一种灵芝产品及其制备方法、用途和使用方法技术

本发明专利技术公开了一种灵芝产品及其制备方法、用途和使用方法，属食品、保健食品和药品领域。产品以生长即将成熟，孕育孢子但尚未释放孢子的新鲜灵芝子实体为原料在摄氏零下1度以下的冷冻状态下粉碎加工成绒状、碎粒状或碎末状的产品。粉碎后的产品在摄氏50度以下干燥处理，制备成干燥的绒状、碎粒状或碎末状灵芝产品。本发明专利技术所要解决的技术问题是，提供一种有效成分比现有产品含量高又全面、有效成分利用率高、有效成分能快速充分吸收，服食后能立即见效，携带、服用方便的灵芝子实体产品。本发明专利技术属于一个总的发明专利技术构思的两项产品发明专利技术和制备方法、用途和使用方法的发明专利技术。产品的制备方法是冷冻后粉碎、干燥；产品的用途，是作为榨取鲜灵芝汁的原料；产品的使用方法，是通过口腔咀嚼。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种灵芝产品及其制备方法、新用途和使用方法，属食品、保健食品和药品领域。
技术介绍
灵芝Ganodermataceae Dook是药用和保健食用真菌中的名贵品种，自古以来被奉为仙草，《神农本草经》将灵芝列为上品，久服灵芝轻身不老、延年益寿。现代医学证实，灵芝有增强人体免疫系统的免疫能力，增强血液的携氧能力和保护胃粘膜等功效。灵芝作为药用或保健食品已有数千年的历史，现有的以灵芝子实体为原料的产品主要有三大类型，其一是灵芝子实体或其切片，以煎煮煲泡的方式服食，或以浸酒的方式服食；其二是灵芝子实体粉或超细粉，以吞服方式服食；其三是灵芝子实体提取物制成的冲剂，胶囊等，用热水冲服或吞服。上述三大类型的灵芝子实体产品存在三方面的缺点，其一是，在加工、服食过程都会使灵芝原料升至高温，破坏部分有效成分；其二是，人的肠胃不能有效消化灵芝子实体， 有效成分利用率低，即使是超细粉；其三是，因服食、提取方法和提取成本的局限，不能全面、经济地利用、提取灵芝子实体的有效成分。 再一个是使用方法，即服食方法。上述三大类产品都是口服，吞或喝，灵芝经过胃肠道吸收，然后经肝脏进入体循环，这样的使用方法见效慢。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种比现有产品有效成分含量高又全面、有效成分利用率高、有效成分能快速充分吸收的灵芝子实体产品。本专利技术属于一个总的专利技术构思的两项产品专利技术和制备方法、新用途和使用方法的专利技术，依据《专利法》的规定，作为一件申请提出。两项专利技术产品都具有三方面的特征其一，有效成分含量高又全面的产品，体现在原料的米收时间和加工温度。本专利技术产品原料是灵芝子实体即将成熟，孕育孢子但尚未释放孢子时采收，这种新鲜灵芝子实体中有效成分含量最高、最全面。灵芝子实体采收时间掌握在释放孢子前的一到三天，如果该灵芝子实体已释放过孢子，就不能作为原料利用。加工温度包括低温粉碎与低温干燥处理。新鲜灵芝子实体在摄氏零下I度以下的状态会呈坚硬状，便于机械粉碎，低温粉碎不破坏灵芝子实体的有效成分。控制干燥处理的温度，保证灵芝子实体中的有效成分不被破坏，干燥处理时原料的温度控制在摄氏50度以下。其二，有效成分利用率高，体现在产品的形态。灵芝子实体是不透水的木栓质至木质，人的肠胃不能消化固体状态的灵芝子实体，即使是超细粉。本专利技术产品制备成绒状、碎粒状、碎末状，相当于我们传统的食品肉松的形态。这样的产品适宜口腔咀嚼，通过咀嚼，嚼出灵芝子实体中的大部分有效成分。绒状、碎粒状、碎末状的灵芝子实体更有利于口腔咀嚼，更有利于有效成分的充分嚼出，咀嚼后更有利于渣的吞咽。绒状、碎粒状、碎末状的灵芝比切碎的灵芝更有利于榨汁机榨取鲜灵芝汁。本专利技术产品配合本专利技术的榨汁和咀嚼的使用方法，有效成分利用率比其他的产品和其他使用方法要高数倍。现在通常的用量煎服，每天3 15克；研末服，每次I. 5 3 克，每日2 3次。本专利技术产品每次咀嚼O. 5克，每日2 3次就比上述通常的用量有更好更快的效果。其三，有效成分能快速充分吸收，体现在使用方法。咀嚼绒状、碎粒状、碎末状灵芝，灵芝子实体的有效成分是以液体的状态嚼出。液体状态的有效成分能通过口腔吸收一部分，达到立即起效的功能。咀嚼灵芝，进入肠胃的是液体，可以被肠胃直接分解、吸收。本专利技术产品配合本专利技术的榨汁和咀嚼的使用方法有效成分能快速充分吸收。