一种沉香黑茶及其生产方法技术

本发明专利技术涉及一种黑茶及其生产方法。一种沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比为30-70∶30-70。本发明专利技术还提供了生产沉香黑茶的方法，其步骤为：1)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；2)将采摘的茶叶、沉香叶或者沉香花进行晒干24-60小时；3)将晒干的茶叶、沉香叶或者沉香花碾碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺程序精制而成。本发明专利技术的有益效果是：改变了传统黑茶的单一性，加入沉香叶后黑茶与原来的效果大不同，口感好，汤色明亮，饮后人体深感通透，去除了初产茶的涩味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种黑茶及其生产方法。
技术介绍
黑茶具有明显的去油腻、降脂肪、助消化、利肠胃的功能，越来越受到人们的亲睐，实践证明，湖南益阳制作的传统黑茶是日本人称之为二十一世纪的健康之饮，它的制作更是被列为国家非物质文化遗产。沉香属药瑞香科植物，中国医学宝典本草纲目记载为珍贵药材，具有多种药理作用，几千年来被广泛应用于治疗人类的疾病中。目前市面上尚没有将沉香黑茶两者结合起来的茶叶。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。本专利技术的目的是通过如下途径实现的一种沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比为30-70 30-70。优选的是，所述的沉香采用沉香叶或者沉香花，沉香叶和沉香花的重量比为10-90 10-90。优选的是，所述的重量比为新鲜的沉香和黑茶的重量比。本专利技术还提供了生产沉香黑茶的方法，其步骤为I)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；2)将采摘的茶叶、沉香叶或者沉香花进行晒干24-60小时；3)将晒干的茶叶、沉香叶或者沉香花碾碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺程序精制而成。优选的是，所述的发酵程度60-100%。优选的是，所述的蒸制为在气蒸箱中控制温度70_120°C气蒸2-24小时。优选的是，所述的烘干为在烘箱中控制温度40_60°C下烘干25-45天。本专利技术的有益效果是改变了传统黑茶的单一性，加入沉香叶后黑茶与原来的效果大不同，口感好，汤色明亮，饮后人体深感通透，去除了初产茶的涩味。具体实施例方式实施例I :I)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；2)按照比例将采摘的茶叶30g、沉香叶70g进行晒干30小时；3)进行发酵处理，发酵程度60% ；4)在气蒸箱中控制温度70°C气蒸24小时；5)在烘箱中控制温度40°C下烘干25天。实施例2 I)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；2)按照比例将采摘的茶叶70g、沉香花30g进行晒干48小时；3)进行发酵处理，发酵程度100% ；4)在气蒸箱中控制温度100°C气蒸2小时；5)在烘箱中控制温度60°C下烘干35天。实施例3:I)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；2)按照比例将采摘的茶叶50g、沉香叶10g、沉香花40g进行晒干24小时；3)进行发酵处理，发酵程度80% ；4)在气蒸箱中控制温度90°C气蒸12小时；5)在烘箱中控制温度60°C下烘干30天。实施例4 ·I)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花；2)按照比例将采摘的茶叶40g、沉香叶20g、沉香花40g进行晒干36小时；3)进行发酵处理，发酵程度90% ；4)在气蒸箱中控制温度85°C气蒸18小时；5)在烘箱中控制温度60°C下烘干40天。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比为30？70∶30？70。

【技术特征摘要】
1.一种沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比为30-70 30-70。2.如权利要求I所述的一种沉香黑茶，其特征在于，所述的沉香采用沉香叶或者沉香花，沉香叶和沉香花的重量比为10-90 10-90。3.如权利要求2所述的一种沉香黑茶，其特征在于，所述的重量比为新鲜的沉香和黑茶的重量比。4.生产如权利要求I所述的沉香黑茶的方法，其步骤为 1)采摘茶叶、沉香叶或者沉香花； 2)将采摘的茶叶、沉香叶或者沉香花进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓金飞，
申请(专利权)人：深圳市宝轩茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：