微型自动夹心蛋糕机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种结构紧凑、占地面积小、生产效率高的微型自动夹心蛋糕机。本实用新型专利技术微型自动夹心蛋糕机，通过下述技术方案予以实现，包括机架，其特征是，所述机架顶部台面设置矩形轨道，所述轨道设置两排蛋糕模盘，所述模盘下方设置加热装置，机架上设置有向模盘注料的组合泵系统和推送模盘的传送机构及翻模机构。本实用新型专利技术为超小型全自动生产线，占地面积小，可以在一个柜台大小的范围内进行现场生产和销售。本实用新型专利技术采用全机械传动，噪声小、操作简单。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品机械领域，更具体的说，是涉及一种超小型全自动夹心蛋糕生产机械。
技术介绍
现有的自动蛋糕生产机械一般结构体积很大，仅适用于一些较大规模的生产工厂，无法灵活移动。而在一些商场、公园、文体娱乐场所等公共场所进行现场小规模的生产，则需要一些结构紧凑、移动灵活、生产方便的设备，现有的自动蛋糕生产设备无法满足这些场所的需要，在这些场所目前主要是采用手工生产，不仅生产效率很低，而且劳动强度大。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种结构紧凑、占地面积小、生产效率高的微型自动夹心蛋糕机。本技术微型自动夹心蛋糕机，通过下述技术方案予以实现，包括机架，其特征是，所述机架顶部台面设置矩形轨道，所述轨道设置两排蛋糕模盘，所述模盘下方设置加热装置，机架上设置有向模盘注料的组合泵系统和推送模盘的传送机构及翻模机构。所述模盘由上盖和下盖组成，上盖和下盖之间通过铰链连接。所述组合泵系统由面料系统和芯料系统组成，所述系统各含有3套泵料机，通过设置于机架主动轴的凸轮T1、凸轮T2驱动组合泵系统的活塞将面浆和芯料浇入模盘。所述推送模盘的传送机构包括纵推板机构和横推板机构，所述纵推板机构通过设置于主动轴的凸轮T4和设置于右侧从动轴的凸轮T6驱动设置于机架工作台两侧的左右推板使模盘做纵向前进运动，所述横推板机构通过主动轴上的齿轮Z1与左侧从动轴O2O2上的齿轮Z2啮合，驱动不完整齿轮机构设置于左侧从动轴O1O1和左侧从动轴O2O2的齿轮Z3和Z4啮合，使左侧从动轴O1O1做整周间歇回转运动，通过曲柄滑块机构拉动钢丝绳完成左右同步横推运动。所述翻模机构为通过设置于主动轴链轮带动设置于中间从动轴的链轮和槽轮结构。设置有模盘开启机构，所述机构为在机架右侧从动轴设有开启凸轮T5，开启凸轮T5连接一顶杆，顶杆位于蛋糕模盘下边缘，顶杆连接摆杆驱动模盘开启。设置于右侧从动轴的凸轮T7驱动一顶杆使浇注嘴做上下运动以便浇注嘴进入或退出模盘7。本技术与现有技术相比较，其有益效果是，满足了在人流较大的商业区、繁华旅游地等密集人流的场所的需要。本技术为超小型全自动生产线，占地面积小，可以在一个柜台大小的范围内进行现场生产和销售。本技术采用全机械传动，噪声小、操作简单。使用本技术，生产过程不仅卫生而且直观，可以在最大程度上满足消费者知情的要求。附图说明图1是本技术工作原理图，图2是本技术结构示意图。图3是图2的俯视图。具体实施方式以下结合附图对本技术做进一步描述。本技术的原理如图1所示，将调制好的面浆于图1所示I位置由浇注机定量注入模盘7，将调制好的芯料于图1所示II位置由浇注机定量注入模盘7，每盘放置3个蛋糕，需要两套、每套3个同样的浇注机。模盘在图1所示III位置闭合模盘7，注入模盘7的面浆和芯料在工作台上做步进式平面平行运动，并且分别在图1所示IV位置翻模，在图1所示V位置打开模盘7。工作台被加热，且将热传递给模盘7以烘烤食品，模盘7间紧密接触，且每步移动一个模盘宽度，当模盘7移动到中间位置时，由翻转机构将其翻转180度，以达到双面烘烤的目的，工作台上的模盘7排列成两行，由推进机构使其作矩形循环运动。如图2所示，机架上设置有推送模盘的传送机构，包括纵推板机构1和横推板机构2，机架上设置有翻模机构3、浇注嘴上下机构组4、向模盘注料的组合泵系统5和模盘开启机构6。