【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种具有养颜纤体功效的豆腐产品。
技术介绍
豆腐是深受大众喜爱的食品,我国使用豆腐有着悠久的历史。随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也越来越高,各种改良豆腐的种类也越来越多,但突出养颜纤体等功能的豆腐市场上还没有出现。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老、去皱纹,减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时亦可有效预防肥胖,保持身材苗条。维生素C可使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸,是细胞外基质中最重要的组成部分,对皮肤的渗透性强,可透过角质层和皮肤上皮细胞结合,参与和改善皮肤细胞的代谢,具有亮肤、紧肤、防皱、修复、营养等功效,配 合维生素C食用效果更佳。大豆磷脂可修复破损细胞,具有保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有养颜纤体功效的豆腐产品。本专利技术采用的技术方案概述如下 一种具有养颜纤体功效的豆腐产品,其所需原料以重量百分比计为鲜豆浆83%-88%、芹菜汁10%-15%、胶原蛋白I. 5%-2%、大豆磷脂O. 5%-1. 0%、维生素A O. 015%_0· 03%、维生素C O. 04%-0. 06%、食用凝固剂葡萄糖酸内酯O. 25%-0. 3%。制备方法概述如下 将大豆磨浆,过滤,煮沸。把芹菜汁、大豆磷脂、胶原蛋白、维生素A、维生素C按比例混合,搅拌均匀,再煮沸,均质。自然降温至70 80°C,加入称取的食用凝固剂葡萄糖酸内酯,搅拌均匀。灭菌,包装。本专利技术原料不含色素和防腐剂,安全性好,另外生产工艺先进简单,绿色安全,入口柔 ...
【技术保护点】
一种具有养颜纤体功效的豆腐产品,其所需原料以重量百分比计为:鲜豆浆83%?88%、芹菜汁10%?15%、胶原蛋白1.5%?2%、大豆磷脂0.5%?1.0%、维生素A?0.015%?0.03%、维生素C?0.04%?0.06%、食用凝固剂葡萄糖酸内酯0.25%?0.3%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:赵阳,李京,杨福明,
申请(专利权)人:九三粮油工业集团有限公司,
类型:发明
国别省市:
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