一种桑树套种桑枝黑木耳的栽培方法技术

本发明专利技术公开一种桑园套种桑枝黑木耳的方法，包括套种时间选择，桑枝原料的收集与处理，桑枝黑木耳培养料配方及菌袋制作，催耳与摆放方法，桑树间伐与否的日光栽培方法；其特征在于：将接种后的菌包套种在桑园中，利用桑园遮阴的自然条件为桑枝黑木耳提供生长发育的场所；所述栽培料含有质量百分比40-80％的桑树木屑以及其它辅料。在桑树生长季节，接种菌袋和培养菌丝，套种方法可以在桑树种植的行间和桑树下进行半日光栽培，桑树间伐后进行全日光栽培。本发明专利技术将桑枝黑木耳套种栽培在桑园中，不占用耕地资源，不需要专门的设施，能够节约生产成本，提高经济效益，所产生的菇渣还可以直接还田，促进了桑树生长和培肥地力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌的栽培方法，尤其涉及一种桑树与黑木耳套种的栽培方法，属农业种植中套种

技术介绍
我国是世界蚕丝业的发源地，是世界上养蚕和桑树栽培面积最大的国家，目前全国桑园面积已经达到80多万公顷(hm2)，遍布包括我国华北和西北以南20多个省市自治区。如果桑田套种食药用真菌技术获得较好的推广应用，将极大地扩展了食用菌发展的空间，充分地发挥了养蚕废弃物的综合利用。据推算，生产I吨蚕茧，产出3. 3吨蚕沙，O. 67吨蚕蛹，16吨桑枝。桑树除采叶养蚕外，其枝、根、果实和桑叶均具有很高的药用价值和其他开发价值。尤其是桑枝产量较高，平均每亩成林桑园年产桑枝I. 2 I. 5吨，全国年产桑枝总量达到2000万吨，为蚕桑生产过程中最为丰富的副产物资源，为食用菌的栽培基质提供了丰富的原料来源。目前我国蚕区积极推广“省力化养蚕技术”、“小蚕共育”、“集中上簇”等集约化养蚕技术，使得农户有更充裕的时间和空间开发食用菌。由于桑枝含有一般木屑所具有的化学成分，具有替代木屑实现食用菌产业的可持续发展，因此桑枝与我国传统食用菌物料结合使用，必将促进我国食用菌行业的大力发展。黑木耳(Aurcularia auricular-judae)是主产于我国温带和亚热带山区的一种黑色胶质食用菌，菌状如耳朵，寄生于枯木上，风味独特，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质以及胡萝卜素、硫胺素等有益成分。我国古代医学名著《本草纲目》记载，木耳“性平、味甘”，有补养益智、润肺补脑、活血补血等功效。是常见的食药用真菌。多年来，国内外对木耳的研究、栽培和利用不断深入和广泛。木耳的人工栽培方式主要有椴木栽培和代料栽培。长春出版社2001年出版的由吉林农业大学李玉主编的专著《中国黑木耳》和中国农业出版社2011年出版的由张介驰等主编的国家食用菌产业技术体系栽培技术丛书《黑木耳栽培实用技术》中提出，椴木栽培是区域性的和传统的人工栽培方式，是选择直径在8-15cm的阔叶林木，采用砍伐-截段-堆晒-修整-接种-上堆-排场-起架-出耳管理-采收的方式栽培，收获的木耳品质优良，但是由于消耗大量的森林木材而逐渐改为代料栽培。代料栽培是近年来发展的栽培方法，是经过配料-拌料-装袋-灭菌-冷却-接种-培菌-排场-出耳管理。目前木耳代料栽培所用培养基中的主要原料，有杂木屑、棉籽壳、麸皮、米糠等。由于代料栽培所使用的主料具有地域性，有些地区不能生产这些原料，加之运输和贮存等费用从而使得栽培原材料的价格上涨和栽培成本提高，制约着木耳栽培的发展。木耳的栽培设施，绝大多数采用现有的空置房间、遮阴棚或大棚温室等。在设施内装袋接种和培养菌丝，待菌丝发育良好后开口催耳，并在地上摆放全日光出耳或者荫棚出耳。种桑养蚕是我国温带至亚热带地区的重要农业生产活动之一，由于桑树属于多年生木本植物，占地时间较长，单位面积经济效益相对较低，在市场经济条件下，蚕农越来越期望高效益栽培模式的出现，力争在确保桑树实现正常产量的前提下，满足养蚕对桑叶的需要。桑树拥有茂盛的枝叶，喜高温多湿环境，而且遮阴效果良好，在夏季高温季节能遮阴避光，在春秋季节能遮风挡雨，而且当气温上升到12°C以上时，开始生长发育和萌发新枝。黑木耳是一种中高温结实真菌，菌丝在6-35°C均可生长，最适子实体生长发育温度是20-28°C，而且各个生长发育时期需要不同程度的光照。由于桑树和木耳的生长条件较为接近，合理安排两者的栽培季节，在夏季桑树套种木耳，并且控制木耳的出耳时期并与桑树的生长发育需求，有利于提高桑田利用率，增加蚕农的收入。经文献检索，未见与本专利技术相同的公开专利和系统文献报道
