使用胶囊生产饮料的提取系统技术方案

本发明专利技术涉及一种用于从胶囊制备饮料的系统，该系统包括：包含体部的胶囊（1），该体部包括注入面和提取面，该提取面具有开口并止于凸缘（5）处，该胶囊还包括用于输送饮料的部分；所述凸缘止于自由边缘（8）；用于制备饮料的设备包括：第一腔室部分（14），其包括形状适于基本覆盖胶囊的体部的凹腔，和夹持表面（23），该夹持表面以压缩方式接合在凸缘上；和包括提取板的第二腔室部分，两个腔室部分中的至少一个能够相对于另一个腔室部分从打开位置移至关闭位置，在该打开位置，胶囊被插入，在该关闭位置，胶囊被包围在两个腔室部分之间，第一腔室部分（14）包括用于钩住胶囊的装置（32，38），该装置（32，38）使得在从关闭位置到打开位置转换期间能够将胶囊保持在所述第一部分的所述凹腔中；胶囊包括适于由这些钩连装置接纳的互补装置（8，39）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于生产饮料例如咖啡的提取系统，该系统包括在适配的设备中工作的胶囊。
技术介绍
例如从申请W02005/004683中可知包括使用胶囊的设备的系统。在该系统中，胶囊设计成插在设备的壳体中并位于提取模块的两个腔室部分之间。胶囊被接合在引导装置中，所述引导装置更具体地为接纳胶囊的凸缘的两个引导轨道；所述胶囊位于与保持装置、特别是容纳在轨道中的凸片接触的中间位置。然后，胶囊由至少其中一个腔室部分(“注入壳架”)接纳，该腔室部分朝另一腔室部分(“提取板”)线性移动，同时迫使胶囊向下；这导致凸缘变形并使胶囊在保持装置(凸片)下方通过。然后，胶囊被定位在提取位置，并由两个腔室部分包围。 在申请W02009/043630中，应用了相同的原理。但是可移动的腔室部分是与引导装置相关联的；这导致朝另一腔室部分驱动胶囊并使胶囊在保持装置(凸片)下方通过。在这些申请的原理中，当设备再次打开时，至少其中一个腔室部分缩回；此时胶囊不再由保持装置(凸片)支承；这导致胶囊仅由于重力而落下并被收集在胶囊托盘中。产生的问题是，提取表面可能粘附在提取板上。尤其当胶囊在关闭位置被长时间遗忘在设备中时，会发生这种现象。该问题可能具有各种起因，例如，液体残留物在表面上的硬化，胶囊表面的材料的再次软化和粘合，表面机械钩连到提取板的凹凸部(relief)，等等。当这个问题产生时，当设备再次打开时(当其中一个腔室部分缩回时)胶囊此时不再被自然地弹出。此时，人工地或机械地推动胶囊通过壳体是必要的。胶囊还可能在设备中固定不动，并阻止或延迟具有另一胶囊的系统的使用。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的是通过改进现有技术的系统、同时提供简单的解决方案来解决这个问题，该解决方案使胶囊的清除更加可靠。因此，本专利技术涉及一种根据本申请的权利要求书的用于由胶囊制备饮料的系统。特别地，本专利技术涉及一种由容纳一定剂量的配料的胶囊制备饮料的系统，该系统包括-容纳配料的胶囊，所述胶囊包括截头锥体形式的体部，该体部包括注入面和提取面，该提取面具有在较宽侧上并止于凸缘的开口，该胶囊还包括用于输送饮料的部分，该部分至少部分地封闭所述体部中的开口 ；凸缘包括连接到体部并止于优选形成凸起部的自由边缘的基部；胶囊的凸缘装配有密封装置，该密封装置安装到凸缘或形成凸缘的一体部分，并可选地部分在体部的侧面上延伸，所述密封装置优选为凹凸形状或相对于凸缘的其它部分形成厚度的增加，和-用于制备饮料的设备，该设备包括框架，允许胶囊插入设备内的引导装置，特别是通过引导胶囊的凸缘，第一腔室部分，其包括形状适于基本覆盖胶囊的体部的凹腔、液体注入装置和夹持表面，该夹持表面通过接合与凸缘的密封装置相互作用，第二腔室部分，其包括提取板，优选具有孔的提取板，以便饮料通过在提取面一侧的输送部排出，两个腔室部分中的至少一个能够相对于另一腔室部分从打开位置移至关闭位置，在该打开位置，胶囊被插入，在该关闭位置，胶囊被包围在两个腔室部分之间。