【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体来说涉及一种莲藕排骨味面条。
技术介绍
面食是人们喜爱的食物，市面上的面条通常以传统面条,如鸡蛋面、小麦面条、绿豆面条为主，营养单一、味道口感单调，随着人们生活水平的提高，对面条的品质、口味提出了更多的要求，传统的面条已经不能满足人们的需求。此外，现有的面条，在煮制时，需要往水里加入食用油、味精、盐，甚至蔬菜、肉等佐料，使其味道可口。由于佐料的添加量并不准确，煮出的面条味道的好坏完全依靠操作者的经验，而且煮制起来费时费力，满足不了人们对方便快捷的需求。
技术实现思路
本专利技术要解决的问题是提供一种工艺简单、煮制方便、口感嚼劲十足、煮制后肉味浓香的莲藕排骨味面条。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是一种莲藕排骨味面条，由包括如下重量份数的原料制成权利要求1.一种莲藕排骨味面条，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成2.根据权利要求I所述的面条，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成3.根据权利要求I或2所述的面条，其特征在于脱水莲藕丁的颗粒度为40-60目。全文摘要本专利技术提供一种莲藕排骨味面条，由包括如下重量份数的原料制成玉米粉3-5份，胡萝卜粉1-3份，猪肉粉5-10份，芹菜粉3-5份，脱水莲藕丁10-15份，牛骨粉2-5份，呈味核苷酸二钠0.05-0.1份，白糖粉3-5份，香菜粉1-2份，维生素C0.03-0.05份，味精0.3-0.5份，食盐0.5-1.0份，水25-30份和面粉80-90份。本专利技术的面条配方科学合理，煮制时只需加入清水和少量食用油进行烹制即可得到的具有浓郁的莲藕排骨味的面条，满足了人们...
【技术保护点】
一种莲藕排骨味面条，其特征在于：由包括如下重量份数的原料制成：FDA00002279329900011.jpg
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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