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种利用现有桑园作为栽培场地，利用蚕桑产区废弃物作为培养基生产黑木耳的栽培方法，目的在于提供一种利用当地蚕桑养殖废弃物资源，栽培场所简单，成本低廉的在桑园内桑树套种木耳的栽培技术。本专利技术所述的桑园内桑树套种木耳的栽培方法，其栽培设施是指在桑园内，桑树正常生长条件下，利用桑树生长中所形成的桑叶作为荫棚栽培木耳，从而避免使用荫棚或遮阳网，节省了部分费用，利用自然形成的桑树遮阴。栽培料中含有桑树木屑，主要为桑树间伐后的残枝，经过粉碎后的木屑和树皮屑的混合物。栽培料含有质量百分比40-80%的桑树木屑、0-40 %的棉籽壳，0-10 %的稻草屑，0-40的玉米芯或甘蔗渣，0-25 %桑枝片段，15-25%的麸皮或米糠，0-3 %玉米粉，I %的石膏粉，I %的石灰粉，I %的白糖，I %的过磷酸钙。本专利技术桑园内桑树套种木耳的栽培方法，包括以下步骤(I)桑树间伐桑树冬伐或夏伐，间伐后的桑枝粉碎风干，用于木耳栽培用培养基。(2)原种制备采用常规方法对一级母种保存和繁殖，二级种原种的繁殖，采用桑枝屑培养基培养，使用750ml玻璃菌种瓶装料，包扎后121°C灭菌2h后接种母种，培养大约I个月后，选择长势优良的菌瓶为种子。(3)桑枝粉碎使用枝桠粉碎机，先切片再锤式粉碎，从而获得细度较小的木屑，粉碎后风干贮存。(4)桑枝切断使用铡草机切割桑枝成l_5cm的片段。(5)装袋按照黑木耳子实体生长培养基配方，称重，混合，加物料重量I. 3倍的水，拌料，含水率约为60%，拌料后吸水平衡约半个小时后装袋，装袋选用聚丙烯塑料袋，大小为 17cmX 38cmX O. 05cm 或 20cmX 45cmX O. 05cm。(6)灭菌接种将栽培袋，经高温湿热灭菌，冷却后接入黑木耳菌种。(7)培菌和催耳将接种后的菌袋转入培养室或桑园中堆垛，培养室要遮光，干燥，通风，培养I个月时间菌丝长满菌袋。继续培养半月左右，移入到桑园内，在遮阳的桑树行间，地摆排放，并进行催耳管理，每个栽培袋每隔2-3cm左右用消毒小刀开口，开口呈V字形或I字形均可，继续生长发育得到成熟的子实体。其中，步骤⑵中原种桑枝屑培养基配方组成的质量百分比为77%桑枝屑，20%米糠，I %白糖，I %过磷酸钙和I %石膏粉。步骤(3)中将桑枝风干至其含水量是桑枝鲜重的70-80%，粉碎至木屑直径小于6mm ο步骤(5)中所述的栽培袋为17cmX38cmX0. 05cm或20cmX45cmX0. 05cm，每袋装料干重约为650g或llOOg。步骤(5)中所述的木耳子实体生长培养基配方组成的质量百分比为配方一 77%桑枝屑，20%米糠或麦麸，I %白糖，I %过磷酸钙和I %石膏粉。配方二 75%桑枝屑，18%米糠或麦麸，3%玉米粉，1%白糖，1%过磷酸钙和1%石膏粉，I %石灰粉。配方三50 %桑枝粉，25 %桑枝段，18 %米糠或麦麸，3 %玉米粉，1%白糖，I %过磷酸钙和I %石膏粉，I %石灰粉。配方四40%桑枝粉，40%棉籽壳，17%米糠或麦麸，1%白糖，1%过磷酸钙和1%石膏粉。配方五桑枝粉50%、甘蔗渣30%、米糠或麦麸17%、白糖1%、过磷酸钙1%、石膏1%。配方六桑枝粉70%、稻草粉10%、米糠或麦麸14%、玉米粉3%、糖1%、1%过磷酸钙、石膏1%。配方七桑枝粉40%、玉米芯40%、米糠或麦麸18%、白糖I %、石膏1%。配方八桑枝粉40%、豆秸粉40%、米糠或麦麸18%、白糖1%、石膏1%。其中配方六所述的稻草粉为稻草经铡草机切割成l_5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑园套种桑枝黑木耳的方法，包括套种时间选择，桑枝原料的收集与处理，桑枝黑木耳培养料配方及菌袋制作，桑园场地处理及菌袋覆土，其特征在于：将接种后的菌袋或者发好菌丝的成品菌袋套种在桑园中，利用桑园遮阴的自然条件为桑枝黑木耳提供生长发育的场所；所述桑枝黑木耳原料是养蚕和农业有机废弃物；所述的桑枝黑木耳培养料配方是栽培料含有质量百分比40?80％的桑枝粉、0?40％的棉籽壳，0?10％的稻草屑，0?40％的玉米芯或甘蔗渣，0?25％桑枝片段，15?25％的麸皮或米糠，0?3％玉米粉，1％的石膏粉，1％的石灰粉，1％的白糖，1％的过磷酸钙。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高云超，肖更生，廖森泰，刘凡，施英，邹宇晓，穆利霞，沈维治，刘军，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：