根据本专利技术的一个改进之处在于，第一腔室部分包括用于钩住胶囊的装置，使得 在从关闭位置转变到打开位置期间可以将胶囊保持在所述第一部分的所述凹腔中；该胶囊包括适于由这些钩连装置接纳的互补装置。因此，由于胶囊被钩连装置保持在第一腔室部分中，所以消除了胶囊被偶然保持在提取板上的风险。当再次打开设备时，确保此时胶囊被保持在至少足以使胶囊从提取板分离的在腔室部分中的位置上。根据本专利技术的一个总的特征，设备还包括用于释放胶囊的装置，该装置作用在胶囊上和/或钩连装置上，以便将胶囊从第一腔室部分释放；以便此时胶囊可通过简单的重力落下。优选地，释放装置作用在胶囊的凸缘上，以便当设备打开时腔室部分之间的相对运动期间，用作贴靠装置，因此造成胶囊从第一腔室部分的凹腔被推出。胶囊适于该设备，特别是适于钩连装置。为此，胶囊包括自由边缘，该自由边缘优选包括形成所述互补装置的至少一部分的凸起部，该凸起部布置成能够卡在钩连装置内。在此例中，钩连装置优选由至少一个钩形成。所述钩优选位于第一腔室部分的外边缘上。它可以从所述第一部分的夹持边缘突出，以便接纳胶囊的凸缘，优选接纳所述凸起部；所述钩设计成相对于夹持边缘沿径向伸出。优选地,在凸缘的自由边缘上的凸起部形成基本圆环形(toroidal)的边缘,该边缘的直径设计成渐变为(ratcheted into)至少两个钩。这些钩优选以角度上间隔的方式位于第一腔室部分的外边缘的任一侧上。至少两个钩的角向偏移量使得能够确保以更可靠的方式接纳胶囊的凸缘。优选地，钩连装置包括在腔室部分的外边缘的周边上分布的至少两个沿直径相对的钩或者三个钩。每个钩可弹性变形，以便在与其接触的胶囊、例如胶囊的凸缘的压力的作用下打开，并且一旦胶囊已经在腔室部分的凹腔中被放置就位，则再次关闭。特别地，所述钩包括当凸缘的凸起部通过时可向外挠曲的基部。胶囊设计成由钩连装置、特别是所述钩保持。为此，凸缘的直径与所述钩的壳腔的内径大体上相等，但是比所述钩的斜坡部分的最大直径稍微更大。为此，凸缘具有约37mm的最大直径(D)和约O. 5-2mm的最大厚度(W)。根据本专利技术的一个特征，设置其它的钩连装置，以便改进胶囊的接纳。为此，钩连装置包括至少一个从凹腔的内表面朝凹腔的内部延伸的突出的脊部，以便限定凹腔的受限的开口截面。胶囊包括在体部的侧面上的截头锥体形状的壁部，该壁部形成所述互补装置的另一部分，以便在与所述突出的脊部接触时在没有损坏的情况下变形。胶囊的截头锥体形状的壁部优选形成截面比所述至少一个脊部限制的凹腔的受限的开口截面稍微更大的部分，以便当胶囊被放置在所述凹腔中时能够在不产生损坏的情况下变形。当胶囊被插入时，胶囊的壁部优选在没有损坏的情况下由至少两个彼此在角度上间隔并从凹腔的内表面延伸的脊部或者在凹腔的整个周边上延伸的连续的脊部变形。胶囊的体部的截头锥体形状的壁部优选由可变形材料例如铝、塑料或淀粉基材料制成。优选地，整个体部由相同的材料形成。然而，在此部分中可提供强化的或更加柔性的部分和/或材料的变化，以便在不产生损坏的情况下促进所述部分的变形。通常，胶囊的截头锥体形状的壁部优选具有在O. I-Imm之 间、优选在O. 2-0. 7mm之间的厚度。在脊部的外侧，腔室部分的凹腔大体上是截头锥体形状，该形状优选与胶囊的形状互补，但是大体上更宽。更具体地，胶囊的体部的尺寸设定为使得在胶囊的表面和所述第一部分的夹持部分之间在凸缘的支承部分上释放一个间隙。夹持部分还包括沿径向和/或朝凹腔内部延伸的槽缝。