关于灵芝原料，传统的概念是以释放孢子为灵芝生长成熟。本专利技术产品是以孕育孢子但尚未释放孢子的新鲜灵芝子实体为原料，这是灵芝即将成熟的概念。本专利技术产品有其独特的加工制备方法进入加工车间第一道工序是目测检验，除去有异物污染的灵芝子实体。第二道工序是进行无菌水喷淋清洗。这道工序很重要，要掌握好，必须充分彻底， 不得有异物和杂菌粘附在灵芝子实体上。喷淋用的无菌水不经过无菌处理不能重复使用。第三道工序是清洗后的灵芝子实体冷冻。冷冻温度在摄氏零下I度以下。新鲜灵芝子实体在摄氏零下I度以下处于冰冻状态，就可以用粉碎机进行粉碎。冰冻的温度会影响产品的形态和大小。第四道工序是冷冻后的灵芝子实体进行粉碎至绒状、碎粒状、碎末状。粉碎机的筛网孔径在2毫米到8毫米之间。产品绒状、碎粒、碎末的大小、比例可根据不同地区、不同人群的咀嚼习惯，灵芝原料的不同品种、成熟程度和粉碎时冷冻温度，调整粉碎机的筛网孔径。产品的最终形态，可以是绒状、碎粒状、碎末状其中单独一种，也可以是这三种形态的其中任何二种或者三种的组合。因为不同品种的灵芝、灵芝的成熟程度和粉碎时冷冻温度，粉碎机的筛网孔径都会影响粉碎后的形态、大小。这些都可以通过粉碎时原料的冷冻温度，粉碎机的筛网孔径来调整。绒状、碎粒状、碎末状的大小也需要调整，调整的原则是适宜口腔咀嚼的最小状态。最小状态最容易咀嚼出灵芝的有效成分，但太小了不能充分咀嚼。产品形态用绒状来表述不能完全达意的情况下，可以参照日常我们的食品肉松形态，产品的绒状体比肉松稍微粗一点。绒状体不能太细，绒状体的产品咀嚼时在吞咽咀嚼出的液体时，固体的绒状的产品(或者称谓渣)不能自行流向咽喉，这样才能充分咀嚼。绒状体不能太粗，即吞咽渣时，不能使咽喉有不适的感觉。碎粒状、碎末状的大小也是这样，不能太细，在吞咽咀嚼出的液体时，固体的碎粒状、碎末状产品(或者称谓渣)不能自行流向咽喉，这样才能充分咀嚼。碎粒状、碎末状不能太粗，吞咽渣时，不能使咽喉有不适的感觉。干燥的碎粒状、碎末状的大小可以用标准筛来区分。碎粒状、碎末状过标准筛6目以下就适宜咀嚼，10目 20目的碎粒状、碎末状最适宜咀嚼；20目 30目太细；30目以下不适宜口腔咀嚼。用于榨汁的原料细一点的会更有利榨汁，可以把30目以下的细品筛出用于榨汁原料。也可以在粉碎时调整细一点。第五道工序是干燥，温度控制在摄氏50度以下。第六道工序是包装。本专利技术第二种加工制备方法，其第三道工序与第四道工序与第一种加工制备方法不同第三道工序，在摄氏50度以下对灵芝子实体原料进行干燥处理；第四道工序，将上述干燥处理的灵芝子实体原料用低温粉碎机进行粉碎至绒状、 碎粒状或者碎末状，即可得产品。在粉碎过程中，低温粉碎机的粉碎机腔体包括叶轮、叶片、 齿盘都要进行降温，降温是连续的，降温范围在摄氏10度以下，这样灵芝子实体原料在粉碎过程中不会超过摄氏50度。因本专利技术的产品制造方法从原料到最终产品包装全部过程都是在50°C以下的温度进行。超过50°C灵芝天然有益成分部分会变性，所以用本专利技术的制造方法能全部保留灵芝天然有益成分特别是保留了灵芝免疫蛋白。本专利技术产品新用途是，作为榨取鲜灵芝汁的原料，用榨汁机榨取鲜灵芝汁。鲜灵芝汁、灵芝全汁粉将会给灵芝的利用带来全新的、预料不到的有益效果。鲜灵芝汁、灵芝全汁粉的制备需要将新鲜灵芝粉碎，新鲜灵芝的粉碎没有这方面的先例，也没有这方面的技术。本专利技术的冷冻粉碎新鲜灵芝的加工制备方法解决了这个难题，使鲜灵芝汁、 灵芝全汁粉的制备成为可能。本专利技术产品的使用方法是通过口腔咀嚼，咀嚼出灵芝子实体产品中的有效成分后再咽下。充分咀嚼的程度掌握在咀嚼到没有味道后再咽下。这样的服用方式能更多地咀嚼出灵芝子实体中的有效成分，并能通过口腔快速吸收灵芝的部分有效成分，使一些如咳嗽、 鼻塞、胃痛、心绞痛、瞌睡、头昏、头晕、心悸、气喘等病症立即解除或减轻。口腔咀嚼出灵芝子实体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝产品，其特征在于以生长即将成熟，孕育孢子但尚未释放孢子的新鲜灵芝子实体为原料，在摄氏零下1度以下的冷冻状态下粉碎加工成绒状或者碎粒状或者碎末状的产品；或者是绒状、碎粒状、碎末状这三种中任何二种或者三种组合的产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何松庆，
申请(专利权)人：何松庆，
类型：发明
国别省市：