机架顶部台面即工作台面设置矩形轨道，矩形轨道设置两排蛋糕模盘7，模盘下方设置加热装置。所有生产过程都在工作台上完成，模盘7的各项动作都在工作台上实现。模盘由上盖和下盖组成，上盖和下盖之间通过铰链连接。模盘虽然是单独体，但在本技术中是有特殊要求的。在翻模时由于前后模是紧密接触，在翻模时不能出现相互干涉而影响翻转；要适合在开模时的稳定性，即上模打开时，下模应不动；开合模时上模的开启运动不能与前后模出现任何干涉。如图2、图3所示，组合泵系统5由面料系统和芯料系统组成，所述系统各含有3套泵料机，共计6套泵料机。通过设置于机架主动轴OO的凸轮T1、凸轮T2驱动组合泵系统5的活塞将面浆和芯料浇入模盘7，凸轮T1和凸轮T2带动摆杆，摆杆另一端为拨叉，以拨动各自水平直线运动的导向杆，导向杆与各自的活塞杆相连，活塞行程可调节，所以泵的出料量可调节。凸轮T3通过一套组合机构控制组合泵的阀启闭。推送模盘7的传送机构包括纵推板机构1和横推板机构2，纵推板机构1通过设置于主动轴OO的凸轮T4和设置于右侧从动轴O4O4的凸轮T6驱动设置于机架工作台两侧的左右纵推板D和E使模盘7做纵向前进运动，所述横推板机构2通过主动轴OO上的齿轮Z1与左侧从动轴O2O2上的齿轮Z2啮合，驱动不完整齿轮机构的设置于左侧从动轴O1O1和左侧从动轴O2O2的齿轮Z3和Z4啮合，使左侧从动轴O1O1做整周间歇回转运动，通过曲柄滑块机构上的滑块A拉动钢丝绳运动，以带动左右横推板B和C，完成左右同步横推运动。横推板B、C作用时推动模盘7做横向运动，使模盘由上一行到下一行完成模盘在两行中的正反向运动。翻模机构3为通过设置于主动轴OO链轮Z3’带动设置于中间从动轴O3O3上的链轮Z4’和槽轮结构(包括齿轮Z6、Z7)。机架上设置有模盘开启机构6，机构为在机架右侧横向从动轴O4O4设有开启凸轮T5，开启凸轮T5连接一顶杆，顶杆位于蛋糕模盘7下边缘，顶杆连接摆杆驱动模盘7开启。浇注嘴上下机构4组设置于右侧从动轴O4O4的凸轮T7使浇注嘴做上下运动以便浇注嘴进入或退出模盘7。图2中的M为电机，通过图3电机轴O5上的链轮Z1’将动力传送到主动轴OO的链轮Z2’上；图3中Z5’和Z6’为主动轴OO与右侧从动轴O4O4的传动链轮。Z8、Z9、Z10为组合泵系统5的传动齿轮。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微型自动夹心蛋糕机，包括机架，其特征是，所述机架顶部台面设置矩形轨道，所述轨道设置两排蛋糕模盘（７），所述模盘（７）下方设置加热装置，机架上设置有向模盘（７）注料的组合泵系统（５）和推送模盘的传送机构及翻模机构（３）。

【技术特征摘要】
1.一种微型自动夹心蛋糕机，包括机架，其特征是，所述机架顶部台面设置矩形轨道，所述轨道设置两排蛋糕模盘(7)，所述模盘(7)下方设置加热装置，机架上设置有向模盘(7)注料的组合泵系统(5)和推送模盘的传送机构及翻模机构(3)。2.根据权利要求1所述的微型自动夹心蛋糕机，其特征是，所述模盘(7)由上盖和下盖组成，上盖和下盖之间通过铰链连接。3.根据权利要求1所述的微型自动夹心蛋糕机，其特征是，所述组合泵系统(5)由面料系统和芯料系统组成，所述系统各含有3套泵料机，通过设置于机架主动轴(OO)的凸轮(T1)、凸轮(T2)驱动组合泵系统(5)的活塞将面浆和芯料浇入模盘(7)。4.根据权利要求1所述的微型自动夹心蛋糕机，其特征是，所述推送模盘(7)的传送机构包括纵推板机构(1)和横推板机构(2)，所述纵推板机构(1)通过设置于主动轴(OO)的凸轮(T4)和设置于右侧从动轴的凸轮(T6)驱动设置于机架工作台两侧的左右推板使模盘(7)做纵向前进运动，所述横...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭明权，
申请(专利权)人：郭明权，
类型：实用新型
国别省市：12[中国|天津]