密封装置还设计成通过至少在周边线上的压缩来变形和填充所述槽缝，以便在所述第一和第二部分围绕胶囊封闭期间和/或当密封装置与注入的液体接触时在胶囊和所述第一部分之间提供密封。例如，密封装置可由凹凸形状的环形成，所述环固定到胶囊的体部的支承部分或形成该支承部分的一体部分。密封装置可以由诸如硅树脂、橡胶、塑料、纤维素，改性淀粉或这些材料的任意组合之类的材料制成。根据本专利技术的另一方面，还限定将提取板定向在降低堵塞风险的位置，如共同未决申请EP10290148.5中所描述的。为此，提取板包括具有一系列若干行凹凸元件的表面，其限定若干行通道；以及用于将所述板定位在所述框架中或所述框架的一部分中的装置；所述定位装置相对于用于指本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.04.07 EP 10159189.91.一种用于从容纳一定剂量的配料的胶囊制备饮料的系统，该系统包括 容纳配料的胶囊(I )，所述胶囊包括截头锥体形式的体部(3)，该体部(3)包括注入面和提取面，该提取面具有位于较宽侧上并终止于凸缘(5)的开口，所述胶囊还包括用于输送饮料的部分(6)，该部分(6)至少部分地封闭在所述体部内的开口 ；所述凸缘(5)包括连接到所述体部并终止于自由边缘(8)的基部(7)，所述自由边缘优选形成凸起部；所述胶囊的凸缘包括装配到凸缘或形成凸缘的一体部分的密封装置(9)，可选地，所述密封装置部分在所述体部的侧面上延伸，所述密封装置优选为凹凸形状或相对于所述凸缘的其它部分形成厚度上的增加， 用于制备饮料(2)的设备，所述设备包括 框架(12)， 使所述胶囊能够插入所述设备内的引导装置(10 )， 第一腔室部分(14)，所述第一腔室部分包括形状适于基本覆盖所述胶囊的体部的凹腔(16)、液体注入装置(17)和夹持表面(23)，该夹持表面(23)通过接合与所述凸缘的所述密封装置(9)相互作用， 第二腔室部分(15)，所述第二腔室部分包括提取板(25 )， 两个腔室部分(14，15)中的至少一个腔室部分(14)能够相对于另一个腔室部分从打开位置移动到关闭位置，在该打开位置，所述胶囊(I)被插入，在该关闭位置，所述胶囊被包围在两个腔室部分(14，15)之间， 其特征在于，所述第一腔室部分(14)包括用于钩住所述胶囊的装置(32，38)，使得在从所述关闭位置到所述打开位置转换期间能够将所述胶囊保持在所述第一部分的所述凹腔(16)中；所述胶囊包括 适于被这些钩连装置(32，38 )接纳的互补装置(8，39 )。2.根据权利要求I所述的系统，其特征在于，所述胶囊的自由边缘包括形成所述互补装置的至少一部分的凸起部，所述凸起部布置成能够卡到钩连装置内，所述钩连装置由位于所述第一腔室部分的外边缘并从所述第一部分的夹持边缘突出的至少一个钩形成。3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，在所述凸缘的自由边缘上的所述凸起部形成基本圆环形的边缘，所述边缘的直径设计成渐变为以角度上间隔的方式位于第一腔室部分的外边缘的每一侧上的至少两个钩。4.根据权利要求3所述的系统，其特征在于，所述凸缘具有约37_的最大直径(D)和约O. 5-2mm的最大厚度(W)。5.根据权利要求3或4所述的系统，其特征在于，所述钩连装置包括分布在所述腔室部分的外边缘的周边上的至少两个沿直径相对的钩或三个钩。6.根据前述权利要求中任一项所述的系统，其特征在于，所述设备包括用于释放所述胶囊的装置，该装置作用在所述胶囊上...

【专利技术属性】
技术研发人员：S·埃特尔，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
国别省市：