参洗净，趁鲜切片，阴干、晒干或烘干后用稻米拌炒，云南参与稻米的比例为100:1(Γ30，将稻米置热锅内，炒至冒烟时投入云南参，拌炒至云南参老黄、米焦黄时，出锅，去米，放凉，得到云南参的炮制品。所述的中，云南参选自桔梗科党参属植物管钟党参(Codonopsis bulleyana)、小花党参(Codonopsis micrantha)、球花党参(Codonopsissubglobosa)、缠绕党参(Codonopsis pilosula)、寻甸臭参(Codonopsis xundianensis)、拟心叶党参(Codonopsis cordifolioidea)的根。上述的，优选云南参与稻米的比例为100:10 20,最优选云南参与稻米的比例为100:20。具体实施例方式下面的实施例用于说明本专利技术的实质性内容，但并不以此来限定本专利技术。实施例I :云南参选自桔梗科党参属植物管钟党参(Codonopsis bulleyana)、小花党参(Codonopsis micrantha)、球花党参(Codonopsis subglobosa)、缠绕党参(Codonopsis pilosula)、寻甸臭参(Codonopsis xundianensis)、拟心叶党参(Codonopsiscordifolioidea)的根,洗净、切片，阴干。粳米20kg放入热锅内，炒至冒烟时投入云南参干燥饮片100kg，拌炒至药材老黄色，粳米焦黄色时，出锅，去米，放凉即可。实施例2 云南参洗净、切片，烘干。糯米15kg放入热锅内，炒至冒烟时投入云南参干燥饮片100kg,拌炒至药材老黄色,粳米焦黄色时，出锅，去米，放凉即可。实施例3:云南参洗净、切片，烘干。糯米30kg放入热锅内，炒至冒烟时投入云南参干燥饮片100kg,拌炒至药材老黄色,粳米焦黄色时，出锅，去米，放凉即可。实施例4:云南参洗净、切片，烘干。糯米IOkg放入热锅内，炒至冒烟时投入云南参干燥饮片 100kg,拌炒至药材老黄色,粳米焦黄色时，出锅，去米，放凉即可。上述炮制方法可借稻米增加云南参维生素B族含量，云南参炮制后可产生焦香气，增强健脾功效，同时减少其作为食品开发时的人工调香，增加了云南参的香气和健脾功效，扩大了其在食品工业的用途。权利要求1.，其特征在于，将云南参洗净，趁鲜切片，阴干、晒干或烘干后用稻米拌炒，云南参与稻米的比例为100:1(Γ30，将稻米置热锅内，炒至冒烟时投入云南参，拌炒至云南参老黄、米焦黄时，出锅，去米，放凉，得到云南参的炮制品。2.如权利要求I所述的，其特征在于，云南参选自桔梗科党参属植物管钟党参(Codonopsis bulleyana)、小花党参(Codonopsis micrantha)、球花党参(Codonopsis subglobosa)、缠绕党参(Codonopsis pilosula)、寻甸臭参(Codonopsisxundianensis)、拟心叶党参(Codonopsis cordifolioidea)的根。3.如权利要求I所述的，其特征在于，云南参与稻米的比例为100:1(Γ20。4.如权利要求I或3所述的，其特征在于，云南参与稻米的比例为100:20。全文摘要本专利技术提供了一种。该方法是将云南参用清水洗净，切片，干燥后用稻米炒香，得到云南参炮制品。云南参经炮制后，具备了焦香气，增强了补脾功效。用作健康食品配料时可避免人工调香，从而也扩大了其使用范围。文档编号A61K36/344GK102940662SQ20121051614公开日2013年2月27日 申请日期2012年12月5日 优先权日2012年12月5日专利技术者程永现, 吕青, 胡敏 申请人:中国科学院昆明植物研究所本文档来自技高网...
【技术保护点】
云南参的炮制方法，其特征在于，将云南参洗净，趁鲜切片，阴干、晒干或烘干后用稻米拌炒，云南参与稻米的比例为100:10~30，将稻米置热锅内，炒至冒烟时投入云南参，拌炒至云南参老黄、米焦黄时，出锅，去米，放凉，得到云南参的炮制品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：程永现，吕青，胡敏，
申请(专利权)人：中国科学院昆明植物研究所，
类型：发明
国别省市：
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